Folate so với axit folic

Tổng quan

Khi nói đến việc hiểu những khoáng chất quan trọng và vitamin bạn nên nhận được nhiều hơn, thật dễ dàng bị lẫn lộn. Trong trường hợp acid folic và folate thường được sử dụng thay cho nhau - bạn có thể ngạc nhiên khi biết hai chất này khác nhau bao nhiêu.

Folate còn được gọi là vitamin B-9. Nó được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm. Axit folic là dạng folate tổng hợp, được tìm thấy trong các chất bổ sung và cũng được thêm vào các thực phẩm chế biến, hoặc "tăng cường". Thuật ngữ folate thường được sử dụng để mô tả cả hai phiên bản tự nhiên và tổng hợp.

Sử dụngTại sao bạn cần Folate?

Folate hòa tan trong nước dưới bất kỳ hình thức nào. Điều này có nghĩa là nó hòa tan trong nước và không dính vào trong cơ thể sau khi một phần của cơ thể bị hấp thụ được hấp thụ, thay vì đi qua nước tiểu. Bởi vì điều này, bạn cần phải liên tục nhận được folate trong chế độ ăn uống của bạn để bổ sung các cửa hàng của cơ thể.

Folate phục vụ nhiều mục đích khác nhau trong cơ thể. Nó giúp giữ cho các tế bào hoạt động bình thường, cũng như giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và DNA của bạn. Nó cũng có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu, bệnh tim, và dị tật bẩm sinh, chủ yếu là các dị tật ống thần kinh.

Mức trợ cấp hàng ngày cho folate tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của bạn, trong số những thứ khác. Mức độ này thường tăng theo độ tuổi, mặc dù phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ có mức yêu cầu cao nhất

Trẻ từ 1 đến 3 tuổi nên có khoảng 150 mcg / ngày, nên đến 200 mcg trong độ tuổi từ 4 đến 8 , 300 mcg trong độ tuổi từ 9 đến 13, và 400 mcg từ 14 trở lên.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tăng 600 mcg mỗi ngày, theo National Theo Viện y tế NIH (NIH)

Thiếu hụtĐiều gì xảy ra khi bạn bị thiếu hụt

Sự thiếu hụt chất folate là không phổ biến, theo NIH, bởi vì hầu hết mọi người uống đủ folate từ thức ăn mà họ ăn. có khả năng bị các vấn đề khác cản trở cơ thể hấp thu các vitamin, như nghiện rượu hoặc các thiếu hụt dinh dưỡng khác.

Các dấu hiệu thiếu hụt folate có thể bao gồm:

thiếu máu

đau nhức hoặc loét trên lưỡi

• sự thay đổi tóc hoặc da bị sắc tố
• tăng homocysteine ​​
• bé có dị tật bẩm sinh > Bổ sungNếu bạn bổ sung?
• Hầu hết những người có chế độ ăn uống lành mạnh nói chung không cần phải bổ sung axit folic để giúp đáp ứng yêu cầu folate của họ. Tuy nhiên, vì phụ nữ mang thai cần phải tăng lên đến 600 mcg mỗi ngày, các chuyên gia khuyên họ nên dùng vitamin trước khi sinh bao gồm axit folic.
• Đối với phần còn lại của chúng ta, nó chỉ đơn giản là vấn đề ăn nhiều thức ăn phải.

Đậu

Đậu lăng, đậu lima và đậu chickpeas là những nguồn cung cấp folate tuyệt vời.Chickpeas là thành phần chính trong sự nhúng, hummus yêu thích của mọi người. Và hummus có rất nhiều lợi ích sức khoẻ khác, bao gồm cả hàm lượng chất xơ cao, có thể giúp giảm mức cholesterol "xấu" của bạn.

Tìm hiểu thêm về việc Hummus khỏe mạnh "

Green Veggies

Bạn cũng có thể sửa chữa axit folate từ măng tây, bông cải xanh, rau dền và rau bina. Nấm và thực phẩm giàu chất xơ (như spaghetti, cơm trắng, và bánh mì) là những loại thực phẩm giàu chất folate khác, làm cho công thức nấu ăn cho món mì nấm mỡ và nấm mì rất tiện lợi!

Tìm hiểu thêm: Có phải Okra là vũ khí bí mật chống bệnh tiểu đường? "

Nước trái cây

Hai loại nước trái cây là hoàn toàn đầy folate? Nước cam và nước ép cà chua. Vì vậy, cảm thấy tự do để thưởng thức một Bloody Mary (virgin, tất nhiên)!

TakeawayThe Takeaway

Folate là một loại vitamin cần thiết mà bạn chỉ có thể nhận được từ chế độ ăn uống của bạn. Axit folic là một phiên bản tổng hợp mà bạn có thể mua như một chất bổ sung dinh dưỡng. Sự thiếu hụt là rất hiếm và hầu hết mọi người đều có đủ thực phẩm. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai có thể muốn đảm bảo rằng họ đang nhận được đủ bằng cách bổ sung axit folic.