Fructose Malabsorption: Triệu chứng, , và hơn

Tổng quan

Fructose malabsorption, trước đây được gọi là sự không dung nạp fructose trong thực phẩm, xảy ra khi các tế bào trên bề mặt ruột không thể phân huỷ được fructose một cách có hiệu quả Fructose là một loại đường đơn giản, được biết đến như một monosaccharide, chủ yếu là từ trái cây và một số loại rau. được tiêu thụ trong mật ong, mật hoa agave và nhiều loại thực phẩm chế biến có chứa đường bổ sung

Việc tiêu thụ fructose từ xi-rô ngô cao fructose đã tăng hơn 1, 000 phần trăm chỉ từ 1970- 1990. Có thể sự gia tăng tiêu dùng này đã dẫn đến sự gia tăng sự hấp thụ và không dung nạp fructose

Nếu bạn tiêu thụ fructose và cảm thấy các vấn đề về tiêu hóa, bạn có thể bị ảnh hưởng bởi fructo se chán ăn.

Fructans là các carbohydrate lên men được tạo thành từ chuỗi fructose ngắn với một đơn vị glucose đơn. Sự không dung nạp Fructan có thể cùng tồn tại với sự hấp thu fructose hoặc là nguyên nhân tiềm ẩn của các triệu chứng.

Một vấn đề nghiêm trọng hơn và hoàn toàn không liên quan đến tình trạng không dung nạp fructose di truyền (HFI). Đây là tình trạng di truyền hiếm có ảnh hưởng đến 1 trong 20.000 đến 30.000 người và xảy ra vì cơ thể không làm cho enzyme cần thiết để phá vỡ fructose. Điều này có thể dẫn đến những vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng như suy gan nếu không tuân theo chế độ ăn kiêng fructose nghiêm ngặt. Tình trạng này thường được phát hiện khi trẻ bắt đầu ăn đồ ăn hoặc sữa công thức.

Nguyên nhânCauses

Giảm hấp thu bằng fructose là khá phổ biến, ảnh hưởng đến 1 trên 3 người. Các chất mang fructose được tìm thấy trong các enterocytes (tế bào trong ruột) có trách nhiệm bảo đảm fructose được hướng đến nơi nó cần. Nếu bạn có một sự thiếu hụt của người vận chuyển, fructose có thể tích tụ trong ruột già của bạn và gây ra vấn đề ruột.

Sự mất cân bằng do fructose có thể là do nhiều nguyên nhân bao gồm: sự mất cân bằng về vi khuẩn tốt và xấu trong ruột của các thực phẩm tinh chế và chế biến

các vấn đề về đường ruột trước đây như hội chứng ruột kích thích (IBS)

Triệu chứng triệu chứng

• Triệu chứng giảm hấp thu fructose bao gồm:
• buồn nôn
• nở
• gas
• đau bụng

tiêu chảy

nôn

• mãn tính mệt mỏi <779> kém hấp thu các chất dinh dưỡng nhất định, chẳng hạn như sắt
• Ngoài ra, có bằng chứng liên quan đến sự hấp thu fructose kém với rối loạn tâm trạng và trầm cảm. Một nghiên cứu cho thấy rằng sự hấp thu fructose kém có liên quan đến nồng độ tryptophan thấp hơn, đóng một vai trò lớn trong sự phát triển của chứng rối loạn trầm cảm.
• Các yếu tố nguy cơ Các yếu tố nguy cơ
• Nếu bạn có một số rối loạn ruột như IBS, bệnh Crohn, viêm đại tràng, hoặc bệnh celiac, bạn sẽ có khả năng bị hấp thu fructose hoặc không dung nạp.
• Tuy nhiên, cho dù một nguyên nhân kia là không rõ ràng. Trong một nghiên cứu liên quan đến 209 bệnh nhân bị IBS, khoảng một phần ba là không dung nạp fructose. Những người tuân thủ việc hạn chế fructose có cải thiện triệu chứng. Nếu bạn đang sống với Crohn, hướng dẫn dinh dưỡng này cũng có thể giúp ích.
• Ngoài ra, nếu bạn đang ăn kiêng không chứa gluten nhưng vẫn có các triệu chứng, bạn có thể gặp rắc rối với fructose. Nó không bao giờ là một ý tưởng tồi để có được kiểm tra cho fructose malabsorption nếu bạn có một vấn đề ruột chính.
• Chẩn đoán Xác định chẩn đoán
• Thử nghiệm thở bằng hyđrô là một xét nghiệm thông thường được sử dụng để chẩn đoán các vấn đề tiêu hóa fructose. Đó là một phép thử đơn giản mà không liên quan đến việc rút máu. Bạn phải hạn chế lượng carbohydrate vào ban đêm và nhanh vào buổi sáng của bài kiểm tra.

Tại văn phòng bác sĩ của bạn, bạn được cho một dung dịch fructose cao để uống, và sau đó cứ mỗi 20 đến 30 phút trong vài giờ hơi thở của bạn được phân tích. Toàn bộ bài kiểm tra kéo dài khoảng ba giờ. Khi fructose không bị hấp thụ, nó tạo ra lượng hydro cao hơn trong ruột. Thử nghiệm này đo lượng khí hydro trong hơi thở của bạn từ sự mất tích kém này.

Loại bỏ fructose khỏi chế độ ăn uống của bạn là một cách khác để nói nếu bạn có sự hấp thu fructose kém. Với sự trợ giúp của một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký, bạn có thể phát triển một kế hoạch để loại bỏ hiệu quả bất kỳ thực phẩm có chứa fructose và xem nếu các triệu chứng của bạn giải quyết.

Những người khác nhau có dung sai khác nhau đối với fructose. Một số có thể nghiêm trọng hơn những người khác. Giữ nhật ký thực phẩm có thể giúp theo dõi các loại thực phẩm bạn đã ăn và bất kỳ triệu chứng nào bạn có.

Quản lý Quản lý

Quản lý vấn đề với sự cố của fructose thường bao gồm việc loại bỏ đường. Loại bỏ các thực phẩm chứa hàm lượng fructose cao là một nơi tốt để bắt đầu. Chúng bao gồm:

soda

thanh ngũ cốc nhất định

quả nhất định, chẳng hạn như mận, quả lê, anh đào, đào, táo, mận và dưa hấu

nước táo và củ táo quả lê Các món tráng miệng như kem, bánh kẹo và bánh quy có chứa chất làm ngọt fructose

Khi đọc nhãn, có rất nhiều thành phần cần chú ý khi cố gắng kiểm soát sự hấp thu fructose. Chú ý những điều sau:

xi-rô ngô fructose cao

agave mật hoa

• fructose tinh thể> fructose mật ong sorbitol fructooligosaccharides (FOS) xi-rô ngô > rượu đường
• Chế độ ăn uống FODMAP cũng có thể hữu ích khi cố gắng quản lý các vấn đề tiêu hóa fructose. FODMAP là viết tắt của oligo-, di-, monosaccharides và polyol có thể lên men. FODMAP bao gồm fructose, fructans, galactans, lactose và polyol. Trong một số trường hợp, những người bị hấp thu fructose cũng không dung nạp fructans trong lúa mỳ, atisô, măng tây và hành.
• Chế độ ăn ít FODMAP bao gồm các loại thực phẩm thường dễ tiêu hóa hơn đối với hầu hết mọi người và điều này có thể làm giảm các triệu chứng thông thường. Thực phẩm có tỷ lệ glucose đến fructose tỉ lệ 1: 1 có thể được dung nạp tốt hơn ở chế độ ăn FODMAP thấp hơn các thực phẩm có chứa fructose hơn glucose.Hướng dẫn chi tiết này bao gồm những gì để ăn trong khi thực hiện chế độ ăn ít FODMAP.
• Hỏi & Chữa trị kém hấp thu: Hỏi & Đáp
• Hỏi:
• Có phương pháp điều trị y khoa nào đối với sự hấp thu fructose không?
• A:
• Trong khi sự giảm hấp thu fructose có thể cải thiện với chế độ ăn fructose giảm, tình trạng này cũng có thể cho thấy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột nhỏ (SIBO). Trong cả hai trường hợp, có thể khuyến cáo sử dụng kháng sinh, probiotic, các enzyme tiêu hóa như isomerase xylose và chế độ ăn kiêng.

Natalie Butler, RD, LDAnswers đại diện cho ý kiến ​​của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung đều mang tính thông tin nghiêm ngặt và không nên coi là tư vấn y tế.

• OutlookOutlook
• Vấn đề về ruột với sự hấp thu fructose rất khác nhau giữa người này và người khác.
• Cho dù bạn có một trường hợp nhẹ hoặc nghiêm trọng, một chế độ ăn uống loại bỏ fructose hoặc một chế độ ăn uống thấp FODMAP có thể hữu ích. Sau một trong những chế độ ăn kiêng này từ bốn đến sáu tuần, và sau đó từ từ đưa lại các loại thực phẩm fructose khác nhau và đánh giá sự khoan dung, là một cách hay để bắt đầu. Cắt tỉa chế độ ăn uống dựa trên các triệu chứng cụ thể của bạn từ thực phẩm sẽ tốt nhất.
• Làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng, những người có thể hỗ trợ bạn trên đường đi và phát triển một kế hoạch với bạn.