Hải sản Công thức | Công thức tôm chua ngọt

Tôm có hàm lượng chất béo thấp và chứa nhiều protein nạc. Công thức lấy cảm hứng từ châu Á này có hương vị của dứa, nước sốt ớt và gừng tươi.

Phục vụ 4

Thành phần

4 muỗng canh gạo hoặc giấm rượu đỏ, chia
1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
2 muỗng canh dầu mè nướng, chia
11/2 cân Anh lớn, bóc vỏ, và chín tôm
1 (8-ounce) có thể dứa dứa
Nước, nếu cần
1 muỗng canh bột bắp
3 muỗng canh nước tương lite
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê nóng nước sốt ớt, chẳng hạn như nước sốt Sriracha
Rau nấu chín
1 củ hành tây, thái lát thái mỏng
4 muỗng cà-phê tỏi băm
1/2 quả bơ đậu tươi, cắt tỉa
1 (8 ounce ) có thể măng
Cơm trắng hoặc nâu hấp

Hướng dẫn

Dùng chung 2 muỗng canh giấm gạo gừng, gừng, và 1 thìa dầu mè vào bát lớn; thêm tôm và ném cho lông. Để phần còn lại ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.

Trong khi đó, xả nước trái cây dứa vào ly đo thủy tinh; dự trữ khối dứa. Thêm đủ nước cho nước dứa để làm 1 cốc. Thêm bắp, nước tương, mật ong, nước tương ớt, còn lại 2 muỗng canh giấm gạo và whisk để kết hợp. Để qua một bên.

Nhiệt một cái chảo hoặc chảo lớn, phủ lên bằng xà phòng nấu ăn, trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và xào 2-3 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm. Thêm vỏ tỏi và hạt đậu; nấu 1 phút. Hủy bỏ khỏi chảo và đặt sang một bên. Phun xát với xì gà nấu thêm và thêm nước xả; xào khoảng 2 phút hoặc cho đến khi tôm gần như nấu chín. Thêm hỗn hợp nước dứa và cho sôi; thêm hỗn hợp hành, dứa, măng và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đông và tôm đã chín. Hủy bỏ từ nhiệt và mưa mốc còn lại dầu mè trên đầu trang.

Ăn cơm.

Xem các công thức nấu ăn lành mạnh hơn.