Du lịch: Top 10 Thực phẩm Y tế nhất

Ăn uống lành mạnh không phải là nhàm chán. Trên toàn thế giới, người ta thường ăn những món ăn ngon mà không ảnh hưởng đến cơ thể. Đó là bởi vì nhiều món ăn địa phương dựa vào các thành phần tự nhiên và chưa chế biến và các phương pháp chuẩn bị thời gian.

Đọc tiếp để tìm hiểu những quốc gia nào đang đưa sức khoẻ lên hàng đầu. Sau đó nhấn lên một nhà hàng đích thực, mua một cuốn sách nấu ăn hay, hoặc bắt đầu lên kế hoạch cho kỳ nghỉ ẩm thực của riêng bạn.

1. Hy Lạp

Thực phẩm Hy Lạp cung cấp hầu hết các thành phần làm cho các món ăn ở vùng Địa Trung Hải trở nên lành mạnh. Trên thực tế, chế độ ăn uống Địa Trung Hải phổ biến thực sự có nguồn gốc từ đảo Hy Lạp Crete, nói nhà dinh dưỡng và nhà ăn kiêng Keith Ayoob, Ed. D., R. D., F. A. D. A., phó giáo sư lâm sàng của Trường Y Albert Einstein. Theo nghiên cứu, Cretans có tuổi thọ cao và nguy cơ mắc bệnh tim thấp do thực phẩm họ ăn.

Và bạn không phải đặt chuyến bay tới Hy Lạp hoặc Síp để lấy vé. Thực phẩm Hy Lạp đang trở nên dễ dàng hơn ở Hoa Kỳ, và Chicago tự hào có Greektown nổi tiếng của riêng mình.

>

Tìm hiểu thêm về chế độ ăn Địa Trung Hải "

2. Nhật Bản

Chế độ ăn uống của người Nhật rất phong phú về hải sản và rau tươi, vì vậy, người dân trên đảo Okinawa của Nhật có một số tỷ lệ thấp nhất của bệnh mãn tính, cũng như tuổi thọ cao nhất trên thế giới.

"Các món ăn của Nhật Bản thường được coi là lành mạnh, với vô số rau và hải sản trong các chế phẩm lành mạnh, chẳng hạn như hơi nước nhẹ Marci Clow, MS, RDN, một nhà dinh dưỡng cấp cao của Rainbow Light giải thích: "Không phải đề cập đến, rau cải chưa chín, edamame, và cá sống". "Về mặt không lành mạnh, hãy chú ý cho món ăn Tempura xào, món cơm chiên dầu và cơm trắng.

3. Mexico

Có lẽ không phải là rất nhiều burritos và ổ đĩa-thru staples, nhưng thực phẩm Mexico truyền thống chắc chắn có thể được khỏe mạnh

"Đậu là lớn đây là trái cây, vì vậy chất xơ đóng một vai trò trong các món ăn này ", Ayoob, người nói thêm rằng đậu là" trong số các loại thực phẩm lành mạnh nhất .

Tránh xa các loại thực phẩm chiên như flautas và chimichangas, và chiếu sáng các món ăn có phô mai nặng và kem chua cũng như nachos và khoai tây chiên. Tính xác thực là chìa khóa ở đây, vì bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn chế biến từ rau quả được chế biến theo cách lành mạnh nếu bạn biết rõ về sự lựa chọn của bạn về nhà hàng.

4. Hàn Quốc

Thực phẩm Hàn Quốc ngày càng phổ biến ở Hoa Kỳ, đây là tin tuyệt vời cho người hâm mộ các món ăn mới ngon lành. Trong số các món ăn Hàn Quốc lành mạnh nhất là kimchi, một món ăn lên men. Nó được xem là probiotic, và nhờ có các thành phần lành mạnh như gừng, tiêu đỏ, tỏi và các loại rau khác nhau, nó có tính chống ung thư, chống béo phì, và giảm cholesterol. "Tấn rau ở đây, không nhiều chất béo, rất nhiều gạo và thức ăn hấp", Ayoob, người ghi nhận rằng ăn như một người Hàn Quốc có thể không chỉ là ăn uống trên các món ăn Hàn Quốc. "Về phương diện văn hoá, món ăn này không phải là món ăn vặt; nó có nhiều hướng tập trung vào bữa ăn. "

Vì quá trình lên men ở đây rất lớn, hãy chú ý đến thực phẩm giàu natri.

5. Thái Lan

Thức ăn Thái Lan chứa đầy hương vị và không phụ thuộc quá nhiều vào chất béo và thịt. Trong số các loại gia vị và hương vị khiến Thái nổi bật là nghệ, rau mùi, gừng, sả và ớt.

Chọn các món ăn bao gồm hải sản và rau nấu nhẹ. Bỏ qua các chả giò chiên và cơm chiên, và chỉ thưởng thức các món dừa trong dịp.

Tìm hiểu thêm: Tiềm năng chống oxy hóa của Turmeric "

6 Tây Ban Nha

Tây Ban Nha là một quốc gia Địa Trung Hải, nơi ăn uống lành mạnh là ưu tiên hàng đầu. "Tây Ban Nha nổi tiếng với các món tapas, hoặc các đĩa nhỏ, mang lại cho Tây Ban Nha sự quyến rũ cho một trong những nước duy nhất có kiểm soát phần nào", Clow nói. "999" Tapas làm cho nó dễ dàng hãy thử các món ăn có thể không lành mạnh như một phần của nó Clow cho thấy các tùy chọn đặt hàng như chiên chiên và chorizo ​​Tây Ban Nha như đĩa bánh mì ống để chia sẻ, và đặt một salad lớn để giúp điền vào bạn.

7. Tiếng Ý

Chúng tôi không nói về món pizza pizza và calzone nhồi với phô mai ở đây, nhưng các món ăn Ý tập trung vào dầu ô liu, cà chua tươi và thảo mộc, và thưởng thức bữa ăn với bạn bè một cách chậm rãi.

từ thực phẩm chế biến và có nhiều thực phẩm tươi sống bao gồm đậu, cá, ngũ cốc, dầu ô liu, hải sản, trái cây và rau cải ", Clow nói. Thêm vào một ly rượu vang đỏ có lợi cho tim, và bạn sẽ thấy tại sao người Ý lại được cử hành vì ẩm thực.

8. Ấn Độ

Thức ăn của người Ấn Độ có nhiều hương vị, và trong khi nhiều món ăn truyền thống lại có vị cay quá mức cho khẩu vị phương Tây trung bình, thì tất cả chúng đều không táo bạo. "Hầu hết các món ăn này rất cay, nhưng không nhất thiết là nóng, chỉ có hương vị", Ayoob nói thêm rằng nhiều loại gia vị được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ là nguồn chất chống oxy hoá tuyệt vời. Và một phần thưởng thêm cho người ăn chay: Nhiều món ăn của Ấn Độ có tính ăn chay thân thiện.

Theo dõi quá nhiều ghee, hoặc bơ đã làm rõ, trong các món ăn Ấn Độ truyền thống của bạn. Các món samosas, kormas, và cà ri chiên với sữa dừa là một số lựa chọn lành mạnh khác.

9.Pháp

Thức ăn Pháp đôi khi bị một tiếng rap tồi, vì một số món ăn có thể khá hấp dẫn. Nhưng Clow nói rằng điều đó không đúng trên bảng.

"Các loại thực phẩm từ các vùng khác nhau [của cả nước] rất khác nhau", bà lưu ý. Ví dụ, khu vực Provence sử dụng nhiều loại dầu ô liu, cà chua và thảo mộc, trong khi ở Normandy, bạn có thể tìm thấy nhiều kem và bơ. "

Và cũng giống như nhiều quốc gia khác trong danh sách của chúng tôi, không chỉ các món ăn làm cho món ăn Pháp trở nên lành mạnh. "Điều về thực phẩm và Pháp là họ không chỉ thưởng thức các món ăn chất lượng tốt và tập trung vào các thành phần của địa phương, nhưng họ có xu hướng có thái độ lành mạnh hoặc có tư duy về thực phẩm", Clow nói.

10. Lebanon

Các món ăn ở Lebanon có nhiều điểm chung với việc ăn uống Hy Lạp, theo Ayoob. Nó cũng có những điểm tương đồng với thực phẩm ở các nước láng giềng như Syria, và là cơ sở của các lựa chọn ưa thích của thế giới lành mạnh dimin: hummus.

Trong khi cũng có một số lựa chọn chất béo cao - chủ yếu là thịt cừu hoặc bơ - việc đặt hàng thịt sẽ mang lại nhiều lựa chọn lành mạnh như nhúng tỏi-tỏi, nhúng cà tím, đậu, salad và nướng thịt.

"Rất nhiều món ăn nhỏ thường làm ra một bữa ăn ở đây, như bánh hummus, tabbouleh, bánh pita, và pho mát - thường là pho mát sữa của cừu", Ayoob nói. "Vì vậy, trong các nhà hàng, đi cho một bữa ăn khai vị rất tốt. "

Ăn uống lành mạnh không chỉ phải có những món salad và gà nướng. Mở rộng vòm miệng của bạn bằng cách đi toàn cầu.