Thay đổi dầu: Chế độ ăn Ketogenic có thể điều trị bệnh đa xơ cứng không?

Chế độ ăn ketogenic là gì?

Chế độ ăn ketogenic có nhiều chất béo, protein vừa phải, và ít carbohydrate. Nó gây ra một trạng thái ketosis, lừa cơ thể vào chế độ đói. Chế độ ăn kiêng này xuất hiện vào những năm 1920 như là một phương pháp điều trị chứng động kinh ở trẻ em.

Các liệu pháp điều trị chứng động kinh có thể được tìm ra từ 500oC, theo Bệnh Động kinh. Chế độ ăn kiêng đã được phổ biến trong hai thập kỷ trước khi phát triển các liệu pháp chống động kinh.

Các nhà khoa học đã xem xét lại chế độ ăn uống trong vài thập kỷ gần đây, và không chỉ để điều trị chứng động kinh ở trẻ em. Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng sau một chế độ ketogenic có thể có lợi cho người dân với các loại rối loạn thần kinh khác, bao gồm MS.

Chất béo so với carbs Xét chất béo so với các carbs đốt cháy

Chế độ ăn kiêng khiến cơ thể bạn đốt cháy chất béo chứ không phải là carbohydrate. Glucose là nhiên liệu ưa thích của cơ thể, nhưng sự thay đổi trong quá trình trao đổi chất diễn ra khi bạn hạn chế lượng lượng carbohydrate. Gan của bạn bắt đầu sản xuất cơ thể được gọi là xê - tôn. Những xeton này dường như để bảo vệ các tế bào của hệ thần kinh, vị trí của thiệt hại trong MS.

Các nhà khoa học không hiểu tại sao ketones cung cấp sự bảo vệ này. Có thể là do tăng năng lượng trong tế bào. Năng lượng bổ sung này có thể tăng cường các nơ-ron chống lại sự hư hỏng do quá trình oxy hóa hoặc viêm.

Lợi ích của chế độ ăn uốngThực phẩm của chế độ ăn kiêng ketogenic

Có nhiều lợi ích tiềm năng khi ăn chế độ ăn nhiều chất béo, ít carb, với protein có kiểm soát. Những lợi ích có thể bao gồm những điều sau đây:

• Chế độ ăn ketogenic có chất chống oxy hoá và chống viêm.
• Nó bảo vệ chống lại các hình thức khác nhau của sự chết tế bào.
• Ketone đóng vai trò là nguồn năng lượng thay thế trong quá trình trao đổi chất.
• Ketosis làm giảm tác dụng độc của glutamate acid, một sản phẩm phụ do chấn thương não.
• Nó cũng có thể làm giảm cân.

Những thay đổi xảy ra ở cấp độ tế bào có thể đặc biệt đáng mong muốn đối với những người bị rối loạn thần kinh như MS.

KetosisAchieving ketosis

Điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn bắt đầu một chế độ ăn kiêng hoặc chương trình tập thể dục mới. Bạn có thể được giới thiệu đến chuyên gia dinh dưỡng để giúp theo dõi sự tiến triển của bạn, tùy thuộc vào lịch sử bệnh của bạn.

Chế độ ăn kiêng chủ yếu bao gồm hầu hết protein và chất béo lành mạnh, với carbohydrate tối thiểu. Thực đơn bao gồm các thực phẩm nguyên chất chưa chế biến. Carbs nên đến từ rau, quả hạch hoặc sữa. Chế độ ăn uống rất giống với chế độ ăn kiêng Atkins.

Ketosis và MSThe vai trò ketosis có thể xảy ra ở MS

Các nhà nghiên cứu không hiểu đầy đủ những gì mang lại chất lượng bảo vệ thần kinh của ketogenic.Một giả thuyết cho rằng xeton được sản xuất bởi gan cung cấp thêm nhiên liệu cho các tế bào trong não. Những xeton này có thể cho những tế bào này khả năng chống lại sự hư hỏng do viêm MS.

Các chất béo tốt Tìm hiểu những chất béo tốt

Ăn một khẩu phần giàu chất béo có thể phản trực giác vào cuộc sống lành mạnh. Chìa khóa nằm ở các loại chất béo mà bạn đưa vào. Dưới đây là một số mẹo để ăn mỡ lành mạnh được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng của Địa Trung Hải:

• Sử dụng dầu ô liu, vừng hoặc dầu bơ để làm salad và chuẩn bị bữa ăn.
• Bơ, một loại chất béo và kali có lợi cho sức khoẻ, rất tuyệt vời trong guacamole, salad trộn và smoothies. Hoặc sử dụng nó thay cho mayonnaise như một sự lây lan trên bánh mì nướng hoặc bánh sandwich.
• Cá hồi và cá thu, cũng như cá và hải sản khác, có hàm lượng omega-3 cao.
• Hạnh nhân, quả óc chó, quả đào và quả hồ trăn là tất cả các nguồn chất béo không bão hoà đơn.
• Hạt bí đỏ và hạt hướng dương là những món ăn nhẹ tuyệt vời chứa chất béo đa không bão hòa.
• Chia hạt và hạt lanh mặt cung cấp chất xơ, omega-3s, vitamin và khoáng chất.

Chất béo bão hòa như dầu dừa, chất béo vịt, và bơ được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng ban đầu, để giúp bạn tiêu thụ đủ chất béo tổng thể hàng ngày. Chế độ ăn kiêng ketogenic Mediterranean khuyên bạn ăn vừa phải các chất béo no và ăn nhiều chất béo chưa bão hòa ở thực vật.

Thực phẩm cần tránh Chất lượng để tránh

Bạn phải biết thức ăn chứa carbs để hạn chế lượng carb. Có hai loại carbohydrate chính: đơn giản và phức tạp.

Các loại carbs đơn giản được tìm thấy trong:

• tất cả các dạng sữa
• kẹo
• sữa, đầy rượu lactose
• nước trái cây và rau quả
• thạch và kẹo
• món tráng miệng

Các loại carbs phức tạp được tìm thấy trong:

• đậu
• bánh mì và mì ống
• rau quả tinh bột như khoai tây
• ngũ cốc và ngũ cốc
• quả nguyên hạt

Các carbohydrate phức tạp thường chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng lựa chọn cho năng lượng ổn định và sức khỏe tổng thể.

Ăn uống lành mạnh Bạn là những gì bạn ăn

Nhiều nghiên cứu hơn cần phải được thực hiện trước khi chúng ta biết được lợi ích của chế độ ăn kiêng cho người bị rối loạn thần kinh như MS. Các chế độ ăn uống khác, chẳng hạn như chế độ ăn uống Swank, chế độ ăn uống Wahls, và chế độ ăn uống paleo có thể được xem xét cho những người cố gắng kiểm soát MS của họ.

Các nhà khoa học từ lâu đã ủng hộ câu tục ngữ rằng nếu bạn muốn khỏe mạnh, bạn phải ăn kiêng. Nói chuyện với bác sĩ nếu bạn đang cân nhắc cách tiếp cận ăn kiêng để điều trị các triệu chứng của MS.