Thực phẩm vegan Nhà bếp Essentials từ Sam Turnbull

Bạn có thể gọi Sam Turnbull là một người ăn chay không chắc. Có lớn lên trong một gia đình ăn thịt, thịt và động vật tốt đã được staples. Nhưng sau khi uống rượu châm biếm, bà biết mình phải thay đổi.

Hôm nay, blogger thực phẩm, tác giả của cuốn sách nấu ăn, và người ăn chay thuần khiết đã làm cho sứ mệnh của cuộc đời cô chia sẻ kho báu của cô về các công thức nấu ăn không có động vật trên trang web của cô, It Does not Take Like Chicken. Lời hứa của cô? Các công thức nấu ăn là tất cả các fuss-miễn phí, dễ dàng để thực hiện, và hoàn toàn scrumptious, tất nhiên!

Chúng tôi đã đi đằng sau hậu trường để tìm ra Turnbull giữ trong hộp công cụ của cô ấy. Đây là những phát hiện mà cô ấy thích nhất để tìm thấy lành mạnh.

1. Máy xay có sức mạnh cao

Tôi thực sự cho những chiếc máy trộn Blendtec của tôi. Nó hoàn hảo để chế nhạo một loại nước giải khát nhanh, chuyển hạt điều và nước thành kem, và pha pho mát thuần chay tự chế. Tôi dùng máy xay mỗi ngày. Đó là điều cần thiết cho các món thuần chay!

2. Yếu tố dinh dưỡng

Đây có thể giống như thực phẩm cá vàng, không ổn định, nhưng nó có vị như thiên đường. Men không hoạt động này có chất lượng độc đáo của một hương vị đậm, cheesy. Và như tên gọi, nó bổ dưỡng! Tôi sử dụng men dinh dưỡng để làm cho pho mát thuần chay và nước sốt của tôi thêm ngon. Nhưng cách ưa thích của tôi để sử dụng nó là rắc tất cả lên trên bỏng ngô. Nom Nom Nom!

3. Ngô rang ngô

Kryptonit của tôi là bỏng ngô. Tôi có thể ăn hàng chục chiếc xe tải. Tôi chia sẻ một bát lớn của nó với Chuckpea chó của tôi gần như mỗi đêm (cô ấy bị ám ảnh, quá). Tôi yêu mà đó là một món ăn nhẹ giòn. Nhưng nó cũng là một thực phẩm toàn bộ, làm cho nó khỏe mạnh hơn bất kỳ xử lý xử lý.

4. Popcorn air popper

Tôi đã từng làm bắp rang bằng dầu trong bình trên bếp. Trong khi làm việc, nó luôn luôn để lại một slick dầu khó khăn để làm sạch trên chảo. Nó cũng thêm dầu thêm vào bắp rang của tôi, cho dù tôi muốn nó hay không. Kể từ khi nghiện ngô bắp rang là có thật trong nhà tôi, tôi nhặt một khẩu popper không khí. Nó đã được hoàn toàn thay đổi cuộc sống! Thậm chí có một ít đĩa để làm tan chảy bơ thuần chay hoặc dầu dừa. Tôi có thể thêm ít nhất hoặc ít nhất là toppings như tôi muốn.

5. Hạt điều thô

Trước khi tôi ăn chay, tôi thích hạt điều, nhưng chúng không phải là món thường xuyên. Khi tôi đi thuần chay, tôi bắt đầu nhận ra rằng chúng cực kỳ linh hoạt đến mức nào. Họ không chỉ là một bữa ăn nhẹ giòn. Cây cải dầu có thể biến đổi thành nước sốt mơ màng kem, pho mát không có bơ sữa, hoặc nước sốt salad không chứa dầu Caesar.

6. Con dao của đầu bếp

Vứt khối dao của bạn ra - một bếp thực sự chỉ cần một con dao tốt. Nó nên dài khoảng 8 inch với một lưỡi rộng có thể được sử dụng để xẻ rau vắt. Nó có vẻ đáng sợ, nhưng một khi bạn đã quen với nó, kích thước và trọng lượng sẽ làm cho chopping một khoe.

7. Knife sharpener

Bây giờ bạn đã có một con dao thích hợp, giữ nó sắc nét!Một con dao sắc nét thực sự là một con dao an toàn hơn, như nó đoán được. Nó cắt theo cách bạn mong đợi nó. Bạn không cần phải là chuyên gia mài hơn và sử dụng một mài đá. Chỉ cần lấy một ít dao mài mà hướng dẫn con dao của bạn cho bạn.

8. Hạt trắng Chia hạt

Trong khi lanh là tất cả các cơn thịnh nộ cho vegans như là một chất thay thế trứng trong nướng, tôi thực sự thích chia mặt đất. Nó hoạt động chính xác như nhau, nhưng tăng lên ngay lập tức khi thêm vào nước (trong khi lanh mất khoảng 10 phút để dày lên). Tôi là tất cả về tốc độ! Tôi chỉ giữ một cái túi trong tủ lạnh của tôi để giữ tươi, do đó, nó là tốt để đi bất cứ lúc nào.

Sam Turnbull là tác giả của cuốn sách nấu ăn, blogger về thực phẩm và là người sáng lập ra nó Nó không giống gà gà . Cô tin vào các công thức nấu ăn thuần chay miễn phí và là một tín đồ hăng hái rằng bất kỳ bữa ăn nào cũng có thể làm cho thuần chay - và thậm chí là ngon miệng hơn! Công thức nấu ăn của cô ấy dành cho tất cả mọi người, và cô ấy tin rằng họ sẽ đáp ứng được những người ăn chay và những người không ăn chay, giống nhau. Theo dõi cô ấy trên Instagram .