Cellulose Gum: Lợi ích và Rủi ro

Trước khi chúng tôi nhận được vào lợi ích và rủi ro của kẹo cao su xenluloza … chính xác là gì kẹo cao su xenlulô?

Kẹo cao su xi măng cơ bản là chất làm đặc được sử dụng trong tất cả các loại thực phẩm. Nhiều chế độ ăn kiêng và các sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp sẽ sử dụng các chất phụ gia thực phẩm như kẹo cao su xenlulô để cung cấp cho thực phẩm một sự cân bằng dày hơn và ướp lạnh hơn, làm cho nó hấp dẫn hơn nhiều đối với người tiêu dùng.

Theo Trung tâm khoa học vì lợi ích công cộng (CSPI), loại phụ gia này có thể cải thiện kết cấu, ổn định bọt, giữ đường khỏi kết tinh, liên kết nước, và nhiều hơn nữa. Vì những lý do này, kẹo cao su xenlulô được sử dụng thường xuyên trong tất cả các loại thực phẩm.

Lợi ích của Gum Xenlulô là gì?

Kẹo cao su xenlulô, có nguồn gốc từ các tế bào của cây trồng như bột gỗ và hạt bông, được sử dụng làm thực phẩm dày và kem, không chứa chất béo. Nếu bạn đang cố gắng để giảm lượng chất béo hoặc bạn đang ăn kiêng ít chất béo, việc chọn thực phẩm làm bằng chất phụ gia như kẹo cao su xi-lô-lô có thể giúp bạn cảm thấy ít bị tước đoạt.

Có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn. Bởi vì nó hoạt động như một chất bổ sung trong thực phẩm, nó có tiềm năng để giữ cho bạn cảm thấy đầy đủ. Đây là một lý do khác mà kẹo cao su xenlulô thường thấy trong thực phẩm ăn kiêng! Nhưng bạn có thể bị cảm thấy loét ruột nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng kẹo cao su xenlulose. Một số người còn sử dụng nó như thuốc nhuận tràng để giảm cân.

Kẹo cao su xi măng đa năng. Nó không chỉ trong một loạt các sản phẩm thực phẩm, mà còn trong kem đánh răng, dược phẩm, và thậm chí các sản phẩm gia dụng. Đó là một phụ gia hữu ích rất có hoạt động như một chất ổn định và dày lên.

Các rủi ro của kẹo cao su xenlulô là gì?

Nó là một phụ gia, chứ không phải là một thành phần thực phẩm. Mặc dù kẹo cao su xenlulô thường được coi là một chất phụ gia thực phẩm an toàn và chấp nhận được, nhưng vẫn có tiềm năng rằng vẫn còn những rủi ro chưa được biết đến bởi vì nó không phải là thực phẩm nguyên chất truyền thống.

Một số người có thể có phản ứng dị ứng hoặc nhạy cảm với kẹo cao su xenluloza, mặc dù điều này rất hiếm. Tạp chí Y học New England (NEJM) báo cáo trong một nghiên cứu rằng một phụ nữ đã có phản ứng dị ứng nghiêm trọng liên quan đến việc nuốt kẹo cellulose trong một loại thuốc, mặc dù nghiên cứu này lưu ý rằng đây là một biến chứng hiếm gặp.

NEJM cũng nhận xét rằng chất "được sử dụng rộng rãi như là một tác nhân ngưng thuốc trong các chế phẩm dược phẩm, một số sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm. Do đó, phơi nhiễm trước đây có thể dẫn đến sự nhạy cảm trong bệnh nhân, mặc dù natri carboxymethylcellulose thường được coi là không hấp thụ được."Điểm cuối cùng này là một điểm quan trọng: Vì kẹo cao su xenlulô không bị hấp thụ hoặc tiêu hóa nên những rủi ro như dị ứng rất thấp.

Bạn nên tránh Gum Cellulose?

Như bạn thấy từ những lợi ích và rủi ro nêu trên, kẹo cao su xenlulose thường được coi là một phụ gia thực phẩm khá an toàn. Nó không có bất kỳ giá trị dinh dưỡng hoặc lợi ích sức khoẻ, nhưng nó có thể là một phụ gia rất hữu ích cho tất cả các loại sản phẩm. Hầu hết mọi người không cần phải lo lắng về việc tránh kẹo cao su xenlulo hoặc hạn chế lượng của họ.

Tuy nhiên, kiến ​​thức là sức mạnh. Bạn càng đọc nhãn trên các sản phẩm thực phẩm - đặc biệt là bảng thông tin dinh dưỡng và danh sách thành phần - thì bạn sẽ được trang bị tốt hơn để xác định có bao nhiêu loại phụ gia thực phẩm bạn đang tiêu thụ. Từ đó, bạn có thể đưa ra quyết định thông báo về bất kỳ thay đổi thực phẩm nào bạn muốn thực hiện để có thói quen lành mạnh hơn.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng toàn bộ thực phẩm luôn là lý tưởng!

Sagan Morrow là nhà văn và biên tập viên tự do, cũng như một blog chuyên nghiệp về lối sống ở

SaganMorrow. com . Cô có một nền tảng như một nhà dinh dưỡng học được chứng nhận toàn diện.