4 (Thực tế) Các Triệu hồi Khỏe Mạnh của Ngắn Ngắn của Mẹ

Nguồn ảnh: Neda Varbanova

Đó là một quan niệm sai lầm phổ biến việc ăn uống lành mạnh có nghĩa là hy sinh hương vị Nhưng bằng cách làm các món ăn yêu thích của bạn với các nguyên liệu sạch và thêm trái cây tươi và rau cải, các bữa ăn của bạn có thể thỏa mãn hơn và bạn sẽ ít bị nhịn ăn thức ăn không có chất dinh dưỡng <

Bữa ăn sáng ưa thích của tôi để tái tạo một cách lành mạnh là bánh. Bánh quy thường được làm bằng bột mì trắng và bao gồm chất béo cao và đường bổ sung, nhưng qua nhiều năm, tôi đã tạo ra một số công thức nấu ăn ngon bổ dưỡng và bổ dưỡng - và bạn vẫn cảm thấy như một đứa trẻ đang thưởng thức bữa sáng vào buổi sáng thứ bảy.

Một trong những mẹo quan trọng nhất để làm bánh kẹp thịt lành mạnh là để nix bột tẩy trắng. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các chất thay thế như hạnh nhân và bột dừa. Không chỉ các loại bột này chứa ít carbohydrate, nhiều chất đạm hơn và nhiều chất xơ hơn, nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp bạn giảm cholesterol xấu và thậm chí có thể giảm cân một chút!

Các công thức nấu ăn này cũng được đóng gói với các thành phần bổ dưỡng khác, do đó, chúng làm cho bạn cảm thấy tốt như họ có hương vị. Vì vậy, nếu bạn đã sẵn sàng để nấu ăn, đây là bốn cách bạn có thể làm cho pancakes siêu ngon, lành mạnh cho bữa ăn sáng (hoặc bất kỳ thời gian!).

>

BƯỚC Đ YOUC BƯỚC ĐAU CUỐI CÙNG

Nguồn hình ảnh: Neda Varbanova

Bắt đầu kết thúc:

20 phút

Phục vụ: 2

một nghiên cứu năm 2010 công bố trong các bài phê bình dinh dưỡng, quả là một nguồn tuyệt vời của polyphenols, đặc biệt là anthocyanins, vi chất dinh dưỡng, và chất xơ. Họ cũng đã được hiển thị để cải thiện hồ sơ nguy cơ tim mạch. Công thức này cũng chứa bột dừa chất xơ cao và không chứa dầu và chất béo cao. Vì vậy, đi trước - phục vụ một ngăn xếp! THÀNH PHẦN

1/2 chén lòng trắng trứng

1/4 chén không béo không chứa gluten

1/4 chén phó mát pho mát thấp

1 muỗng canh. bột dừa

1 muỗng cà phê. bột nướng bánh chín

1 muỗng cà phê. vanilla trích xuất

2 muỗng canh. blueberries (cho hỗn hợp)

2 muỗng canh. blueberries (for topping)

HƯỚNG DIRN

Bước 1. Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay hoặc máy xử lý thực phẩm.

BƯỚC 2. Trộn cho đến khi nó đạt được một sự thống nhất batter ngon. Hãy thoải mái điều chỉnh độ nhất quán bằng cách thêm nhiều sữa hạnh nhân hoặc bột dừa.

BƯỚC 3. Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa và nấu bánh kếp khoảng 2 phút để hình thành. Lật và nấu trong một phút nữa, cho đến khi vàng.

BƯỚC 4. Phục vụ với mật ong hoặc mật ong Manuka và đậm đặc với quả việt quất.

ZUCCHINI ĐẬU VỚI ZESTY YOGURT

Nguồn hình ảnh: Neda Varbanova

Bắt đầu kết thúc:

20 phút

Phục vụ: 4

Ai không yêu một latke tốt, phải ? Nhưng phiên bản truyền thống được đóng gói với bánh mỳ bánh mì, bột, và thường được chiên trong dầu. Để thay thế, hãy thử các bánh paccher không chứa gluten không chứa gluten này bao gồm thực phẩm giàu chất chống oxy hoá, chẳng hạn như rau bina. Rau bina có chứa chất lutein chống oxy hoá cao và đã được chứng minh là hỗ trợ sức khoẻ mắt, theo một nghiên cứu công bố trong Nutrients. thì là một loại gia vị tuyệt vời trong công thức này. Nó cho thấy làm giảm cholesterol huyết thanh và cholesterol LDL huyết thanh, và tăng cholesterol HDL ở phụ nữ béo phì, theo một nghiên cứu cho biết. Một tiền thưởng thêm: Bạn có thể lẻn vào rau của bạn trong ngày, vì vậy chúng hoàn hảo cho cả những người ăn kẹo.

THÀNH PHẦN

2 zucchini, rắc

1/2 muỗng cà phê. muối biển

1 chén rau bina nhỏ, thái nhỏ và xào (gói 6 oz)

2 quả trứng, đánh

1/2 chén bột hạnh nhân

1 muỗng canh. hạt lanh

1 muỗng cà phê. thì là thì là

1 muỗng cà phê. rau mùi

1/2 chén phô mai feta

1/2 tsp. tỏi bột

1 muỗng canh. dầu ô liu nguyên chất

ZESTY YOGURT

1/2 chén nước ép Hy Lạp

nước trái cây và hương vị 1/2 muối

muối biển và tiêu để nếm vị

HƯỚNG DIRN

BƯỚC 1. Xào rau cải và rắc muối biển. Muối sẽ giúp rút nước ra khỏi zucchini. Bóp nước quá thừa bằng tay.

BƯỚC 2. Trong một bát, kết hợp tất cả các thành phần (trừ dầu ô liu) với zucchini và trộn đều.

BƯỚC 3. Trong một cái chảo lớn, cho dầu nóng và thêm nhiều thìa lớn vào hỗn hợp để tạo thành bánh. Nấu bánh trong khoảng 3 phút ở mỗi bên, cho đến khi vàng.

BƯỚC 4. Để làm sữa chua zesty, kết hợp tất cả các thành phần trong một bát và trộn đều.

BƯỚC 5. Dùng bánh quy với sữa chua và vỏ bọc vôi.

BANANA BÁN XUẤT NHẬP KHẨU

Nguồn ảnh: Neda Varbanova

Bắt đầu kết thúc:

10 phút

Phục vụ : 2

Những chiếc bánh ngon hoàn hảo này cũng giống như bánh của bạn bà đã từng làm, nhưng không bột và đóng gói với vitamin và chất dinh dưỡng. Theo cơ sở dữ liệu về thành phần dinh dưỡng của USDA, 1 chén chuối nghiền chứa 806 mg kali và 19,6 mg vitamin C. Bơ hạnh nhân và hạt lanh cung cấp protein và cũng giúp hỗ trợ sức khoẻ tim - hạnh nhân đã được được hiển thị bởi Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ để giảm cholesterol không HDL và LDL. Theo báo Tạp chí Canada về Tim mạch, hạt lanh có nhiều axit béo omega-3. Cuối cùng, một dấu gạch ngang của quế không chỉ thêm hương vị. Quế cũng là một loại gia vị mạnh mẽ có tác dụng chống viêm, chống vi trùng, chống oxy hóa, chống ung thư, và giảm tác dụng hạ huyết áp và cholesterol, theo nghiên cứu của Food Science and Nutrition.

THÀNH PHẦN

1 quả chuối

2 quả trứng

1 muỗng canh. bơ hạnh nhân

1 muỗng cà phê. hạt lanh mặt đất

1/4 muỗng cà phê. quế

1 muỗng cà phê.dầu dừa

1 muỗng cà phê. xi-rô phong lan

1/2 chén quả tươi

HƯỚNG DIRN

BƯỚC 1. Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp chuối, trứng, bơ hạnh nhân, hạt lanh, và quế. Pulse cho đến mịn.

BƯỚC 2. Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa, và nhẹ nhàng dầu dừa. Thêm 2 muỗng canh. của hỗn hợp tại một thời điểm, nấu mỗi bên cho đến khi vàng.

BƯỚC 3. Phục vụ với xi rô phong, phấn hoa ong, hạt cây gai dầu, và quả tươi.

MATCHA PANCAKES

Nguồn hình ảnh: Neda Varbanova

Bắt đầu kết thúc:

20 phút

Phục vụ

: 2 Matcha đã trở nên khá phổ biến trong những năm gần đây như là một thành phần của các món ăn lành mạnh - và vì lý do tốt. Matcha cung cấp tất cả các lợi ích của trà xanh nhưng có hiệu lực nhiều hơn. Matcha chứa đầy chất chống oxy hoá và vitamin C. Giúp giải độc cơ thể, tăng cường tâm trạng và giảm cholesterol. Tôi hứa với bạn, những bánh nướng không có gluten sẽ giúp bạn trở lại để tìm hiểu thêm.

THÀNH PHẦN 1/4 chén bột dừa

3 muỗng cà phê. dầu dừa, cộng thêm cho chiên

3 quả trứng lớn

1/2 muỗng cà phê. bột nướng bánh chín

1/4 muỗng cà phê. muối biển

1 muỗng canh. xi-rô phong, cộng thêm để phục vụ

1/3 tách phó mát pho mát

1/4 chén sữa hạnh nhân

1 muỗng canh. bột Matcha

1/2 muỗng cà phê. chiết xuất vanilla

CÁC LOẠI KHÁC

dầu dừa

giáp xi-rô

quả mâm xôi

quả dừa

HƯỚNG DIRN

Bước 1. Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm và trộn cho đến khi trơn tru.

BƯỚC 2. Cho dầu dừa vào một cái chảo lớn trên lửa vừa đến vừa.

BƯỚC 3. Với một cái chậu, đổ ra vừa đủ bột để làm một bánh nhỏ tròn. Chảo tôi sử dụng phù hợp với 3 bánh kế cùng một lúc. Nấu trong 2 phút, cho đến khi bạn thấy bong bóng nhỏ xuất hiện và đáy là vàng. Lật và nấu trong khoảng 30 giây.

BƯỚC 4. Tiếp tục nấu cho đến khi tất cả bột đã được sử dụng, thêm nhiều dầu dừa vào skillet khi cần thiết.

BƯỚC 5. Dùng với xi rô phong lan, quả mâm xôi, và dừa.

Takeaway

Thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống của chúng ta và chọn đúng loại thực phẩm là rất quan trọng. Có rất nhiều cách khác nhau để làm cho bánh lành mạnh hơn những ngày này mà nó có thể là một cách thực sự thú vị và sáng tạo để thử các thành phần mới. Lần tiếp theo bạn có một ham muốn cho latke yêu thích của bạn bà hoặc chồng ngắn nổi tiếng của mẹ bạn, hãy nhớ rằng bạn vẫn có thể tận hưởng tốt nhất của thời thơ ấu của bạn và được tốt cho cơ thể của bạn. Lời khuyên tốt nhất của bạn về làm lành các thức ăn ưa thích của bạn là gì? Chia sẻ chúng với tôi trong các ý kiến!

Neda Varbanova là một huấn luyện viên về sức khỏe được chứng nhận, nhà phát triển công thức nấu ăn và chuyên gia du lịch sang trọng. Neda tin rằng ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, và một tư duy tích cực là chìa khóa để cảm thấy tốt nhất của bạn. Bạn có thể tìm thấy lối sống lành mạnh của mình trên khắp thế giới. Vào năm 2015, Neda đã tạo ra

HealthyWithNedi. com

là nơi chia sẻ các công thức nấu ăn thân thiện với thân hình, các lời khuyên về dinh dưỡng và chăm sóc sức khoẻ và các hướng dẫn du lịch sang trọng. Neda là một huấn luyện viên được chứng nhận về sức khoẻ thông qua Viện Dinh dưỡng Hợp nhất, có giấy chứng nhận về dinh dưỡng ẩm thực của Viện Natural Gourmet và hiện đang theo học thạc sỹ về các nghiên cứu thực phẩm của cô tại trường NYU Steinhardt.