Chuôi để kiểm soát Cholesterol: 5 công thức nấu ăn lành mạnh về sức khỏe

Chuôi để kiểm soát Cholesterol: 5 công thức nấu ăn lành mạnh về sức khỏe
Chuôi để kiểm soát Cholesterol: 5 công thức nấu ăn lành mạnh về sức khỏe

Cholesterol, LDL, HDL & Lipid Profile Facts!

Cholesterol, LDL, HDL & Lipid Profile Facts!

Mục lục:

Anonim

Hải sản là tốt cho bạn, phải không? Nó trở thành phổ biến kiến ​​thức rằng các loại hải sản là tốt bao gồm trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng khi bạn cân nhắc mức cholesterol, bạn không bao giờ có thể quá thận trọng. Như bạn thấy trong trường hợp của sò điệp, ma quỷ là trong các chi tiết chuẩn bị.

Chả có hương thơm nhẹ và bạn sẽ thường thấy chúng trên một cái đĩa bơi trong biển bơ. Trong trường hợp này, sò điệp sẽ không phải là sự lựa chọn khôn ngoan nếu bạn đang xem cholesterol, nhưng không phải do chính bản thân sò điệp.

Giống như hầu hết các loại hải sản, sò điệp tương đối ít calo, chất béo, và cholesterol. Theo USDA, một sò điệp thuần, hấp chín chỉ có 94 calo. Nó chứa 35 miligam cholesterol, và 0. 19 gram chất béo no và chất béo không bão hòa đa. Ngoài ra, nó chỉ chứa 0,7 gram chất béo không bão hòa đơn và không trọng lượng 0,008 gram chất béo chuyển vị.

Vì vậy, tất cả điều này nghĩa là gì? Sò điệp là thức ăn có ít chất calo và ít cholesterol. Chúng cũng ít chất béo - tất cả các loại chất béo.

Chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol của bạn. Theo dõi hàm lượng chất béo bão hòa trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn rất quan trọng khi bạn làm việc để hạ thấp hoặc kiểm soát cholesterol.

USDA khuyên bạn nên ít hơn 7 phần trăm calo hàng ngày của bạn từ chất béo no. Đối với người ăn 2 000 calo mỗi ngày, lượng này ít hơn 16 gram chất béo no. Xem xét rằng sò điệp có ít hơn một gram chất béo bão hòa, chúng là một sự lựa chọn khôn ngoan.

Nhưng đó là những con sò điệp bình thường. Nếu bạn đi đến một nhà hàng và yêu cầu món sò điệp của bạn đã pha chế với bơ, bạn sẽ thấy một cấu hình dinh dưỡng hoàn toàn khác. Chỉ một muỗng canh bơ có chứa hơn 7 gram chất béo no.

Nếu bạn muốn thưởng thức món sò điệp, nhưng bạn cũng đang quản lý cholesterol, bạn cần phải biết những gì được thêm vào sò điệp trong quá trình nấu. Các công thức nấu ăn chúng tôi tìm thấy là những công thức nấu sò điển hình điển hình, có nghĩa là một số món ăn của bạn ngon hơn những món khác. Chúng tôi sẽ giúp bạn đặt một spin lành mạnh hơn trên chúng trên đường đi.

1. Bơ chiên bơ

Yep, butter. Nhưng công thức này làm cho một muỗng canh của những thứ suy nhược cuối cùng cho bốn phần ăn. Vì vậy, bạn chỉ có được 1/4 muỗng canh, hoặc dưới 2 gram chất béo no trong mỗi khẩu phần. Đây là món ăn điển hình điển hình đơn giản, nấu món stovetop của bạn. Và nó có vẻ thần thánh.

Nhận công thức!

2. Orzo Salad with Scallops

Orzo là một loại mì ống nhỏ, và nó rất tốt cho xà lách. Công thức này đòi hỏi khá nhiều dầu oliu - 1/4 cốc cộng với một muỗng canh khác. Bạn có thể dễ dàng cắt giảm ít nhất một nửa để cắt giảm chất béo no. Dầu ôliu là một nguồn chất béo không bão hòa đơn thể khỏe mạnh, nhưng giữ một ít dầu.

Nhận công thức!

3. Paleo Seared Scallops với Salsa Mango-Pineapple

Công thức tươi mát này sử dụng ghee thay vì bơ thường. Ghee là làm sạch bơ, nhưng nó cũng chứa chất béo no, và khi tiêu thụ với số lượng lớn, nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Đề nghị của chúng tôi cho công thức này: Giảm số lượng ghee trong một nửa. Bạn để lại khoảng 3/4 muỗng canh ghee, chia ra từ 2 đến 3 khẩu phần, một lượng hợp lý và vừa phải.

Nhận công thức!

4. Red Pepper Scallops

Công thức này chỉ có năm thành phần, và mặc dù đến từ nữ hoàng của bơ, Paula Deen, nó không có gì để nói đến! Chất béo ở đây là dầu ô liu, và với chỉ 2 muỗng canh trải rộng trên 6 phần, công thức này thực sự không cần bất kỳ điều chỉnh để có trái tim khỏe mạnh!

Nhận công thức!

5. Sò điệp Jumbo với Cauliflower Puree và Nướng Măng Tây

Sử dụng súp lơ thay cho gạo hoặc khoai tây cho cơ sở sẽ làm món sò điệp này trở nên gần gũi hơn, cũng như thân thiện hơn với trái tim. Nó gọi cho một ít bơ, nhưng không nhiều, với chỉ 1/4 muỗng canh mỗi khẩu phần. Bạn có thể loại bỏ hoàn toàn, hoặc giữ nó trong kể từ khi hiệu ứng của nó sẽ được danh nghĩa.

Nhận công thức!

Theo dõi cholesterol của bạn không phải là khó khăn. Bằng cách bao gồm các món ăn lành mạnh như sò điệp, và điều chỉnh các công thức nấu ăn để phù hợp với nhu cầu ăn kiêng của bạn, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon miệng ngon miệng và ngon miệng.