Mức cholesterol và kem: Lấy nốt

Bạn có đã kiểm tra cholesterol của bạn gần đây? Lựa chọn lối sống, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng và tập thể dục, có ảnh hưởng trực tiếp đến con số của bạn. Thậm chí tiêu thụ một bát nhỏ kem sau bữa tối có thể làm tăng mức độ của bạn. Đây là những gì bạn cần biết về món tráng miệng và sức khoẻ của bạn.

Cholesterol và Cơ thể Bạn

Cholesterol là chất sáp tạo ra bởi gan. Nó gắn liền với hầu hết các tế bào trong cơ thể bạn. Cholesterol thực hiện nhiều chức năng thiết yếu, chẳng hạn như tạo màng tế bào, điều hòa hormone, và sản sinh ra vitamin D.

Khác với niềm tin phổ biến, không phải tất cả cholesterol đều xấu và cơ thể cần nó. Cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL) mật độ cao hay cholesterol "tốt" có tỉ lệ protein cao hơn chất béo. Nó giúp ngăn ngừa tích tụ, có thể dẫn đến đột qu, bằng cách vận chuyển cholesterol dư thừa vào gan của bạn để phân tích và loại bỏ.

tiêu thụ chất béo lành mạnh như trái bơ, dầu ô liu, các loại hạt và cá béo

Tập thể dục

• cholesterol LDL sẽ tăng lên khi bạn tiêu thụ thực phẩm chứa chất béo bão hòa hoặc trans, bao gồm:
• thịt
• bánh bơ

bánh pho mát

• bánh ngọt
• bánh ngọt
• thực phẩm chế biến
• Mức cholesterol cholesterol trong máu của bạn không bị ảnh hưởng đáng kể cholesterol được tìm thấy trong thức ăn, nhưng lại bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi các loại chất béo mà bạn ăn, dù là không no, bão hòa hay trans.
• hút

có huyết áp cao

trên 45 tuổi (nam) hoặc 55 (nữ)

có tiền sử gia đình có cholesterol cao

sống lối sống ít vận động

• Đối với cholesterol cao, bạn nên tiêu thụ ít hơn 7 phần trăm calo từ chất béo bão hòa. Đối với hầu hết mọi người, giảm từ 12 đến 18 gram chất béo bão hòa mỗi ngày.
• 100 phần trăm Giá trị Cholesterol hàng ngày của bạn giống như thế nào? "
• Ice Cream and Cholesterol
• Kem, chắc chắn là ngon, là một sản phẩm sữa có chất béo cao có thể làm tăng mức cholesterol, đặc biệt nếu thường được ăn một cách thường xuyên Theo USDA, lượng kem vani trung bình (1/2 chén) chứa 4 1/2 gam mỡ bão hòa, chiếm hơn một phần tư lượng ăn tối đa được khuyến cáo đối với hầu hết người lớn. thậm chí nhiều hơn nữa.
• Nếu bạn quan tâm đến cholesterol của bạn, bạn có thể nghĩ rằng các bữa ăn bổ sung, bao gồm cả kem, là ngoài giới hạn.Nhưng bạn không nên cảm thấy như bạn phải hoàn toàn mất đi bản thân mình.

Trên thực tế, cuộc khảo sát năm 2013 cho thấy 73% người Mỹ tin rằng kem và các món ăn đông lạnh khác có thể là một phần của lối sống lành mạnh. Đó là tất cả về mức độ vừa phải, vì vậy hãy tiết kiệm kem đầy đủ cho những dịp đặc biệt và thay thế thông minh mỗi ngày khác trong năm.

Giải pháp thay thế kem

Lần tiếp theo bạn tìm thấy mình trong phần tủ lạnh mới lạ, hãy lùi lại. Bạn có thể sẽ nhận thấy rằng có rất nhiều món tráng miệng khác ngoài kem, nhiều trong số đó là chất béo thấp hơn. Nhận thức được hàm lượng đường trong các món tráng miệng ít béo vì các công ty thực phẩm thường tăng hàm lượng đường để bù đắp cho việc thiếu chất béo. Lượng đường ăn cao có liên quan đến nguy cơ cao bị bệnh tim.

Hãy cân nhắc trao đổi một trong những lựa chọn thay thế nhẹ hơn cho kem có chất béo cao hơn.

Yogurt đông lạnh

Người anh em họ hàng của kem, sữa chua đông lạnh không chứa chất béo chỉ chứa 2 gram chất béo bão hòa trên mỗi khẩu phần. Ngoài việc tìm thấy nó trong cửa hàng tạp hoá, các cửa hàng sữa chua đông lạnh đã nổi lên trên khắp nước Mỹ. Chỉ cần đảm bảo nhìn vào nhãn: Không phải tất cả sữa chua đông lạnh đều không béo, và các giống thường có thể có tới 4 gram chất béo bão hòa trên mỗi 1/2 ly, gần như nhiều như kem.

Sherbet

Sherbet là một món tráng miệng dựa trên sữa giống như kem. Giống như sữa chua đông lạnh không chứa chất béo, nhiều mùi vị của súp lơ chỉ chứa 1 gram chất béo bão hòa mỗi khẩu phần 1/2 cốc. Sherbet thường được làm trong hương vị trái cây, như sherbet buttermilk bơ blackberry này. Nhưng một lần nữa, hãy đọc nhãn vì một số thương hiệu có chứa chất béo nhiều hơn.

Sorbet

Đối với món tráng miệng hoàn toàn dựa trên đá, hãy thử sorbet. Trái tim, đó chỉ là đường và trái cây nấu với nhau và sau đó đóng băng trong một nhà sản xuất kem. Không có sữa trong hỗn hợp, do đó, nó an toàn cho mức cholesterol. Nó có kết cấu và hương vị tương tự như đá Ý, và có xu hướng có nhiều hương vị trái cây. Công thức này cho sorbet daiquiri dâu tây đông lạnh là rất tốt cho một sân sau mùa hè thịt nướng, trong khi sorbet đào quế chắc chắn sẽ đáp ứng mong muốn răng miệng của bạn bất cứ lúc nào trong năm.

Bánh sinh tố

Đừng nghĩ rằng bánh quy chỉ dành cho trẻ em: Sự đa dạng của hương vị đã mở rộng ra ngoài pop màu đỏ, trắng và màu xanh pháo! Chọn trái cây quả tươi trên các phiên bản kem và tìm các loại sữa chua hoặc sữa chua đông lạnh. Nếu không có sữa, có thể ít chất béo hơn (trừ khi sử dụng nước dừa), nhưng hãy kiểm tra lại nhãn để chắc chắn.

Các món tráng miệng đông lạnh của Nondairy

Bỏ qua các món tráng miệng dựa trên sữa nhưng nhớ rằng kết cấu kem đó? Kiểm tra các loại kem làm từ các loại sữa khác như đậu nành, hạnh nhân, dừa, và hạt điều. Tất nhiên, nhìn vào các nhãn dinh dưỡng cẩn thận để đảm bảo bạn không nhận được nhiều hơn bạn mặc cả cho!

Smoothies

Như tên của nó, milkshakes được làm từ kem sữa. Đối với một thức uống tráng miệng lành mạnh hơn, chuyển sang trái cây và rau quả smoothies. Trong khi bạn có thể mua các hỗn hợp và bộ đồ ăn smoothie đã gói sẵn, nó có thể dễ dàng và thú vị hơn để làm của riêng bạn ở nhà.Nếu bạn muốn có một kết cấu kem, hãy tiếp tục và thêm kem sữa thay thế hoặc sữa chua như trong công thức smoothie mâm xôi này. Chuối đông lạnh hoặc bơ tươi cũng cung cấp kem dưỡng cho đồ uống pha trộn, không có sữa.

Trái cây đông lạnh

Có thể quả là rõ ràng, nhưng trái cây đông lạnh đồng bằng là một trong những lựa chọn lành mạnh nhất bởi vì nó tự nhiên là sự lựa chọn ít chất béo mà không cần thêm đường. Thử rửa sạch nho và đóng băng chúng để ăn nhẹ vào buổi chiều, hoặc đóng băng lát chuối cho món tráng miệng sau bữa tối.

Takeaway

Thậm chí nếu bạn bị cholesterol cao, đừng nghĩ rằng bạn không thể thưởng thức món tráng miệng đông lạnh mỗi lần trong một lần. Đó là tất cả về sự cân bằng và kiểm duyệt. Chỉ cần chắc chắn để tránh tất cả các chất béo trans và dầu hydro hóa, và giảm thiểu chất béo bão hòa. Nếu bạn đang ham muốn một thứ gì đó ngọt ngào, hãy nghĩ đến việc đi dạo lâu hơn vào chiều hôm đó hoặc cắt giảm trong bữa ăn khác.

Như thường lệ, hãy nói chuyện với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về cách sửa đổi lối sống và thuốc men để giúp kiểm soát cholesterol và nguy cơ bệnh tim của bạn.