Cơ quan Thịt: Loại, Hương vị và Lợi ích

Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Có lẽ bạn đã nghe nói về những siêu phẩm bạn nên thịt lợn, thịt lợn, thịt lợn, thịt lợn, thịt lợn, thịt lợn, thịt lợn, và lưỡi.

Đậu đáy thường được tiêu thụ bởi nhiều nền văn hoá Ở Hoa Kỳ, tuy nhiên, sự phổ biến của chúng đã giảm xuống và biến mất.

Nếu nội tạng không ngon miệng bạn có thể muốn xem xét lại Các cơ quan nội tạng được đóng gói với các vitamin, khoáng chất và các chất bổ dưỡng cần thiết khác về các loại thịt cơm bạn có thể mua, hương vị của chúng và cách nấu chúng. thịt h thịt bạn nên thử?

Khi chọn cơm thịt để mua, bạn có thể sẽ xem xét các yếu tố như hương vị và kết cấu. Tuy nhiên, nơi mà bạn nguồn thịt từ cũng rất quan trọng. Sức khoẻ của con vật sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của các cơ quan của nó. Hãy thử hỏi tại các trang trại địa phương hoặc các chợ nông dân để tìm thịt của cơ quan từ các động vật được cho ăn bằng cỏ và nuôi cỏ cho chất lượng tốt nhất.

1. Trái tim

Trái tim thường được bán toàn bộ, giảm một nửa, hoặc cắt thành lát, và có thể đến từ thịt bò, thịt bê, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt gà. Chúng chứa lượng sắt, selenium, kẽm và vitamin B thiết yếu. Trái tim được đánh giá cao nhất là coenzyme Q10 của nó, điều này rất quan trọng cho việc cân bằng năng lượng và bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hoá.

Về hương vị: Một số mô tả mùi vị của thịt bò, ví dụ, giống như các loại thịt bò khác - chỉ nặng hơn. Những người khác thấy nó kim cương.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Hủy bỏ dây chằng dây tóc trước khi nấu trái tim. Nhiệt khô là tốt nhất để nấu cơm thịt này. Nhiều người chọn ăn và nướng toàn bộ trái tim. Những người khác thích chảo các miếng gia vị. 2. Gan

Thịt đỏ nhiều người dùng để ăn có khuynh hướng có hạt. Gan, mặt khác, mềm mại và dịu dàng. Trong khi gan có thể khá tốn kém, giá trị dinh dưỡng của nó làm cho nó cũng có giá trị tiền. Gan, đặc biệt là từ thịt bò, có chứa một lượng retinol rất cao, là một dạng vitamin A. Nó cũng tự hào có lượng sắt, folate, cholin và vitamin B12 tốt.

Bạn có thể tìm thấy thịt bò, thịt bê, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà, vịt và gan ngỗng trên thị trường. Nó có những gì một số gọi là một hương vị rất khác biệt và có thể mất một số nhận được sử dụng để.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Gan có thể được cắt lát và cắt nhỏ theo bất kỳ hướng nào. Sử dụng nhiệt khô khi nấu. 3. Não

Thân miên thay khá nhanh. Vì lý do này, chúng thường bán với khối lượng thấp. Trên thực tế, chúng thường bị đóng băng tại các cơ sở chế biến ngay sau khi chúng được thu hoạch.

Về dinh dưỡng, não chứa acid béo omega-3 gọi là DHA. Chúng cũng chứa hàm lượng cholesterol cao - một bộ não thịt bò 4 ounce cung cấp lượng cholesterol 1, 134 phần trăm mỗi ngày.

Bạn cũng có thể sử dụng bộ não từ thịt cừu. Đây có hương vị nhẹ và kết cấu tinh tế.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Hủy bỏ màng bao gồm não bằng cách ngâm và blanching. Sau đó, hãy nạo vét hoặc cắt bánh, và chiên nó. 4. Thận

Thận có hình dáng như đậu ở thịt cừu và thịt lợn. Trong thịt bò, các cơ quan này có hình dạng bất thường hơn và bao gồm thùy nâu đỏ và các đoạn. Thức ăn ở thịt bò chứa 20 gram protein mỗi lần ăn 4 ounces. Chúng cũng là nguồn tuyệt vời của vitamin A và C, cũng như chất sắt.

Bạn có thể kết hợp thận từ thịt bò, thịt bê, thịt lợn và thịt cừu vào chế độ ăn uống của bạn. Một nhà bình luận về lương thực mô tả mùi vị của họ là "hoang dã. "Thận cũng có thể bị" tắt ", đặc biệt nếu bạn không làm việc với các cơ quan có chất lượng. Xét cho cùng, thận có trách nhiệm loại bỏ độc tố khỏi cơ thể động vật.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Thân thịt bò rất khó, vì vậy bạn sẽ muốn sử dụng phương pháp nấu ẩm nếu bạn quyết định thử chúng. 5. Sweetbreads

Hạnh phúc là tuyến Êthus của bê hoặc thịt bò. Mặc dù chúng có thể không ngon như bánh chuối nhưng bánh ngọt vẫn được coi là món ăn tinh khiết. Màu của chúng là một màu trắng hồng, và kích thước của chúng thực sự cao điểm khi một con bê nằm trong khoảng năm đến sáu tuần tuổi.

Dinh dưỡng của tuyến này mạnh mẽ với vitamin C. Nó cũng chứa một lượng chất riboflavin, niacin, vitamin B-12, và acid pantothenic.

Kết cấu của bánh ngọt là mềm và trơn. Theo một biên tập viên thực phẩm, bánh ngọt có mùi vị "ít mốc hơn" so với các bộ phận nội tạng khác - chúng đều vừa và nhẹ.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Hãy thử ngâm bánh ngọt trong nước lạnh và chần để tháo màng bao phủ chúng. Từ đó, bạn có thể dập tắt chúng. Một lựa chọn khác là để cắt và bánh mì ngọt cho chảo. 6. Tripe

Đuôi thường đề cập đến lớp cơ của dạ dày bò. Nó có thể là mịn hoặc có kết cấu tổ ong. Sự khác biệt có liên quan đến phần bụng của nó.

Bạn thường tìm thấy miếng lau tại cửa hàng tươi hoặc ngâm. Mặc quần áo là một loại khác mà bạn có thể chạy vào. Nó đã được đun sôi và tẩy trắng, làm cho nó xuất hiện màu trắng. Trứng có lượng selenium, kẽm, canxi và vitamin B-12.

Con người giải thích rằng giá trị của vải tripe là nhiều hơn trong kết cấu của nó, được nhai, hơn hương vị của nó. Nó có xu hướng hút bất kỳ chất lỏng nào bạn nấu vào.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Sử dụng nhiệt ẩm trong khi nấu ăn tripe - nó giúp phá vỡ kết cấu cao su. Nhiều người thêm tripe vào các món ăn như súp hoặc món hầm. 7. Lưỡi

Hương vị của lưỡi xuất phát từ lượng gelatin cao. Thịt cơ quan này chứa một lượng kali, photpho và magiê. Đó là một nguồn protein tốt. Không chỉ vậy, nhưng một khẩu phần ăn thịt lợn 4 ounce, ví dụ, cũng chứa 136 phần trăm vitamin B-12 được đề nghị hàng ngày.

Bạn có thể sử dụng lưỡi từ thịt bò, thịt bê, và thịt cừu. Phần lưỡi bạn ăn có thể ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của nó: lưng có xu hướng mềm hơn, trong khi mặt trước là nhai và mùi hương.

Làm thế nào để chuẩn bị:

Làm chậm món ăn là một phương pháp tuyệt vời để chuẩn bị lưỡi. Sáu đến tám giờ đun nóng giúp làm mềm kết cấu thô. Bạn sẽ muốn da lưỡi để nó có thể được cắt lát. Một số chọn dưa hoặc lưỡi ngô trước khi nấu. Những cân nhắc Những điều cần xem xét

Ăn các loại thịt cơ quan có thể không dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn có mong muốn bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn, đi cho nó. Bạn sẽ nhận được một loạt các vitamin và khoáng chất tập trung để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Nếu bạn muốn bỏ qua nội tạng, cũng vậy. Hãy thử làm đầy lên các trái cây và rau quả khác, các protein nạc và sữa.

Thức ăn ngon bao gồm, nhưng không giới hạn ở:

quả táo quả việt quất

• đậu
• quả ớt chuông
• quả chín
• cải xanh
• quả brussels đóng> trái chín
• quả nho cải xoăn
• quả hạch (chưa chế biến)
• quả bí đỏ
• quả lựu
• cá hồi
• rau bina
• khoai lang
• cà chua
• Hãy thử phương pháp nấu nướng như nướng, nướng, và xào thay
• thay vì chiên
• . Nó không chỉ là những gì bạn ăn, mà còn cách bạn chuẩn bị nó là vấn đề quan trọng khi nấu các bữa ăn lành mạnh.
• Cửa hàng chu vi của cửa hàng tạp hóa tập trung vào các loại thực phẩm tươi và chưa chế biến

. Bỏ qua tất cả các thứ được đóng gói ở trung tâm của cửa hàng. Nhiều trong số những thực phẩm này chứa những gì được gọi là calo rỗng, có nghĩa là chúng có lượng chất béo dư thừa và thêm đường.

Điền vào thực phẩm theo mùa . Nếu bạn hướng đến thị trường nông dân của khu vực, bạn có thể tìm thấy một phần của trái cây tươi và rau trồng tại địa phương. Không sử dụng chất bổ sung để thay thế cho dinh dưỡng tốt

. Điều đó có nghĩa là các loại thuốc và bột này có thể tăng cường các khu vực nhất định mà bạn cần trợ giúp về dinh dưỡng, như sắt hoặc B-12. Luôn nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung. Một số có thể tương tác với thuốc hoặc ảnh hưởng đến các vấn đề sức khoẻ cơ bản.