Rau và rau muống ban đêm: Có thể giúp bệnh viêm khớp?

Không phải tất cả các loại cây mát mẻ đều an toàn để ăn < Một số loại rau rau đêm là thành viên của họ thực vật có hoa của Solanaceae, hầu hết các cây hoàng hôn đều không ăn được như lá thuốc lá và các loại thảo mộc chết người, belladonna.

Một số ít rau xanh là những thứ ăn được và nổi tiếng trong thức ăn của chúng ta, bao gồm:

cà chua

• cà tím
• khoai tây
• ớt

Tất cả cây bầu trời ban đêm có chứa các hợp chất được gọi là alkaloid. solanine, có thể độc hại với số lượng lớn hoặc trong khoai tây xanh Không có bằng chứng solanine có hại trong lượng thực phẩm điển hình Và solanine không chỉ được tìm thấy trong cây bạch đậu khấu - quả việt quất, huckleberries, và atisô có chứa nó.

Thanks để chứng minh giai thoại, rau mĩ thu đã kiếm được một danh tiếng xấu cho gây viêm ở cơ thể.Nhưng không phải mọi người đau đớn khớp người loại bỏ nightshades từ chế độ ăn uống của họ giảm đau kinh nghiệm và một số bằng chứng cho thấy rằng nội dung dinh dưỡng của nightshades có thể giúp đỡ với các triệu chứng viêm khớp.

Tiếp tục đọc để tìm hiểu làm thế nào các loại rau này có thể ảnh hưởng đến chứng viêm bên trong cơ thể, lợi ích sức khoẻ tiềm ẩn của chúng và nhiều thứ khác.

Nghiên cứuNhững nghiên cứu nói về rau mía buổi ban đêm và viêm khớp

Theo Tổ chức Arthritis Foundation, niềm tin rằng ăn rau cải ban đêm làm trầm trọng thêm chứng viêm khớp là một chuyện hoang đường. Họ tuyên bố người bị viêm khớp có thể hưởng lợi từ nội dung dinh dưỡng cao trong bóng tối.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu hơn là cần thiết. Cho đến nay, có ít nghiên cứu khoa học để rút ra một kết luận bằng cả hai cách.

Lợi ích sức khoẻ tiềm ẩn Lợi ích sức khoẻ của những bóng tối nổi tiếng

Hầu hết các loại rau xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng cũng sẵn sàng và dễ chuẩn bị. Trong một số trường hợp, lợi ích của việc ăn rau có bóng đêm có thể lớn hơn bất kỳ nguy cơ viêm nào.

1. Ớt tiêu

Ớt, bao gồm cả ớt chuông và ớt, có ít chất béo và calo.

Vitamin C

vitamin C

Vitamin B

• Capsaicin trong ớt có thể làm giảm đau khớp do giảm đau đặc biệt máy phát trong dây thần kinh của bạn được gọi là Substance P. Capsaicin, một thành phần phổ biến trong nhiều loại kem giảm đau. Nó có thể gây ra cháy nhẹ hoặc phản ứng trên da khi dùng tại chỗ.
• 2. Khoai tây
• Khoai tây trắng thường bị giật bởi vì nó là một carb cay, nhưng tất cả các loại khoai tây đều giàu dinh dưỡng. Chúng có thể là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh khi ăn uống có kiểm soát và không chiên hoặc bơ trong bơ và kem chua.
• Khoai tây không chứa chất béo và là một nguồn chất xơ tốt. Chất xơ giúp giữ cho bạn lâu hơn, do đó bạn có thể ăn ít hơn. Vì chúng chứa natri và kali, khoai tây cũng giúp giữ cân bằng điện.

Họ cũng là một nguồn tốt:

vitamin C vitamin B6

niacin

mangan

đồng

• folate
• Khoai tây khỏe nhất là khoai tây nướng. Thêm các loại thảo mộc và một lát sữa chua Hy Lạp thay vì bơ và kem chua. Đừng ngại khi thử các giống khác nhau, đặc biệt là từ khoai tây có màu sắc có thể cung cấp cho bạn một chống viêm bang cho buck của bạn.
• 3. Cà chua
• Về mặt kỹ thuật, cà chua không phải là rau; chúng là quả. Chúng chứa tất cả bốn chất chống oxy hoá carotenoid, bao gồm:
• lycopene
• beta-caroten alpha-caroten 999 lutein Lycopene là carotenoid mạnh nhất. Nó được cho là để giúp ngăn ngừa một số loại ung thư, giúp ngăn ngừa bệnh tim, và tăng cường miễn dịch. Một số nghiên cứu cho thấy cà chua có khả năng chống viêm, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn.
• Cà chua là một nguồn tốt:

vitamin E

vitamin A

kali

• canxi
• vitamin K
• vitamin B
• Thêm cà chua tươi thái lát lên salad xanh hoặc làm nước ép cà chua tươi. Cà chua cũng ngon trong súp rau và ớt.

4. Cà tím

Giống cà chua, cà tím cũng là quả. Nó không có chất béo hoặc cholesterol. Cà tím không có trong một loại vitamin hoặc khoáng chất, nhưng nó chứa một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

• Theo một nghiên cứu năm 2015, chiết xuất gốc chùm có thể giúp giảm viêm. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem quả cà tím có cùng khả năng hay không.
• Để thưởng thức cà tím trong chế độ ăn kiêng của bạn, hãy vượt ra ngoài một chiếc bánh nướng Parmesan chứa cà tím béo và đầy calorie. Thay vào đó hãy thử cà tím thái lát với dầu ô liu và thảo mộc, sau đó rang hoặc nướng. Bạn cũng có thể dùng cà tím hơi, hoặc thêm lát sautéed vào pizza pizza chay.
• Tìm hiểu thêm: 8 cây có nhiều chất béo tốt nhất " Vì vậy, phán quyết của bạn về nightshades là gì? Nếu bạn bỏ chế độ ăn tối từ chế độ ăn kiêng của mình
• Không có bằng chứng khoa học cho thấy rau xanh ban đêm gây viêm, Điều đó không có nghĩa là những bằng chứng giai thoại là sai lầm.Giảm dị ứng thức ăn và sự không dung nạp thực phẩm đang gia tăng trên toàn thế giới
• Để biết về những ảnh hưởng của bóng đêm, bạn nên thử chế độ ăn kiêng.
• Ngừng ăn và xem phòng cấp cứu và bác sĩ nếu bạn gặp các triệu chứng như sau khi ăn bất kỳ thức ăn nào, có thể đề nghị bạn đang có phản ứng phản ứng đe dọa đến mạng sống: ngứa ngáy phát ban hoặc phát ban

ngứa ngứa> sưng mặt, lưỡi, hoặc họng

khó thở hoặc thở khò khè

dạ dày-ruột đau khổ

chóng mặt hoặc chóng mặt

f ainting

Nếu bạn gặp một hoặc nhiều triệu chứng này, bạn có thể gặp phản ứng dị ứng với bóng tối.Sự không khoan dung thực phẩm khác với các triệu chứng dị ứng thực phẩm vì chúng không gây nguy cơ phản vệ, nhưng vẫn có thể gây ra các triệu chứng không thoải mái như đau, khó chịu, đau nhức, và các vấn đề về dạ dày-ruột. Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn thực hiện một chế độ ăn uống loại bỏ để xác định và quản lý bất kỳ dị ứng và không dung nạp.

Các lựa chọn chống viêm Các loại thực phẩm chống viêm để thử

Nhiều loại thực phẩm giúp giảm viêm trong cơ thể. Ăn chúng thường xuyên có thể giúp làm giảm đau khớp và sưng tấy. Một số loại thực phẩm chống viêm phổ biến bao gồm:

1. Axit béo Omega-3

Thực phẩm giàu axit béo omega-3 có thể giúp chống lại chứng viêm bằng cách hạn chế hai protein gây viêm. Omega-3 cũng có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giúp giảm cholesterol.

• Các lựa chọn thông thường bao gồm:
• cá hồi
• cá mòi
• cá thu> hạt lanh
• chia hạt
• quả óc chó
• đậu nành
• rau bina.

2. Sản xuất

quả mọng, rau lá xanh, và các sản phẩm tươi khác có chứa đầy chất chống oxy hoá. Một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hoá giúp tăng khả năng miễn dịch của bạn và có thể làm giảm nguy cơ viêm. Ăn nhiều trái cây và rau quả là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho sức khoẻ tổng thể của bạn.

Có thể giúp:

ngăn ngừa tăng cân

giảm nguy cơ đau tim và đột qu <

giảm huyết áp

• giảm nguy cơ ung thư
• giảm nguy cơ mất xương > 3. Thực phẩm giàu chất xơ
• Theo Tổ chức Arthritis Foundation, thực phẩm giàu chất xơ như hạt, ngũ cốc nguyên hạt, và các sản phẩm có thể giúp chống lại các dấu hiệu viêm khớp phổ biến ở bệnh viêm khớp theo một số cách:
• Giúp giảm nồng độ protein C phản ứng trong máu. Protein phản ứng C có liên quan đến các bệnh viêm như viêm khớp dạng thấp.
• Chất xơ cũng có thể ngăn ngừa sự tăng cân, một yếu tố khác liên quan đến chứng viêm.
• Cuối cùng, chất xơ là thức ăn được lựa chọn cho vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn. Nghiên cứu đã cho thấy một microbiome lành mạnh có thể giúp làm giảm viêm.
• 4. Dầu ô liu
• Dầu ôliu là một yếu tố chủ yếu trong chế độ ăn uống chống viêm ở vùng Địa Trung Hải. Theo một nghiên cứu năm 2011, dầu oliu có chứa một số hợp chất có khả năng chống viêm. Một hợp chất, một hợp chất phenolic gọi là oleocanthal, có khả năng chống viêm như ibuprofen.

5. Hành tây

Hành có chứa một bioflavonoid gọi là quercetin. Theo một nghiên cứu năm 2006, quercetin có khả năng chống viêm và chống oxy hoá. Nó có thể giúp ngăn ngừa phản ứng dị ứng bằng cách dừng việc giải phóng histamine và sự tiết ra của tế bào mast.

Các thực phẩm khác có chứa quercetin là:

• táo
• rau xanh lá
• đậu
• bưởi
• Thực phẩm gây viêm để tránh Ngăn ngừa hoặc tránh các loại thực phẩm có chứng viêm

Không chỉ quan trọng để bổ sung các loại thực phẩm ngăn ngừa chứng viêm, nhưng bạn cũng nên tránh các thức ăn gây viêm.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo trans có liên quan đến chứng viêm ở cơ thể. Một số mặt hàng này là:

• thức ăn chiên
• khoai tây chiên, bánh quy giòn và các loại thực phẩm ăn nhanh đã chế biến khác
• các sản phẩm bánh nướng chế biến như bánh và bánh kẹo

thực phẩm nấu ở nhiệt độ cao

thực phẩm có nhiều đường

đồ uống có đường cao như soda và nước trái cây ngọt

thực phẩm giàu natri

Các sản phẩm sữa có thể gây viêm ở một số người.Nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa chứng viêm và dị ứng với sữa bò. Sữa cũng có thể làm trầm trọng thêm chứng viêm ở những người bị rối loạn chuyển hóa. Để xem sữa tác động như thế nào đến các triệu chứng viêm khớp của bạn, hãy loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn trong hai tuần.

• Tìm hiểu thêm: Thực phẩm để tránh bị viêm khớp "
• TakeawayNói chung
• Bạn có thể thêm rau cải vào chế độ chống viêm của bạn.Nếu bạn không ăn số lượng lớn hoặc khoai tây xanh lá cây, chúng không chứa đủ solanine để làm cho bạn bị bệnh Và bằng chứng cho đến nay không hỗ trợ một liên kết giữa nightshades và viêm Nếu bạn đang quan tâm, tuy nhiên, nói chuyện với bác sĩ hoặc một dietitian của bạn.đó là nguồn lực tốt nhất để xác định chế độ ăn uống phù hợp với bạn.
• Tiếp tục đọc: Chế độ ăn uống chống viêm cho viêm khớp dạng thấp "