Thực phẩm chống lại Tiểu đường loại 2

Ăn kiêng và Đái tháo đường

Nếu bạn bị tiểu đường tuýp 2 - dạng bệnh tiểu đường phổ biến nhất - ăn một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh và cân bằng là điều quan trọng để kiểm soát cân nặng, lượng đường trong máu, huyết áp , và cholesterol bằng cách làm giàu chế độ ăn uống của bạn và tạo ra một kế hoạch bữa ăn phù hợp với sở thích cá nhân và lối sống của bạn, bạn sẽ có thể thưởng thức các loại thực phẩm bạn yêu thích trong khi giảm thiểu các biến chứng và giảm nguy cơ tiếp tục.

Thực phẩm cần thửTrong thực phẩm chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2.

Mặc dù không có nghiên cứu nào hỗ trợ trực tiếp các lựa chọn ăn kiêng cá nhân trong cuộc chiến chống lại bệnh đái tháo đường týp 2, nhưng nó không ảnh hưởng gì đến việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng. thường xuyên hơn không, chế độ ăn uống trung bình thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng này:

vitamin B-12 cho những người dùng metformin

• Bổ sung thức ăn giàu chất dinh dưỡng này thường là một bước đầu tiên trong quản lý bệnh tiểu đường. Theo Hiệp hội Bệnh Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA), dưới đây được coi là những thức ăn giàu chất đạm:
• Sữa và sữa chua không chứa chất béo là nguồn cung cấp vitamin D rất tốt, giúp xương và răng vững chắc.
• Hạt nguyên chất có chứa vi trùng và cám thường có chứa magiê, crom và folate.
• Bất kể loại nào, quả là một nguồn chống oxy hoá và chất xơ tuyệt hảo.
• Trái cây có múi, chẳng hạn như cam, chanh, và vôi, có hàm lượng vitamin C cao.
• Không chỉ các loại đậu có nhiều chất xơ, chúng còn là một nguồn kali và magiê.

Các axit béo Omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, do đó đừng ngại ngần đến các món cá hồi.

• Ngoài việc cung cấp magiê và chất xơ, các loại hạt có thể giúp quản lý đói nghèo. Một số hạt và hạt cũng chứa omega-3.
• Cà chua chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C và E.
• Trao đổi khoai tây thường cho khoai lang, chứa kali và vitamin A.
• Các loại rau lá xanh đậm như collards và cải xoăn có ít calo và carbohydrate.
• Khi lựa chọn thực phẩm phù hợp với đái tháo đường tại cửa hàng tạp hóa, điều quan trọng là giữ cho chế độ ăn uống tổng thể của bạn trong tâm trí. Tùy thuộc vào kế hoạch bữa ăn mà bạn đang sử dụng, bạn có thể cần phải điều chỉnh lại kích thước của một phần bằng chỉ số glycemic index (GI) hoặc các chỉ số dinh dưỡng khác.
• Kế hoạch bữa ănTạo một kế hoạch bữa ăn bệnh tiểu đường
• Không có kế hoạch bữa ăn cho người bệnh tiểu đường nào phù hợp. Điều quan trọng là làm việc với đội chăm sóc sức khoẻ của bạn để tạo ra một kế hoạch ăn uống phù hợp với lịch trình và thói quen ăn uống của bạn, đồng thời quản lý bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Một số phương pháp được đề nghị bởi ADA bao gồm kiểm soát các phần và đếm carbohydrate. ADA khuyến cáo sử dụng GI để "tinh chỉnh" lượng carbohydrate.
• Phương pháp mảng Phương pháp mảng
• Phương pháp này nhanh và dễ dàng và không đòi hỏi bất kỳ công cụ đặc biệt nào hoặc đếm. Nó tập trung vào kích cỡ từng phần, với một nửa đĩa đầy đủ các loại rau không có trứng, một phần tư đĩa chứa đầy ngũ cốc hoặc đậu, còn lại một phần tư đầy chứa các nguồn protein nạc. Nếu muốn, bạn có thể thêm cả trái cây, chất béo lành mạnh, và sữa ít chất béo để làm tròn ra các bữa ăn.

Để tạo đĩa của bạn, hãy làm theo các bước sau:

1. Vẽ một đường tưởng tượng xuống giữa tấm của bạn.

Sau đó chia tấm của bạn thành ba phần hoặc sử dụng một tấm hoặc hộp chứa có các bộ phận đã được xây dựng.

2. Đổ phần lớn nhất của đĩa bằng rau quả không có trứng.

Ví dụ:

rau bina

rau diếp

rau diếp

rau xanh

bốt đậu xanh

đậu xanh

• súp lơ
• cà chua
• cà chua > dưa chuột
• củ cải đường hành tây
• ớt
• củ cải
• 3. Ở một trong những phần nhỏ hơn, đặt thực phẩm có cồn.
• Các loại ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, gạo nguyên chất, quinoa, kiều mạch, rau dền và kê khoai tây, đậu xanh, ngô, đậu lima, khoai lang, và đậu mùa đông bí đỏ
• đậu hoặc các loại đậu khác
• bánh quy giòn chất béo, bánh quy giòn khoai tây, bánh Pretzels, bỏng ngô miễn phí
• 4. Trong phần còn lại (nhỏ), đặt thịt hoặc thay thế thịt của bạn.
• Các ví dụ bao gồm:
• gà không da và gà tây
• như cá ngừ, cá hồi, cá tuyết và cá da trơn
• các loại hải sản khác, như tôm, trai, trai, cua, và heo nái
• thịt bò và thịt lợn, chẳng hạn như thịt thăn và thăn lợn

trứng

pho mát chất béo

• đậu hũ
• 5. Thêm một ly sữa không béo hoặc ít chất béo hoặc một bình chứa sữa chua nhẹ 6 ounce nếu muốn.
• 6. Cho bữa ăn của bạn với một trái cây hoặc 1/2 tách rau quả, nếu muốn.
• 7. Thêm chất béo lành mạnh với số lượng nhỏ, chẳng hạn như hạt, hạt hoặc bơ.
• Carb countCounting carbs
• Đó là carbohydrate trong thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu. Đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc quản lý lượng carbohydrate tiêu thụ ở mỗi bữa ăn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tăng lên.

Để quản lý các phần carbohydrate, bạn có thể quyết định có bao nhiêu gram carbohydrate mà bạn ăn cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Ví dụ, phụ nữ có thể quyết định có 45 gram carbohydrate trong bữa ăn, và đàn ông có thể ăn khoảng 60 gam carbohydrate. Để quyết định mức độ phù hợp với bạn, hãy chắc chắn làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn.

Chỉ số glycemic Sử dụng chỉ số glycemic

• Vì các loại carbohydrate khác nhau tiêu hóa ở các tốc độ khác nhau, GI có thể là công cụ điều chỉnh hữu ích. GI đo lường tốc độ mà ở đó thực phẩm chứa carbohydrate làm tăng đường huyết. Thí dụ, thực phẩm có GI cao sẽ làm tăng đường huyết hơn thức ăn có GI thấp trung bình hoặc thấp. Ăn chất béo và chất xơ cùng lúc có xu hướng giảm GI của thực phẩm. Kế hoạch bữa ăn bệnh tiểu đường tốt tập trung vào thực phẩm có GI thấp hoặc vừa.Tuy nhiên, lưu ý rằng việc trộn lẫn thực phẩm có thể làm chậm sự tiêu hóa các carbs tiêu hóa nhanh hơn, vì vậy nếu bạn có cơm trắng, thêm đậu đỏ và bơ để giúp làm chậm nó.
• Thực phẩm cần tránhThực phẩm để hạn chế hoặc tránh
• Thực phẩm được chế biến, tăng cường, có hương vị, bảo quản và đóng gói thường ít lành mạnh hơn các thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến. Chúng bao gồm:
• thực phẩm làm từ bột trắng hoặc đường trắng, chẳng hạn như mì ống trắng, gạo trắng và bánh mì trắng
• carbohydrate tinh chế như các sản phẩm nướng, bánh kẹo, kem và ngũ cốc ăn sáng đã được chuẩn bị (trừ khi chúng chưa chế biến ngũ cốc nguyên hạt)
• nước giải khát, trà đá có ngọt, đồ uống thể thao, nước chanh, và nước trái cây
• muối và thực phẩm muối cao và gia vị, như súp đóng hộp, thịt trưa, nước tương, nước sốt, nước sốt cà chua và mù tạt

thịt chế biến, chẳng hạn như thịt ăn trưa

uống nhiều hơn hai đồ uống có cồn một ngày cho nam giới và một cho phụ nữ

Kiểm tra: 10 câu chuyện thần kinh chế độ ăn uống bệnh tiểu đường "

TakeawayGiảm dòng

Ăn cân bằng chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, đặc biệt khi quản lý bệnh tiểu đường Mặc dù nghiên cứu về vấn đề này còn hạn hẹp nhưng rõ ràng việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu

If bạn đang tự hỏi làm thế nào để cải thiện chế độ ăn uống của bạn, nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc phát triển một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu cá nhân của bạn. Họ có thể cung cấp cho bạn một số thông tin tổng quát hoặc giới thiệu một chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn đưa ra một chiến lược thích hợp.

Hãy đọc: Chế độ ăn kiêng thân thiện nhất với bệnh tiểu đường giúp bạn giảm cân "