Chế độ ăn kiêng và Sức khoẻ về tim mạch

Bác sĩ có thể gần đây đã nói với bạn rằng bạn có nguy cơ mắc bệnh tim do lối sống hoặc lịch sử gia đình của bạn. Có lẽ gần đây bạn đã trải qua một sự kiện tim mạch lớn, chẳng hạn như cơn đau tim.

Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ (American Heart Association - AHA), nhiều người Mỹ tử vong vì bệnh tim hơn bất cứ tình trạng nào khác. Bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách ăn uống lành mạnh.

Một khi bạn đã biết thức ăn nào là tốt nhất cho trái tim của bạn, ăn uống lành mạnh sẽ trở nên đơn giản hơn. Có nghĩa là gì để ăn một chế độ ăn uống lành mạnh về tim? Chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng, một số trong đó bạn có thể thưởng thức. AHA khuyên nên ăn những thứ sau đây để tăng cường sức khoẻ tim lâu dài của bạn:

toàn bộ hạt

• đậu
• sản phẩm sữa ít béo
• gia cầm
• cá
• hạt
• AHA cũng khuyến cáo hạn chế bao nhiêu thịt đỏ và thực phẩm có đường và đồ uống bạn tiêu thụ.
• Thực hiện theo các nguyên tắc và khuyến cáo sau:
• Chọn nạc có nghĩa là không có da và chuẩn bị chúng mà không cần thêm chất béo no và chất béo chuyển vị.

Ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần. Cá dầu với axit béo omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chọn 1% các sản phẩm sữa béo và ít chất béo.

• Giảm đồ uống và thức ăn có thêm đường.
• Chọn và chuẩn bị thức ăn có ít hoặc không có muối.
• Nếu bạn uống rượu, hãy uống với sự kiểm duyệt.
• Tuân theo các khuyến cáo của AHA khi bạn ăn, và theo dõi lượng phần của bạn.
• Đổ đầy đĩa lên 50% rau và quả
• Ngoài các nguyên tắc chung này, một số lĩnh vực rất quan trọng để hiểu khi nói đến dinh dưỡng và trái tim của bạn.
• Rượu và bệnh tim Tác động của rượu lên tim

AHA nhấn mạnh rằng mối quan hệ giữa rượu và bệnh tim rất phức tạp. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa mức tiêu thụ rượu nặng và nguy cơ sức khoẻ, bao gồm nghiện rượu, béo phì, và ung thư vú. Một số nghiên cứu đã đề nghị giảm bệnh tim mạch với mức độ uống rượu vừa phải.

Mặc dù có những lợi ích tiềm tàng, AHA không khuyên bạn nên uống rượu để giảm nguy cơ tim mạch. Sử dụng các biện pháp thông thường hơn như kiểm soát cân nặng, tập thể dục thường xuyên, giảm cholesterol và huyết áp để giảm nguy cơ. Uống rượu có thể dẫn đến lượng calo cao hơn. Tiêu thụ nhiều rượu có thể dẫn đến tử vong đột ngột do tim. Bác sĩ có thể giúp bạn đánh giá rủi ro và lợi ích liên quan đến việc uống rượu.

Canxi và bệnh tim Các ảnh hưởng của canxi lên tim

Như với rượu, mối liên quan giữa canxi và bệnh tim mạch là không rõ ràng. AHA nhấn mạnh rằng không có đủ thông tin để xác định xem lượng canxi có ảnh hưởng đến nguy cơ bệnh tim hay không. Tuy nhiên, ăn các sản phẩm sữa không chứa chất béo và ít chất béo, cùng với tám hay nhiều trái cây và rau quả mỗi ngày, sẽ giúp hạ thấp huyết áp một cách đáng kể.

AHA nhấn mạnh tầm quan trọng đặc biệt của phụ nữ đối với việc ăn các sản phẩm sữa không béo và ít chất béo. Hầu hết phụ nữ nên nhắm đến việc tiêu thụ từ 1 đến 000 milligram canxi mỗi ngày. Mayo Clinic lưu ý rằng một số nam giới cũng có thể có lợi từ chất bổ sung canxi. Nam trên 50 tuổi nên tiêu thụ trong khoảng 1 000 đến 2 000 milligam mỗi ngày và 1 000 đến 2, 500 miligam mỗi ngày đối với nam giới dưới 50 tuổi

Đường và bệnh timDường suất đường trên tim < AHA lưu ý rằng sự gia tăng béo phì và bệnh tim mạch đã làm tăng mối quan tâm về lượng đường trong khẩu phần ăn của người Mỹ. Tuyên bố của họ kết luận rằng bạn nên làm theo những hướng dẫn nhất định để giảm nguy cơ tim mạch trong khi duy trì cân nặng khỏe mạnh và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Phụ nữ nên tiêu thụ không quá 100 calo mỗi ngày từ đường bổ sung. Đàn ông nên tiêu thụ hơn 150 calo mỗi ngày từ đường bổ sung

Số lượng này cho tối đa là 6 muỗng cà phê, hoặc 24g đường bổ sung cho phụ nữ và khoảng 9 muỗng cà phê, hoặc 36g đường thêm cho nam giới. Các nguồn chính bổ sung đường bao gồm:

đồ uống nhẹ

bánh kẹo

bánh

bánh ngọt

• bánh
• đồ uống trái cây
• món tráng miệng sữa, chẳng hạn như kem
• sữa chua ngọt > các loại hạt có vị ngọt như bánh quế và bột yến mạch
• Caffein và bệnh tim Các tác dụng của caffeine lên tim
• Caffeine là chất kích thích. Có thể có nhiều thực phẩm và đồ uống, bao gồm:
• cà phê
• trà
• nước giải khát

sô cô la

Chưa xác định được liệu lượng caffeine có tăng cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.

• Phòng khám Mayo ghi nhận rằng mặc dù các nghiên cứu không tìm thấy kết nối giữa uống cà phê và tăng nguy cơ mắc bệnh tim, nghiên cứu này cho thấy những rủi ro có thể xảy ra. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ cà phê không lọc cao có liên quan đến việc tăng mức cholesterol.
• Ăn 9 trái cây
• rau
• nạc protein

đậu

ngũ cốc nguyên hạt

Hãy dành thời gian và thực hiện các nỗ lực để thay đổi thói quen ăn uống của bạn.Trái tim và người thân của bạn sẽ cảm ơn bạn.