ĂN kiêng Đánh giá: Tổng quan, Mục tiêu, Ưu và Nhược

Nó là gì?

Chế độ ăn kiêng sinh dưỡng không phải là một số mốt khi bạn bỏ qua vài carbs và bỏ đường.

Nó là gì?

Chế độ ăn kiêng sinh dưỡng không phải là một số mốt khi bạn bỏ qua vài carbs và bỏ đường. Một sự pha trộn giữa Phật giáo và các phương pháp của phương Tây, "chế độ ăn kiêng" này gần gũi hơn với một cuộc cải tạo cuộc sống cho cả sự hòa hợp tinh thần giống như vật chất và giống như zen. Thuật ngữ được đặt ra bởi Hippocrates - người sáng lập ra y học hiện đại - ở Hy Lạp cổ đại. Nó có nghĩa là "cuộc sống lâu dài." Chế độ ăn uống và chế độ ăn uống đa nang được viết bởi George Ohsawa, một nhà văn và nhà tư tưởng Pháp-Nhật vào đầu thế kỷ 20 .

Thực vật ăn chay chủ yếu là chế độ ăn chay, với cá và hải sản thường xuyên tập trung vào thực phẩm tự nhiên và hữu cơ. Phần lớn kế hoạch bao gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt (đặc biệt là gạo nâu) và rau. Các thành phần thường xuyên khác của chế độ ăn uống bao gồm đậu, đậu, súp Miso, và rau biển.

Những người tuân theo thực sự của chế độ ăn uống lựa chọn thực phẩm tươi và dính vào thực phẩm trồng tại địa phương. Ghép các món ăn theo một loại ngũ cốc và âm dương để đạt được cân bằng - theo cùng cách mà triết học phương Đông nhìn thấy sự cân bằng tương tự trong tự nhiên.

• Thức ăn Yin : Được coi là thực phẩm "thụ động", thường là thức ăn lạnh hoặc ngọt.
• Thức ăn Yang : "hung dữ" của hai, thực phẩm Yang là thức ăn có mặn hoặc nóng.

Mặc dù chế độ ăn kiêng có gốc rễ cổ, một số thực phẩm được phép mà không có sẵn cho người Hy Lạp cổ đại. Tuy nhiên, có rất nhiều loại thực phẩm vẫn còn nản lòng, bao gồm:

một số sản phẩm động vật như sữa, trứng, thịt đỏ, và gia cầm

• cà phê
• đường
• rượu
• nóng gia vị
• thực phẩm chế biến
• một số loại rau, bao gồm:
• măng tây
  • quả bơ chín
  • cà tím
  • khoai tây
  • rau quả chín
  • cà chua
  • zucchini
  • Một khía cạnh quan trọng của chế độ ăn kiêng là như thế nào thức ăn được chuẩn bị và ăn. Các phương pháp nấu ăn truyền thống như nướng, broiling, và hấp là những tiêu điểm chính. Khi ăn, mỗi lần cắn phải được nhai kỹ để giữ cho một người ăn quá nhiều quá nhanh, cũng như làm cho thức ăn dễ tiêu hóa hơn.
  • Lời hứa
  • Các triết lý phương Đông của chế độ ăn tế bào trứng hỗ trợ ý tưởng đạt được một cân bằng âm dương từ thức ăn. Đây là một phần của một lối sống lớn hơn nhấn mạnh chủ nghĩa duy linh và cân bằng trong cuộc sống của bạn.

Khá & Ngược

Dinh dưỡng, chế độ ăn giàu sinh tố giàu các loại ngũ cốc nguyên hạt, các protein nạc, và các thực phẩm chế biến, đường và các thực phẩm không lành mạnh khác được sử dụng quá mức trong các bữa ăn truyền thống của phương Tây. Các loại ngũ cốc nguyên chất và protein nạc, cũng như hải sản, là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những ai cần xem cholesterol của họ hoặc đang tìm cách cải thiện triển vọng sức khoẻ lâu dài của họ.

Về lâu dài, chế độ ăn kiêng sẽ giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim và một số loại ung thư nhất định.(Chế độ ăn kiêng cũng được một số người tin rằng giúp ngăn ngừa ung thư hình thành hoặc làm chậm sự tiến triển của nó, nhưng không có bằng chứng thực nghiệm để hỗ trợ niềm tin này).

Chế độ ăn kiêng bao gồm gạo nâu, đậu, súp, hiếm khi có được bất cứ ai vui mừng để ăn, và điều này có thể đủ để biến một số người ra. Tuy nhiên, những người được tận tâm và tin tưởng vào các triết lý phương Đông của chế độ ăn uống sẽ thấy sự hài lòng hơn là chỉ nhìn tốt hơn trong một bộ quần áo tắm.

Quan trọng là chế độ ăn kiêng không giải quyết vấn đề tập thể dục, một trong những yếu tố lớn nhất trong việc giảm cân.

Healthline Says

Mặc dù mục tiêu của sự cân bằng thể chất và tinh thần là đáng khen ngợi, nhưng nó rất khó khăn đối với nhiều người, đặc biệt là những người muốn giảm cân một cách nhanh chóng hoặc đưa những thay đổi vào lối sống của họ một cách dễ dàng. Chế độ ăn kiêng sinh học có cách tiếp cận toàn bộ hoặc không có gì, điều này làm cho khó có thể cam kết lâu dài.

Một trong những khía cạnh tốt nhất của chế độ ăn trứng vĩ mô là nó dạy cách tiếp cận thức ăn khác nhau-đánh giá cao thức ăn như là một phương tiện để tiếp tục sống. Nó dạy giá trị của ăn chậm, một kỹ thuật quan trọng để tránh quá lãng phí và cải thiện tiêu hóa.

Cách tiếp cận hợp lý hơn đối với chế độ ăn uống này là từ từ đưa các khía cạnh của nó vào cuộc sống hàng ngày của bạn thay vì lẩn tránh mọi thứ khác cùng một lúc. Ví dụ, bạn có thể bắt đầu bằng cách thay thế cơm trắng bằng gạo nâu nguyên chất trong kế hoạch cho bữa ăn của bạn, hoặc bằng cách ném một miếng cá hồi cá hồi vào nướng thay vì thịt nướng.

Về cơ bản, các khía cạnh cơ bản của chế độ ăn trứng vĩ mô là những thay đổi về chế độ ăn uống và hành vi tuyệt vời, nhưng kế hoạch có thể quá hạn chế đối với việc sử dụng lâu dài của người dân.

Đọc thêm chế độ ăn kiêng.