Lấy thông tin về cá

Ăn ngon và bổ dưỡng

Thấp -fat cá cung cấp chất lượng thay thế cho các loại thịt béo. Protein trong cá cung cấp cho cơ thể bạn những khối xây dựng cần thiết giúp sức khoẻ thể chất và tinh thần của bạn.

Cá cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Riboflavin và vitamin B-2 và D giúp bổ sung canxi vào xương.

Các chất khoáng làm tăng sức khỏe khác bao gồm sắt, kẽm, kali, canxi và selenium.

Hấp ​​thụ trái tim khỏe mạnh và chống lại các lợi ích của những sinh vật này. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về lợi ích sức khoẻ của cá.

Omega-3sTất cả về omega-3

Có lẽ lợi ích quan trọng nhất của việc ăn cá bắt nguồn từ axit béo omega-3 ở cả cá vây và tôm cua.

Theo Clinic Cleveland, omega-3 giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và có thể giúp giảm huyết áp. Chúng cũng có thể làm giảm viêm.

Nghiên cứu cho thấy omega-3s cũng có thể giúp gia tăng tuổi thọ của bạn. Trong một nghiên cứu đăng trong Annals of Internal Medicine, các nhà nghiên cứu báo cáo trên 2, 600 người lớn tuổi.

• Những người tham gia nghiên cứu có mức omega-3 cao nhất giảm nguy cơ tử vong - từ bất kỳ nguyên nhân nào - lên đến 27 phần trăm so với những người có mức độ thấp hơn.
• Sức khoẻ của timBảo vệ sức khoẻ
• Các nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa ăn cá và sức khoẻ tim. Một đánh giá năm 2014 của các nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Y học Hoa Kỳ xác nhận rằng ăn cá giúp ngăn ngừa bệnh tim.
• Tổng quan báo cáo rằng càng có nhiều người ăn cá thì sự bảo vệ chống lại bệnh tim càng lớn.
• Ngay cả việc ăn cá mỗi tuần một lần cũng giúp giảm nguy cơ suy tim. Phát hiện này đã được báo cáo trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Trung tâm Y tế Bạch Yến của Israel, kết hợp với Trung tâm Y tế Harvard, và được xuất bản trong Tạp chí Khoa học Châu Âu.

Sức khoẻ của nãoBạn ăn?

Một số người ăn cá để giúp các triệu chứng ảnh hưởng đến suy nghĩ. Các triệu chứng này thường xuất hiện với các chứng rối loạn và bệnh tật bao gồm:

trầm cảm

Bệnh rối loạn tập trung chú ý bệnh mất trí nhớ (ADHD)> Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Clinical Practice Khoa thần kinh, có một số bằng chứng cho thấy dầu cá thậm chí có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như bệnh Alzheimer.

Nhưng đã có nhiều kết quả nghiên cứu về tác động của dầu cá đối với ADHD và bệnh tâm thần. Tuy nhiên, trong một số trường hợp nó có thể cải thiện các điều kiện này cho các nhóm tuổi nhất định.

Dầu cá Dầu cá

Theo báo cáo của Mayo Clinic, các nhà nghiên cứu tin rằng dầu cá có thể làm giảm triglyceride xuống 50%. Mức triglycerides cao có liên quan đến bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường khi không được điều trị.

Hiệu quả của dầu cá trong việc hạ thấp mức triglyceride ở những người có vấn đề về tim đã thúc đẩy sự chấp thuận của FDA về các chất bổ sung dầu cá hoặc este ethyl este omega-3 (Lovaza).

Ngoài ra, một số chất bổ sung dầu cá bán tự do sử dụng cá giàu omega-3 trong các công thức của chúng.

MercuryMercury

Hàm lượng thuỷ ngân trong cá đã gây ra một số lo ngại. Tuy nhiên, một lượng nhỏ thủy ngân xảy ra tự nhiên trong môi trường, và hầu hết người lớn không phải đối mặt với nguy cơ sức khoẻ từ thủy ngân.

• Tuy nhiên, theo một báo cáo của Trường Y tế Công cộng Harvard, ăn một số lượng lớn các loại cá nhất định có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ.
• Cá mú, cá thu và cá mập thường bị nhiễm thuỷ ngân.
• Làm thế nào để chuẩn bị Làm cách nào để chuẩn bị
• Hiệp hội Tim mạch Mỹ (American Heart Association - AHA) khuyên nên ăn ít nhất 2 khẩu phần cá mỗi tuần - đặc biệt là cá giàu axit béo omega-3. Một phần ăn khoảng 3. 5 ounces, khoảng kích thước của một boong thẻ.

Tránh ăn cá đã được chiên hoặc bánh mì. Nó sẽ tăng lượng chất béo của bạn và hủy bỏ các lợi ích sức khỏe.

Thay vào đó, thưởng thức cá hấp hoặc nướng, cá tuyết nướng và cá hồi, hoặc halibut nướng, ít calo và có nhiều chất đạm.

Chứng cứ TakeawayLiving

Theo Clinic Cleveland, Inuits có chế độ ăn nhiều cá với axit béo omega-3 và có tỷ lệ bệnh tim thấp.

Mức tiêu thụ cá cao của chúng có thể là nguyên nhân của mức cholesterol HDL cao, cholesterol "tốt", mặc dù họ tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng chất béo và cholesterol cao.

Vì vậy, lấy một tip từ Inuits và ăn nhiều cá! Một chế độ ăn uống giàu axit béo omega-3 trong cá có thể giúp bạn giữ được trái tim khỏe mạnh và sống lâu hơn.