ẨM thực vùng Địa Trung Hải: 15 món khai vị lành mạnh

Các nhà hàng ở khu vực Địa Trung Hải được ca ngợi trên khắp thế giới vì những lợi ích về sức khoẻ của họ. May mắn cho những người trong chúng ta sống ở ngoài khu vực, hầu hết những món ăn lành mạnh này có thể được tái tạo trong nhà bếp của chúng ta, cho dù họ có nguồn gốc từ đâu. Theo Clinic Mayo, theo một chế độ ăn uống theo kiểu Địa Trung Hải có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư, bệnh Parkinson và Alzheimer, và tử vong vì bệnh tim. Các lợi ích về sức khoẻ liên quan trực tiếp đến sự phụ thuộc vào các loại rau tươi, cá, ngũ cốc và chất béo lành mạnh.

Bằng cách kết hợp các món ăn Địa Trung Hải vào chế độ ăn kiêng của bạn, bạn cũng có thể bắt đầu thu được một số lợi ích này.

Chúng tôi đã làm tròn các món khai vị theo phong cách Địa Trung Hải tốt nhất để giúp việc điều chỉnh dễ dàng hơn.

Địa Trung Hải orzo salad

Nguồn ảnh: Iowa Girl Eats

Ôliu, cà chua, và thảo mộc tập trung vào giai đoạn này trong salad orzo này, đây sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho món pasta salad trong lần thu hoạch tiếp theo của bạn.

Lấy công thức.

Thịt viên Hy Lạp với nước sốt tzatziki

Tzatziki là một loại sốt kem Địa Trung Hải được chế biến từ sữa chua, dưa chuột và tỏi. Công thức này từ Runner công thức sẽ là tuyệt vời để phục vụ trong ngày trò chơi.

Lấy công thức.

Batata harra

Khoai tây kiểu Lebanon từ Eating Your Mistakes là một sự thay thế đơn giản và có hương vị cho khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên thông thường. Các spuds được hương vị với paprika, tỏi, cayenne, và nhiều hơn nữa.

Lấy công thức.

Labneh nhúng với quả đậu pistachio đỏ với vịt mật ong

Nguồn hình ảnh: Hai trái táo màu tím

Labneh là loại pho mát Trung Đông truyền thống làm từ sữa chua căng. Công thức này từ hai hình chữ nhật màu tím được xếp đầu bằng hạt bạc hà, hạt lựu và các đồ trang trí đầy màu sắc khác.

Lấy công thức.

Bruschetta cà chua và húng quế Bruschetta là một món khai vị của người Ý. Phục vụ trên bánh mì cứng, hương vị của cà chua tươi và húng quế đánh thức vị giác và kích thích sự thèm ăn. Để có kết quả tốt nhất sử dụng cà chua địa phương, trong mùa.

Lấy công thức.

Salad đậu lăng Lebanese

Salad đậu lăng này từ Kalyn's Kitchen kết hợp hương vị của tỏi, thì là, thì là, và rau mùi tây. Giống như nhiều món ăn trong danh sách này, nó có ít chất béo, sữa, không chứa gluten, và thuần chay. Một điều nó không phải ngắn ngày? Hương vị.

Lấy công thức.

nấm và rau nướng Ý

Nguồn hình ảnh: Jo Cooks

Phục vụ như một món ăn phụ hoặc món khai vị, những loại rau nướng này chắc chắn sẽ là một món ăn. Bởi vì nó đơn giản để chuẩn bị và nấu ăn, công thức này từ Jo Cooks sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho potluck tiếp theo của bạn.

Lấy công thức.

Rau Atisô, cà chua, và rau Bánh Xiên Bánh Xiên

Bạn có khách trong tuần này không? Chào mừng họ với một ly màu đỏ và flatbreads.Những món khai vị dễ dàng có đầy đủ hương vị và lành mạnh để khởi động. Họ đang đứng đầu với rau bina, atisô, cà chua, và pho mát, nhưng cảm thấy tự do để có được sáng tạo với toppings của bạn.

Lấy công thức.

Ớt đỏ ướp lạnh và tapenade atisô

Tapenades là bột nhão làm từ các nguyên liệu tươi. Công thức này từ Cuộc sống, Tình yêu và Thức ăn Tốt sẽ được phục vụ tuyệt vời trên bánh mì cứng hoặc bánh đa bánh.

Lấy công thức.

Những món ăn phổ biến nhất của người dân địa phương

Tại sao bạn lại nướng khi nướng? Các loại Falafels này từ Sò Spice nhỏ sẽ rất ngon trong xà lách và bánh quất, hoặc chúng có thể được thưởng thức xào xà lách Caprese salad là một điều trị mùa hè tuyệt vời sử dụng cà chua tươi và húng quế. Phiên bản này từ Natasha's Kitchen đặt salad trên xiên, biến nó vào món khai vị của bữa tiệc hoàn hảo

Nhận công thức

Souvlaki nướng và sốt tzatziki

Souvlaki là giống như Hy Lạp như được! Công thức này từ Le Crème De La Crumb cặp gà điên với tzatziki - Nước sốt của người Hy Lạp thường xát vào souvlaki hoặc gyro pita. Rửa các carbs và dùng nó để nhúng cho thịt.

Lấy công thức

Bruschetta với ricotta, prosciutto, và arugula

Một Binder đỏ phục vụ lên thay thế cho cà chua truyền thống và húng quế này. Thay vào đó, các lát bánh mì đang đứng đầu với ricotta, prosciutto, và arugula châm ngòi. Công thức làm bạn ricotta tự chế biến, nhưng chúng tôi sẽ không nói nếu bạn quyết định tiết kiệm thời gian và mua nó tại cửa hàng.

Lấy công thức.

Xà lách chống nếp

Công thức chống lại khẩu vị này từ Dinner at the Zoo có tất cả các thành phần truyền thống của Ý: ô liu, mozzarella tươi, ớt và salami. Hãy cảm thấy tự do để sáng tạo, tuy nhiên, và thêm các thành phần mà gia đình bạn sẽ được hưởng nhiều nhất.

Lấy công thức.

Cà rốt zucchini của Hy Lạp

Cũng được gọi là kolokithokeftedes, tiếng úc của zucchini ở Hy Lạp rất dễ thực hiện hơn là phát âm. Các hương vị Hy Lạp ngon miệng như phô mai feta, thì là, dầu ô liu kết hợp làm một món khai vị bạn sẽ có một thời gian khó giữ kho.

Lấy công thức.