Một Lời (hoặc Hai) về Ăn Uống

>

Bạn luôn có thể nhìn thấy tôi trong một bữa tiệc: cô gái đang lơ lửng ở cạnh bàn buffet, lẩm bẩm với mình khi cô đếm và kể lại dâu tây trên đĩa; Tôi là người giữ chặt túi tiền khi chủ nhà nói, "Bạn có thể đưa đồ đạc của bạn vào đây" - vì tôi quá hoang tưởng để được tách ra khỏi màn hình, bút và các tab của tôi, bao giờ hết; nếu bữa tối bị trì hoãn, tôi là người đang nhìn chằm chằm và bối rối, đống tấm của tôi cao với chip tortilla một cách giận dữ.

Trên thực tế, toàn bộ "những gì tôi có thể ăn?" điều là ngay trong danh sách Top 5 của tôi về những điều mà làm rung chuyển thế giới của tôi khi trở thành bệnh tiểu đường: ý tưởng rằng tôi sẽ không bao giờ, một lần nữa có thể bật ít snack nhỏ hoặc miếng ngon vào miệng của tôi mà không đáng lo ngại về nó, đếm nội dung carb của nó, làm toán học và liều lượng cho nó! Thật là một cách để giết chết niềm vui của Yum.

May mắn thay, tôi chưa bao giờ là người có vấn đề về ăn cắp (trừ khi bạn đếm đến bản thân mình một vài năm ở trường đại học về niềm tin vô căn cứ rằng SKINNY = HAPPY). Nhưng khái niệm "bữa ăn cân bằng" này hoàn toàn mới mẻ với tôi, tuy nhiên. Tôi nhận ra điều này có nghĩa là một phần tinh bột, một phần protein, một phần rau hay hoa quả - không quá nhiều bất cứ thứ gì trong một lần ngồi - điều đó cần phải rõ ràng, tôi biết, nhưng chúng ta hãy đối mặt với nó, những gì chúng ta BIẾT và chúng ta KHÔNG phải lúc nào cũng trùng khớp.

Theo cách đó, đó là công lý thơ mộng: Tôi luôn luôn thiếu kiên nhẫn với những người nọ ở những bữa tiệc muốn biết "cái gì trong sốt?" trước khi họ chạm vào nó. (Tôi đã lăn tròn mắt của tôi thay vì "Geez, chỉ cần đóng cửa và ăn thức ăn!"). Và bây giờ tôi đang kiểm tra các dấu vết của gluten, lo lắng về nước sốt và nước chấm và hoa quả khô và Chúa biết những gì …

Những gì tôi học được là tôi không thể dựa vào bất cứ ai hoặc bất kỳ nhóm, bất kỳ cuốn sách, chương trình trả tiền, hay dĩ nhiên để làm cho tôi ăn đúng. Tôi phải làm nó MYSELF - tại mỗi bữa tiệc, dã ngoại, gặp nhau, ở mỗi bữa ăn, và mỗi khi ai đó cho tôi ăn. Nếu tôi cho rằng nó xứng đáng với những nỗ lực của tôi, tôi phải lo lắng về nó, tính hàm lượng carb của nó, làm toán, và liều lượng cho nó!

Vấn đề mới tháng 6 của Dự báo Đái tháo đường

, đã đến trước ngưỡng cửa của tôi cách đây hai tuần, là về "Lời khuyên về Đồ ăn tuyệt vời". Khi tôi mở cửa hàng của mình, lần đầu tiên tôi gặp một thông báo từ nhà xuất bản Peter Banks nói về các hướng dẫn thực phẩm mới của ADA và cách họ đã cấm quảng cáo từ các công ty thực phẩm "sai".Toàn bộ vấn đề này được đóng gói với công thức nấu ăn đẹp, thực sự. Nhưng họ đã xuất bản nó trong bao lâu? Hơn 50 năm, theo trang bìa. Và bao lâu chúng ta biết rằng các sản phẩm thực phẩm của các nhà quảng cáo nhất định là sai đối với người bị tiểu đường (nếu không phải cho tất cả mọi người?) Vì vậy, tôi giả định ai đó đã làm nóng họ, không? !

Rõ ràng có một số chuyên gia khác ra làm điều gì đó thực sự tiên phong để giúp đỡ bệnh nhân tiểu đường thưởng thức thực phẩm "bình thường". Xem "Các bác sĩ muốn người bệnh tiểu đường ăn pizza mà không có cảm giác tội lỗi." Vâng, đúng.

Khước từ trách nhiệm

: Nội dung được tạo ra bởi nhóm Điều trị Bệnh tiểu đường. Để biết thêm chi tiết, bấm vào đây. Khước từ trách nhiệm

Nội dung này được tạo ra cho Diabetes Mine, một blog về sức khoẻ người tiêu dùng tập trung vào cộng đồng bệnh tiểu đường. Nội dung không được xem xét y khoa và không tuân thủ các nguyên tắc biên tập của Healthline. Để biết thêm thông tin về sự hợp tác của Healthline với Bệnh tiểu đường, vui lòng nhấn vào đây.