Có bao nhiêu calo trong trứng?

Trứng là thực phẩm cực kỳ linh hoạt. , có rất nhiều cách để nấu trứng đúng cách bạn thích nó.

Và chúng cũng không chỉ cho bữa sáng. Trứng được tìm thấy trong các món nướng, xà lách, bánh mì, kem, súp, xào, nước sốt , và các món hầm lò Vì bạn có thể ăn trứng thường xuyên, bất kỳ người có ý thức về sức khoẻ nào cũng nên biết về dinh dưỡng của mình

May mắn thay, trứng khỏe mạnh và ít calo hơn hầu hết mọi người nghĩ rằng

Có khoảng 72 calo trong một quả trứng lớn (50 gram) Số lượng chính xác tùy thuộc vào kích cỡ của trứng Bạn có thể mong đợi một quả trứng nhỏ có ít hơn 72 calo và một lượng lớn quả trứng nhỏ (38 gram): 54 calo

trứng trung bình (44 gram): 63 calo

• trứng lớn (50 gram): trứng có thể có nhiều hơn một chút
• 72 calo
• trứng khổng lồ (56 gram): 80 calo
• trứng jumbo (63 gram): 90 calo

Hãy nhớ rằng đây là một quả trứng không có thành phần bổ sung. Một khi bạn bắt đầu thêm dầu hoặc bơ vào một chảo chiên để nấu trứng hoặc phục vụ nó bên cạnh thịt xông khói, xúc xích, hoặc pho mát, lượng calorie tăng lên đáng kể.

Da trắng so với lòng đỏ

Có một sự khác biệt khá lớn trong lượng calo giữa trứng trắng và lòng đỏ trứng. Trứng của một quả trứng lớn có chứa khoảng 55 calo trong khi phần trắng chỉ chứa 17.

Nội dung dinh dưỡng

Hàm lượng dinh dưỡng của trứng không chỉ là lượng calorie. Trứng là một thực phẩm rất tốt quanh và có chứa một sự giàu có của chất dinh dưỡng lành mạnh. Giống như calo, hàm lượng dinh dưỡng khác nhau rất nhiều giữa lòng trắng trứng và lòng trắng trứng.

Protein

Protein là điều cần thiết cho sự tăng trưởng, sức khoẻ và sự sửa chữa. Nó cũng cần thiết để làm cho hooc môn, enzyme, và kháng thể. Có 6 gram protein trong một quả trứng lớn. Phần lớn được tìm thấy trong trứng trắng. Đây là rất nhiều protein!

Chế độ ăn kiêng được đề nghị cho protein là 0. 8 gram protein / kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ, một người nặng 140 cân Anh (63,5kg) cần khoảng 51 gram protein mỗi ngày. Một quả trứng đơn sẽ cung cấp gần 12 phần trăm nhu cầu protein hàng ngày của người này! Bạn có thể sử dụng máy tính tiện dụng này từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ để tìm ra lượng protein bạn cần mỗi ngày để duy trì sức khỏe.

Chất béo

Khoảng một nửa lượng calo trong quả trứng là từ chất béo. Một quả trứng lớn có ít hơn 5 gram chất béo, được tập trung trong lòng đỏ trứng. Khoảng 1. 6 gram là chất béo bão hòa.

Đậu trứng cũng chứa axit béo omega-3 lành mạnh. Số lượng chính xác của omega-3 thay đổi tùy thuộc vào chế độ ăn uống cụ thể của gà mái đã tạo ra trứng đó. Axit béo Omega-3 giúp giảm viêm trong cơ thể và có thể làm giảm nguy cơ bệnh mạn tính như bệnh tim, ung thư và viêm khớp.Chúng tập trung cao trong não và đã được chứng minh là rất quan trọng đối với việc thực hiện não (nhận thức) và trí nhớ. Một số gà được ăn một chế độ ăn kiêng bổ sung axit béo omega-3. Hãy tìm trứng có nhãn omega-3 hoặc DHA (một loại omega-3) trong cửa hàng tạp hóa.

Cholesterol

Bạn có thể đã nghe nói rằng lòng đỏ trứng có rất nhiều cholesterol. Trứng trung bình lớn chứa 186 miligam cholesterol. Đó là một quan niệm sai lầm phổ biến rằng trứng là "xấu cho bạn" vì nội dung cholesterol. Không phải tất cả cholesterol đều xấu. Cholesterol thực sự phục vụ một số chức năng quan trọng trong cơ thể. Hầu hết mọi người có thể ăn trứng mỗi ngày hai lần mà không gặp vấn đề về mức cholesterol.

Nếu cholesterol của bạn đã cao hoặc bạn mắc bệnh tiểu đường, bạn vẫn có thể ăn trứng với mức độ vừa phải (4-6 lần / tuần), miễn là bạn không ăn những thực phẩm khác giàu chất béo bão hòa, chất béo chuyển vị , hoặc cholesterol.

Carbohydrate

Trứng có chứa ít carbohydrate (ít hơn 1 gram mỗi quả trứng), vì vậy chúng không phải là nguồn đường hoặc chất xơ.

Vitamin

Trứng là nguồn cung cấp vitamin B rất lớn, đặc biệt là vitamin B-2 (riboflavin) và B-12.

Vitamin B-12 được cơ thể sử dụng để tạo ra DNA, chất liệu di truyền trong tất cả các tế bào của chúng ta. Nó cũng giữ cho tế bào thần kinh và các tế bào máu khỏe mạnh, bảo vệ chống lại bệnh tim, và ngăn ngừa một loại thiếu máu gọi là thiếu máu megaloblastic.

Chỉ có thực phẩm động vật chứa vitamin B12 tự nhiên, vì vậy nếu bạn là người ăn chay không ăn thịt, trứng là một cách tốt để đảm bảo bạn vẫn nhận được một ít B-12.

Trứng cũng chứa một lượng hợp chất vitamin A, D, và E, cũng như folate, biotin, và cholin. Hầu hết các vitamin trong trứng, trừ riboflavin, đều được tìm thấy trong lòng đỏ trứng.

Choline là một vitamin quan trọng cho chức năng bình thường của tất cả các tế bào trong cơ thể. Nó đảm bảo các chức năng của màng tế bào, đặc biệt là trong não. Cần thiết với lượng cao hơn trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Một quả trứng có khoảng 147 miligam cholin.

Khoáng sản

Trứng cũng là một nguồn cung cấp selenium, canxi, iốt và phốt pho. Selenium, một chất chống oxy hoá, rất hữu ích để bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương cơ bản có liên quan đến lão hóa, bệnh tim, và thậm chí là một số loại ung thư.

Trứng an toàn

Trứng là một trong tám loại thực phẩm được coi là chất gây dị ứng thực phẩm chính. Các triệu chứng dị ứng trứng có thể xuất hiện ngay sau khi ăn bao gồm:

phát ban trên mặt hoặc xung quanh miệng

• ho nghẹt mũi
• ho hoặc ngực căng
• buồn nôn, chuột rút, và đôi khi nôn
• một trường hợp khẩn cấp nghiêm trọng đe dọa đến mạng sống gọi là quá mẫn (hiếm gặp)
• Các trứng thô không được xem là an toàn khi ăn. Điều này là do nguy cơ ô nhiễm các vi khuẩn có hại như Salmonella

. Một số người ăn trứng sống, vì nguy cơ nhiễm Salmonella rất thấp ở Hoa Kỳ. Tuy nhiên, nó có thể không phải là một nguy cơ đáng giá. Salmonella là nguyên nhân phổ biến nhất của việc nhập viện và tử vong do các bệnh do thực phẩm gây ra.Ngộ độc Salmonella

có thể gây sốt, chuột rút, và mất nước. Trẻ sơ sinh, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, và những người có hệ miễn dịch suy yếu sẽ có nguy cơ mắc bệnh nặng. Cách tốt nhất để ngăn ngừa ngộ độc Salmonella là để làm lạnh các cửa hàng mua trứng ngay khi bạn về nhà và để đảm bảo nấu trứng của bạn triệt để, ít nhất đến 160 độ Fahrenheit, trước khi ăn. Nếu bạn định ăn trứng sống hoặc chưa được nấu chín, hãy chọn cho trứng đã được thanh trùng. Công thức

Trứng có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể đun sôi chúng trong vỏ của họ để làm một quả trứng luộc. Bạn có thể chiên trứng, làm trứng, frittata, hoặc chỉ cần cho chúng xáo trộn, tràn, hoặc ngâm. Trứng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn cho bữa sáng, trưa, tối, và món tráng miệng quá! Đây là một số ít các cách để nấu với trứng: Frittatas là hoàn hảo cho một bữa ăn tối nhanh hoặc bữa ăn trưa cuối tuần. Bao gồm các loại rau như rau bina và zucchini. Để lại lòng đỏ trứng cho một phiên bản ít calorie hơn, như công thức này từ "Đầu bếp khoẻ mạnh. "Xem công thức.

Sự kết hợp của trứng với quả bơ là hạnh phúc tinh khiết. Hãy thử công thức này cho trứng nướng trong bơ với thịt xông khói từ "Trắng trên Rice Couple" cho bữa sáng tiếp theo của bạn. Xem công thức.

Trứng là một phần quan trọng trong món ăn này của nhà chế biến món bánh mì ngô gratin này từ tác giả "From Brazil to You". "Xem công thức.

Xà lách trứng có thể già đi nhanh chóng. Đi ra khỏi con đường bị đánh với phiên bản spiced-up của salad trứng cổ điển từ "Homesick Texan. "Xem công thức.

• Không có danh sách các món ăn hoàn chỉnh mà không có món tráng miệng! Bánh sôcôla không bột không chứa gluten và có hàm lượng protein cao. Thêm vào đó, chỉ có ba thành phần trong công thức này từ "Crave của Kirbie. "Xem công thức.
• Trứng gà Takeaway
• Một quả trứng to đơn có chứa khoảng 72 calo: 17 ở da trắng và 55 ở lòng đỏ. Từ quan điểm calorie, một quả trứng được tính dưới 4% chế độ ăn 2,000 calo.
• Trứng là nguồn giàu:
• protein

sinh tố Choline

B, bao gồm axit béo omega-3 B-12 , phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng của

Vitamin, các chất dinh dưỡng và khoáng chất tìm thấy trong trứng có thể giúp bạn:

• xây dựng và sửa chữa cơ và các cơ quan
• tăng cường trí nhớ, sự phát triển của não và chức năng
• phòng chống bệnh tim
• ngăn ngừa thiếu máu

Nhìn chung, phần trắng của trứng là nguồn tốt nhất của protein, với rất ít calo, trong khi lòng đỏ trứng có chứa cholesterol, chất béo, choline, vitamin, khoáng chất và phần lớn các chất đạm tổng thể calo. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để thêm một số protein, vitamin và chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn mà không cần thêm quá nhiều calo, trứng là một lựa chọn tuyệt vời.