Fructooligosaccharides

Tổng quan

fructooligosaccharides < Fructooligosaccharides (FOS) bao gồm các chuỗi fructose ngắn, chúng là một loại carbohydrate được gọi là oligosaccharides. FOS xảy ra tự nhiên ở nhiều cây, bao gồm:

• cam xanh
• yacon gốc
• hành tây tỏi Rau diếp tây quả chuối chín
• Fructooligosaccharides có vị ngọt dịu và ít calorie, chúng không bị tiêu diệt, do đó chúng không có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu FOS cũng có thể có nhiều lợi ích về sức khoẻ
• Sử dụng
• FOS được sử dụng chủ yếu như một loại chất làm ngọt thay thế có hàm lượng calo thấp, người ta có thể ăn và uống các sản phẩm được làm từ FOS containi ng đường, nồng độ glucose trong máu, và tăng cân. FOS cũng có thể thích hợp hơn với chất làm ngọt nhân tạo, một số trong đó có liên quan đến mọi thứ từ sự tăng cân, đến bệnh tiểu đường.
• Các hình thức và nơi để tìm chúngNhóm và nơi để tìm chúng

FOS có thể tìm thấy trong nhiều thực phẩm. Nồng độ cao nhất được tìm thấy trong:

màu xanh agave

rễ rau diếp hành tây

Jerusalem atisô

Blue Agave có sẵn như là một mật hoa bạn có thể pha loãng trong nước và đồ uống. Bạn cũng có thể sử dụng sức mạnh của agave xanh như là một xi-rô. Rễ xoắn thường được sử dụng như là một thức uống thay thế không chứa cafein cho cà phê.

FOS cũng có ở dạng bột như chất bổ sung. Họ cũng là một thành phần bổ sung trong các chất bổ sung prebiotic trong viên thuốc hoặc dạng viên nang.

• FOS thường được liệt kê trên nhãn thực phẩm như là một phần của chất xơ ăn kiêng, dưới tổng số carbohydrate. Nó là một thành phần trong một số thương hiệu sữa chua, thanh dinh dưỡng, chế độ ăn uống soda và các sản phẩm khác, chẳng hạn như thức ăn cho chó và mèo.
• Tác dụng phụ và nguy cơ Ảnh hưởng và rủi ro tiềm ẩn của FOS
• Cũng có thể có nhược điểm khi sử dụng FOS. Các triệu chứng này bao gồm:
• Đau bụng
• Theo một nghiên cứu, báo cáo về Hệ tiêu hóa & Hepatology, FOS có thể làm tăng các triệu chứng sau đây ở những người có khả năng chịu đựng bất kỳ hình thức fructose nào:

chuột rút bụng sưng

999 > Tiêu chảy

Phân lỏng

Có thể làm trầm trọng thêm IBS

FOS cũng có thể có những tác động tiêu cực đối với những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS), và những người có hội chứng tăng trưởng vi khuẩn đường ruột nhỏ (SIBO). Tuy nhiên, nghiên cứu còn hạn chế và những kết quả khoa học trái ngược nhau trong những lĩnh vực này.

Lợi ích sức khoẻ Lợi ích sức khoẻ tiềm ẩn

FOS có thể có những lợi ích về sức khoẻ cung cấp giá trị ngoài khả năng làm ngọt thực phẩm của họ.

Chúng là prebiotic

• Vì chúng không dễ tiêu hóa, FOS đi qua ruột non đến ruột kết (ruột già), nơi chúng hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong đường tiêu hóa.
• Có thể bảo vệ chống lại các vi khuẩn không lành mạnh
• Theo báo cáo về bệnh tiêu hóa và bệnh gan, FOS giúp ngăn chặn Clostridium perfringens
• , một loại vi khuẩn độc hại liên quan đến ngộ độc thực phẩm. Một nghiên cứu trên động vật báo cáo trong Tạp chí Dinh dưỡng chỉ ra rằng FOS cũng có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại salmonella, một căn bệnh do thực phẩm gây ra.

Có thể giảm mức cholesterol

Tổng quan các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng FOS có thể làm giảm cả trọng lượng và mức cholesterol ở chuột và chó, và những phát hiện này cũng có liên quan đến con người.

Không gây ung thư

Theo một bài tổng quan về Thú y và Ngộ độc Người, FOS không liên quan đến ung thư và không độc đối với người hoặc động vật.

Nguồn chất xơ tốt

FOS là một loại chất xơ hòa tan có thể ăn được. Theo một nghiên cứu báo cáo trong tạp chí Dinh dưỡng, FOS đã được chứng minh là làm giảm, hoặc loại bỏ táo bón.

TakeawayTakeaway

FOS là chủ đề của nhiều nghiên cứu khoa học. Hiện nay, không có liều lượng khuyến cáo hàng ngày cho FOS. Khi không bị lạm dụng, FOS có thể có nhiều lợi ích về sức khoẻ. Khi bị lạm dụng, FOS có thể gây ra căng thẳng dạ dày ở một số người. Cần thêm nghiên cứu về lợi ích sức khoẻ của FOS, nhưng dữ liệu hiện tại dường như chỉ ra sự an toàn của nó.