Canxi trong Thử nghiệm Thức ăn

Tổng quan

Canxi, chất khoáng dồi dào nhất trong cơ thể bạn, là chất dinh dưỡng giúp xây dựng xương chắc khỏe . Phần lớn canxi trong cơ thể được lưu trữ trong xương và răng của bạn. Một lượng nhỏ được tìm thấy trong máu, các tế bào thần kinh và các mô mềm khác.

Cả nam và nữ đều cần canxi trong khẩu phần ăn của chúng. Xương của bạn trở nên ít mật độ khi bạn già, khiến bạn có nguy cơ bị vỡ và gãy xương. Các giai đoạn tiên tiến của tỉa thưa xương được gọi là chứng loãng xương . Canxi chủ yếu giúp lấp đầy khoảng trống trong xương của bạn. Theo Ủy ban Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), lượng canxi đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ, vì chúng dễ bị chứng loãng xương gấp năm lần so với nam giới.

Chức năngCông trình canxi làm gì?

Canxi đóng một vai trò trong một số chức năng cơ thể khác nhau. Ngoài việc đảm bảo xương và răng của bạn khỏe và phát triển đúng cách, canxi sẽ giúp máu đông và thần kinh của bạn truyền tải xung động một cách chính xác. Khoáng chất cũng điều tiết tiết hormon, chức năng cơ và nhịp tim.

Xương cứng không phải là lợi ích duy nhất có liên quan đến canxi. Uống canxi đồng đều giúp điều chỉnh huyết áp, có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), và có thể hỗ trợ giảm cân.

Cá nhân không tiêu thụ đủ canxi có thể có nguy cơ mắc các vấn đề về sức khoẻ, bao gồm loãng xương và xương yếu. Suy thận mãn tính, mặc dù hiếm gặp, có thể là kết quả của sự thiếu hụt canxi nghiêm trọng.

Khuyeát nghieäm IntakeCalcium Caûnh vieân

Löôïng canxi maø baïn caàn thöïc hieän tuøy theo löùa tuoåi vaø löùa tuoåi cuûa quyù vò. Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng (FNB) của Viện Y học của các Học viện Quốc gia đã phát triển một chế độ ăn hàng ngày được đề nghị (RDA) cho mỗi chất dinh dưỡng chính.

RDA cho canxi như sau:

Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi (nam và nữ): 200 mg

• Trẻ sơ sinh từ 7 đến 12 tháng tuổi (nam và nữ): 260 mg
• Trẻ em từ 1 đến (Nam và nữ): 1000 mg
• Trẻ em và thanh thiếu niên từ 9 đến 18 tuổi (nam và nữ): 1300 mg
• Người lớn từ 19 đến 50 tuổi, bao gồm cả bà mẹ mang thai và cho con bú: 1000 mg
• Nam từ 50 đến 70 tuổi: 1000 mg
• Phụ nữ từ 50 đến 70 tuổi: 1200 mg
• Người lớn từ 71 tuổi trở lên nữ): 1200 mg
• Trong một số ít trường hợp, người ta có thể tiêu thụ quá nhiều canxi, có thể gây ra những vấn đề về sức khoẻ như táo bón và sỏi thận. Trẻ em nên ăn nhiều hơn 3000mg canxi hàng ngày, và người lớn nên hạn chế ăn vào 2500mg mỗi ngày.
• Nguồn Nguồn thực phẩm canxi

Việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa là cách đơn giản nhất để hầu hết mọi người nhận canxi thông qua chế độ ăn uống của họ. Sữa, phô mai và sữa chua giàu chất canxi dễ hấp thụ bởi cơ thể. Chọn sản phẩm sữa ít chất béo hoặc không có chất béo để giữ cân nặng của bạn trong kiểm tra mà không ảnh hưởng đến lượng canxi của bạn. Một loạt các thực phẩm không phải sữa có hàm lượng canxi cao, bao gồm:

lá xanh (rau bina, cải bắp, cải xoăn, cải xanh, và rau mù tạt)

đậu xanh

• đậu hũ đậu (màu trắng, đỏ, và pinto)
• quả hạnh
• cá hồi
• cá mòi
• Một số thực phẩm không chứa canxi tự nhiên, nhưng được bổ sung khoáng chất. Ví dụ như ngũ cốc ăn sáng, bánh mì nguyên hạt, và nước cam. Nhãn dinh dưỡng về thức ăn yêu thích của bạn có thể giúp bạn lập kế hoạch các bữa ăn và đồ ăn nhẹ để giữ mức canxi của bạn ở nơi họ cần.
• Hàm lượng canxi trong thức ăn được liệt kê theo miligam (mg) hoặc theo tỷ lệ phần trăm dựa vào lượng calo hàng ngày của bạn, được gọi là giá trị hàng ngày (DV). Bạn có thể gặp khó khăn trong việc xác định hàm lượng canxi trong sản phẩm không chứa thông tin dinh dưỡng như bông cải xanh. Trong những trường hợp như vậy, đừng lo lắng về lượng canxi mà thực phẩm có chứa. Thưởng thức thức ăn của bạn và cố gắng bao gồm ít nhất một khẩu phần của một thực phẩm giàu canxi với mỗi bữa ăn.
• Các chất bổ sung Bổ sung

Bác sĩ có thể đề nghị bổ sung canxi nếu bạn không ăn nhiều sữa hoặc rau quả thường xuyên. Canxi bổ sung có sẵn dưới nhiều hình thức, bao gồm viên nén và nhai mềm.

Dưới sự giám sát của bác sĩ, hãy chọn chất bổ sung canxi có chứa vitamin D. Vitamin D giúp cơ thể bạn hấp thụ canxi hiệu quả hơn.