Của Crohn Tầm quan trọng của canxi trong bệnh nhân của Crohn | Y tế

Những người bị bệnh Crohn rất dễ bị canxi trong chế độ ăn uống của họ Họ nên chăm sóc để tiêu thụ đủ lượng chất này chất dinh dưỡng quan trọng để giữ cho xương khỏe mạnh

Tầm quan trọng của Canxi

Canxi là khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể, nó chủ yếu nằm trong xương. Bones phụ thuộc vào việc cung cấp canxi sẵn có để duy trì sức khoẻ và khỏe mạnh, nhưng ngay cả hệ thống tuần hoàn và thần kinh cũng dựa vào canxi để hoạt động bình thường.

Theo hướng dẫn chung, nam giới trưởng thành và phụ nữ nên nhắm đến ít nhất là 1 000 miligam canxi mỗi ngày Vitamin D rất quan trọng đối với cả chức năng của hệ thống miễn dịch và sức khoẻ của xương Vitamin D cũng điều chỉnh lượng canxi lưu thông trong máu và lượng canxi mà xương sẽ sử dụng duy trì cấu trúc khỏe mạnh.

Những người không tiêu thụ calo đủ cium hoặc những người có nồng độ vitamin D thấp sẽ có nguy cơ phát triển xương giòn. Tình trạng này được biết đến như là chứng loãng xương. Tồi tệ hơn, một số loại thuốc corticosteroid điều trị viêm Crohn có thể góp phần vào các yếu tố nguy cơ loãng xương.

Vì bệnh nhân của Crohn thường bị loãng xương, bác sĩ có thể kê toa các thuốc biphosphonat để ngăn ngừa mất xương. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây cho thấy dùng một trong những loại thuốc này không tốt hơn trong việc ngăn ngừa mất khoáng chất xương hơn là bổ sung vitamin D hàng ngày và calcium citrate. Phát hiện này cho thấy việc có đủ canxi và vitamin D nên giữ cho xương bệnh nhân của Crohn khỏe mạnh. Những người có bệnh Crohn có thể thấy rằng uống thuốc bổ là cách tốt nhất để hấp thụ nhiều canxi hơn.

Sữa và các sản phẩm từ sữa là những nguồn cung cấp canxi giàu nhất trong khẩu phần. Bệnh nhân của Crohn thường tránh sữa vì họ nghi ngờ họ không dung nạp lactose. Không dung nạp lactose là khi một người không thể phá vỡ đường (lactose) trong sữa do thiếu enzym lactase.

Thông thường, con người được sinh ra với khả năng sản xuất enzyme và tiêu hóa sữa. Tuy nhiên, nhiều người lớn mất khả năng này khi trưởng thành. Một người không thể tiêu hóa sữa sẽ gặp các triệu chứng khác nhau, từ khí và khó chịu đến tiêu chảy và chuột rút nếu họ tiêu thụ sản phẩm sữa.

Tuy nhiên, ngay cả những người không dung nạp lactose có thể chịu được một số sữa mỗi ngày, mặc dù sự khoan dung rất biến đổi từ người sang người. Một số có thể chịu được đến hai ly sữa mỗi ngày, cung cấp khoảng 11 gram lactose. Thậm chí tốt hơn nữa là lượng lactose thấp trong dầu phô mai cứng. Parmesan, ví dụ, chứa ít hơn một gram lactose trong mỗi thìa cà phê, nhưng nó chứa một lượng canxi tương đối lớn.

Những người thực sự không dung nạp với một lượng nhỏ lactose nên biết rằng các nhà sản xuất thực phẩm thường thêm lactose vào thực phẩm chế biến và đóng gói. Ví dụ về các loại thực phẩm này bao gồm:

bánh mì đóng gói và hàng bánh nướng

• thịt chế biến, chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt và bánh hamburger
• nước giải khát
• đồ ăn sáng
• các sản phẩm giảm béo
• với những người đang quan tâm đến sự không dung nạp lactose của Crohn có thể thử nghiệm với các thực phẩm giàu canxi. Những thực phẩm này có thể giúp thay thế vị trí của sữa trong chế độ ăn kiêng. Các sản phẩm đậu nành, như sữa đậu nành có thêm canxi, hiện đang có mặt rộng rãi. Hiếm khi, một số người dị ứng với đậu nành. Các chất thay thế cho sữa đậu nành bao gồm sữa gạo, sữa hạnh nhân, sữa lanh, sữa cây gai dầu hoặc sữa dừa. Pho mát cứng, chẳng hạn như Parmesan, có chứa ít lactose trong khi cung cấp lượng canxi tương đối lớn.

Pho mát mềm, nhẹ, chẳng hạn như ricotta hoặc phô mai, cung cấp trên 300 miligam canxi mỗi nửa chén. Ngược lại, một cốc sữa ít béo cung cấp khoảng 300 miligam canxi. 8 ounce sữa chua không chứa chất béo cung cấp hơn 450 miligam canxi. Sữa chua của Hy Lạp cung cấp đến 20 phần trăm nhu cầu hàng ngày cho canxi trong một bữa ăn duy nhất sáu ounce. Tất nhiên, số tiền thay đổi theo sản phẩm, vì vậy hãy kiểm tra nhãn để chắc chắn rằng bạn đang nhận đủ canxi trong suốt cả ngày.

Takeaway là gì?

Những người bị bệnh Crohn đặc biệt dễ bị tổn thương do mất mật độ xương và xương giòn. Nhiều người với Crohn phải tránh các sản phẩm sữa để giảm bớt kích ứng hệ thống tiêu hóa của chúng. Do đó, họ không thể tiêu thụ đủ canxi để duy trì xương khỏe mạnh. Các bác sĩ đề nghị bổ sung canxi, cũng như bổ sung vitamin D. Các sản phẩm thay thế sữa, chẳng hạn như sữa đậu nành và sữa hạnh nhân, cũng chứa một lượng canxi đáng kể. Những người bị bệnh Crohn có thể hưởng lợi rất nhiều từ việc đưa các nguồn canxi thay thế vào chế độ ăn uống của họ.