7 Loại thực phẩm tốt nhất dành cho mắt

Tổng quan

Duy trì chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là chìa khóa để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt Điều kiện môi trường nghiêm trọng có thể tránh được nếu bạn bao gồm thực phẩm có chứa các chất chống oxy hoá, các loại vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất, được gọi là chất chống oxy hoá Các điều kiện về mắt mà bạn có thể ngăn ngừa với chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm:

• đục thủy tinh thể, gây ra thị lực đục thủy tinh thể
• mắt
• bệnh tăng nhãn áp
• mắt khô
• tầm nhìn ban đêm kém

Những chất chống oxy hoá này sẽ ngăn ngừa những chất oxy hoá có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn bằng những cách tiêu cực.

nhiều loại chất chống oxy hoá để khỏe mạnh, bao gồm:

• lutein
• z eaxanthin
• vitamin A, C, E
• beta-caroten
• axit béo omega-3
• kẽm

Chế độ ăn uống cân bằng được tạo ra tốt nhất với nhiều loại protein, sữa, trái cây và rau cải. Cố gắng ăn cầu vồng trong ngày, kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhiều màu sắc khác nhau. Bạn nên hạn chế tiêu dùng các loại thực phẩm không lành mạnh được chế biến, chứa chất béo no hoặc có lượng đường cao.

Dưới đây là 7 loại thực phẩm tốt nhất cho mắt bạn. Hầu hết đều có sẵn quanh năm và với giá cả hợp lý. Bạn có thể thưởng thức chúng theo cách riêng của họ hoặc trong các công thức phức tạp hơn.

Cá1. Cá

Cá, đặc biệt là cá hồi, có thể là một thức ăn tuyệt vời để tiêu thụ cho sức khoẻ mắt. Cá hồi và cá khác có axit béo omega-3. Đây là những chất béo "lành mạnh". Các axit béo omega-3 có thể góp phần vào sự phát triển thị giác và sức khoẻ của võng mạc ở phía sau mắt. Chúng cũng có thể giúp ngăn ngừa mắt khô.

Xem xét việc kết hợp cá vào kế hoạch ăn uống của bạn vài ngày một tuần. Khi mua cá hồi, chọn một phiên bản bị đánh bắt hoang dã thay vì nuôi cá hồi. Đó là bởi vì cá hồi nuôi trong trang trại có nhiều chất béo no và ít omega-3 hơn cá hồi tự nhiên.

Cá hồi, và hầu hết cá, có thể nướng hoặc nướng. Hãy thử gia vị với các loại thảo mộc tươi, chanh, muối và tiêu cho bữa tối đơn giản và ngon.

Trứng2. Trứng

Trứng là một thức ăn tuyệt vời để ăn cho sức khoẻ mắt. Các lòng đỏ trứng có chứa vitamin A, lutein, zeaxanthin, và kẽm, tất cả đều quan trọng đối với sức khoẻ mắt. Vitamin A bảo vệ giác mạc. Giác mạc là bề mặt của mắt. Lutein và zeaxanthin làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh mắt nghiêm trọng như thoái hoá macular liên quan đến tuổi tác và đục thủy tinh thể. Kẽm đóng góp cho sức khoẻ của võng mạc. Võng mạc là phía sau mắt. Kẽm cũng giúp mắt nhìn thấy vào ban đêm.

Trứng rất linh hoạt và có thể làm việc cho bữa sáng, trưa và tối. Một cách đơn giản để thưởng thức trứng là bằng cách nấu sôi chúng. Hãy thử chúng trong xà lách và bánh mì. Bạn thậm chí có thể ăn một quả trứng nấu chín để ăn nhẹ.

Hạnh nhân3. Hạnh nhân

Hạnh nhân, như các loại hạt và hạt khác, thường tốt cho sức khoẻ mắt. Hạnh nhân chứa vitamin E. Vitamin này bảo vệ chống lại các phân tử không ổn định hướng tới các mô khỏe mạnh. Tiêu thụ một lượng vitamin E thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng cũng như đục thủy tinh thể. Bạn nên nhắm tới khoảng 22 đơn vị quốc tế (IU), hoặc 15 mg vitamin E mỗi ngày. Một phần của hạnh nhân là khoảng 23 hạt, hoặc ¼ chén, và có 11 IU. Các loại hạt và hạt khác có chứa vitamin E bao gồm hạt hướng dương, lạc đà và đậu phộng.

Bạn có thể thưởng thức hạnh nhân như một món ăn nhẹ bất cứ lúc nào. Chúng cũng rất ngon trong ngũ cốc ăn sáng, sữa chua, hoặc trong xà lách. Chỉ cần nhớ để giữ một mắt về phục vụ kích thước. Hạnh nhân có hàm lượng calo cao, vì vậy hãy cố gắng hạn chế ăn vào một đến hai phần mỗi ngày.

Bơ sữa4. Sữa

Các sản phẩm từ sữa như sữa và sữa chua có thể tốt cho mắt. Chúng chứa vitamin A cũng như khoáng chất kẽm. Vitamin A bảo vệ giác mạc trong khi kẽm giúp mang lại vitamin cho mắt khỏi gan. Kẽm được tìm thấy trong mắt, đặc biệt là võng mạc và màng phổi, là mô mô mạch nằm dưới võng mạc. Khoáng chất quan trọng này giúp cho tầm nhìn ban đêm cũng như ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Sữa từ bò ăn cỏ cung cấp nhiều lợi ích nhất.

Sữa có thể tiêu thụ trong ngày. Bạn có thể uống một ly với một bữa ăn hoặc thưởng thức nó trong cà phê và trà, hoặc ngũ cốc ăn sáng. Sữa chua là một lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng hoặc là một bữa ăn nhẹ.

Cà rốt5. Cà rốt

Cà rốt được biết đến là tốt cho sức khoẻ mắt. Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt có vitamin A và cũng là beta carotene. Vitamin A và beta carotene giúp bề mặt của mắt và cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng mắt và các bệnh về mắt nghiêm trọng khác.

Cà rốt dễ ăn khi di chuyển. Julianne toàn bộ cà rốt hoặc giữ một bao cà rốt em bé tiện dụng cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc buổi tối. Rót chúng vào xà lách và súp để bổ sung thêm chất dinh dưỡng, hoặc xé nát chúng và thêm vào bánh xốp hoặc bánh tráng.

Kale6. Kale

Kale được nhiều người biết đến bởi vì nó có chứa rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng. Nó rất tốt cho sức khoẻ mắt. Kale có các chất chống oxy hoá lutein và zeaxanthin, cũng có trong trứng và các thực phẩm khác. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng mắt nghiêm trọng như thoái hoá điểm mắt và đục thủy tinh thể. Lutein và zeaxanthin không được tạo ra trong cơ thể, vì vậy bạn phải kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn. Một lát rau cải tươi 100 gram, khoảng 1 ½ chén, chứa 11,4 mg lutein, và bạn nên uống 10 mg mỗi ngày. Các loại rau khác giàu lutein là ớt đỏ và rau bina.

Kale có thể được làm thành chip snack. Trước tiên rửa lá, sau đó xé chúng thành từng miếng; quăng nó trong dầu ôliu, và nướng nó 20 phút hoặc lâu hơn, cho đến khi cải xoăn được crispy. Bạn có thể mùa chúng với một rắc nhẹ muối. Bạn cũng có thể xào cải xoăn cho một món ăn phụ hoặc phục vụ nó trong một salad.

Cam cam7. Cam

Cam và các loại quả có múi khác chứa vitamin C, chìa khóa cho sức khoẻ mắt.Vitamin, được tìm thấy chủ yếu trong trái cây và rau tươi, góp phần cho mạch máu khỏe mạnh trong mắt bạn. Nó có thể chống lại sự phát triển của đục thủy tinh thể, và kết hợp với các vitamin và chất dinh dưỡng khác, thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Để thưởng thức cam, bạn có thể uống nước cam, lột da như một món ăn nhẹ, hoặc thêm vào salad trái cây.

OutlookOutlook

Một chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết cho sức khoẻ mắt. Duy trì một chế độ ăn nhiều chất chống oxy hoá sẽ ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng mắt nghiêm trọng và đảm bảo mắt bạn làm việc tốt nhất. Cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến hàng ngày. Hãy đi khám bác sĩ nếu bạn gặp vấn đề về mắt, vì sự can thiệp sớm có thể ngăn ngừa tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Các bước tiếp theo Mách nhỏ về sức khoẻ mắt

Điều quan trọng là bạn chăm sóc mắt thường xuyên để duy trì sức khoẻ mắt. Ăn các thức ăn có lợi cho mắt là cách không chỉ để bảo vệ đôi mắt của bạn. Các cách khác bạn có thể giữ cho đôi mắt của mình khỏe mạnh bao gồm:

• đi bác sĩ mắt mỗi một đến hai năm
• đeo kính râm khi ở ngoài
• tránh hút thuốc
• giữ một trọng lượng khỏe mạnh
• đeo kính bảo vệ khi tham gia (999) Q & AEye health: Q & A
• Q:

Tôi đang đeo kính. Có những loại thực phẩm nào tôi có thể ăn để cải thiện tầm nhìn của tôi để tôi không còn cần kính nữa?

A:

Khả năng thị lực tiềm ẩn thông qua lượng thức ăn ăn vào phụ thuộc vào tình trạng mắt ở dưới. Sự thoái hoá của mao mạch và chứng mù đêm là những ví dụ về điều kiện có thể được cải thiện, hoặc sự tiến triển chậm lại, với lượng thức ăn giàu vitamin A, chất chống oxy hoá lutein, zeathanxin và axit béo omega-3. Cận thị và cận thị không có khả năng bị đảo ngược với một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống lành mạnh có chứa chất dinh dưỡng được liệt kê trong bài viết này có thể giúp bảo vệ mắt khỏi mất thị lực sớm.

Natalie Butler, RD, LDAnswers đại diện cho ý kiến ​​của các chuyên gia y tế của chúng tôi. Tất cả nội dung đều mang tính thông tin nghiêm ngặt và không nên coi là tư vấn y tế.