Cây chuối: Các dữ kiện về dinh dưỡng và lợi ích sức khoẻ

Các loại chuối ngọt, đôi khi được gọi là "chuối tráng miệng" phổ biến ở Hoa Kỳ và Châu Âu, nhưng thực phẩm chính là thực phẩm chính cho người ở các nước nhiệt đới, không giống như chuối tráng miệng, hầu như luôn luôn nấu chín cây chuối trước khi ăn.Trong thực tế, chúng có hương vị khá khủng khiếp, do đó, không bị lừa bởi các tính năng giống chuối của chúng. < Các loại cây chuối được nấu chín có tính chất dinh dưỡng rất giống với một loại khoai tây giàu calorie, nhưng có nhiều vitamin và khoáng chất hơn, là nguồn giàu chất xơ, vitamin A, C, và B-6, và khoáng chất s magiê và kali. Loại siêu thực ẩn này bảo đảm cho bạn một chuyến đi đến cửa hàng tạp hoá địa phương. Đọc tiếp để tìm hiểu tại sao.

Dinh dưỡng1. Dinh dưỡng

Chuối là nguồn giàu carbohydrate phức tạp, vitamin và khoáng chất và dễ tiêu hóa. Là một thực phẩm chủ lực, cây trồng đã là hàng hóa chính của hàng triệu người trong nhiều thế kỷ. Theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), đây là những sự kiện dinh dưỡng cơ bản cho một cốc ngô thái lát (148 gram).

Thực vật dinh dưỡng

Năng lượng

179

Chất béo

0 gram (g)

Protein

1g	Carbohydrate
48g	Xơ > 4g
Kali	739 miligam (mg)
Vitamin C	27 mg
Vitamin A	83 microgram (ug)
Vitamin B6	0. 44 mg
Magnesium	55 mg
	Tiêu hóa2. Sức khoẻ tiêu hóa
Chất xơ đặc biệt quan trọng vì nó thúc đẩy sự vận động của ruột. Sợi làm mềm phân của bạn và tăng kích thước tổng thể và trọng lượng của phân. Phân lớn hơn dễ dàng hơn nhiều để vượt qua và do đó ngăn ngừa táo bón. Theo một nghiên cứu của Mayo Clinic, việc ăn một chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh trĩ và túi nhỏ trong ruột già của bạn được gọi là bệnh mạch lạc. Chất xơ cũng làm tăng độ đầy đặn, làm chậm sự tiêu hóa, và có thể giúp kiểm soát cholesterol.	Giảm cân3. Kiểm soát cân nặng
Carbohydrate không nhất thiết là một điều xấu đối với việc quản lý trọng lượng như hầu hết mọi người tin. Chất xơ và tinh bột được tìm thấy trong cây chuối là những carbs phức tạp.	Sợi và carbs phức tạp ít được chế biến và tiêu hoá chậm hơn so với các carbs đơn giản tìm thấy trong thực phẩm chế biến. Họ giữ bạn đầy đủ và hài lòng hơn sau bữa ăn, có thể có nghĩa là ăn vặt ít hơn đối với thực phẩm không lành mạnh.

Chất chống oxy hoá4. Cao chất chống oxy hóa

Trứng cây có chứa khoảng 32 phần trăm lượng vitamin C được đề nghị trong một cốc.Vitamin này hoạt động như một chất chống oxy hoá và giúp xây dựng hệ thống miễn dịch của bạn.

Là một chất chống oxy hoá, nó có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi những tổn thương của gốc tự do có liên quan đến lão hóa, bệnh tim, và thậm chí là một số loại ung thư. Các nghiên cứu đã tìm ra một mối quan hệ nghịch giữa lượng vitamin C và phổi, vú, đại tràng, dạ dày, thực quản và các loại ung thư khác.

Những người bị ung thư cũng được tìm thấy có nồng độ vitamin C trong máu thấp hơn

Sức khoẻ tim mạch5. Tốt cho trái tim của bạn

Lượng kali cao tìm thấy trong cây chuối rất cần thiết để duy trì tế bào và dịch cơ thể điều khiển nhịp tim và huyết áp của bạn.

Trứng cá cũng là nguồn cung cấp vitamin B6 (pyridoxine). Một tách cây chè cắt lát cung cấp cho bạn khoảng 34 phần trăm trợ cấp chế độ ăn uống được đề nghị (RDA). Vitamin này giúp giảm mức homocysteine ​​thường liên quan đến bệnh động mạch vành và đột qu stroke.

Chất xơ trong cây chè cũng giúp làm giảm cholesterol, làm cho trái tim bạn hoạt động tốt nhất.

Đa năng6. Đa dạng (như khoai tây!)

Bạn có thể thường xuyên đi qua những cây chiên rán và ngâm trong dầu mỡ như một món ăn phụ trong một nhà hàng, thậm chí có thể là kem chua. Trong khi họ nếm vị tuyệt vời, chiên rán không phải là một sự lựa chọn lành mạnh nếu chiên trong một loại dầu không lành mạnh hoặc nếu bạn đang cố gắng để quản lý cân nặng của bạn.

Tốt hơn là hãy nghĩ đến cây chuối như một thực vật có nhiều chất bột hoặc thay thế cho khoai tây. Kết cấu và hương vị nhẹ của chúng thực sự tỏa sáng khi nướng hoặc nướng. Bạn có thể kết hợp cây chuối như là một phần của món hầm thịt hoặc thân thiện với gia đình, hoặc nướng chúng cùng với cá.

Trứng cá là một lựa chọn tuyệt vời cho các công thức nấu ăn không chứa gluten hoặc paleo, như bánh paleo. Nếu bạn cảm thấy mạo hiểm hơn, hãy thử một công thức Latin, giống như đậu ván chín chua hoặc boronía (mận chua và cà tím).

Tìm chúng Ở đâu để tìm chúng

Trồng cây phát triển ở các nước nhiệt đới trên toàn cầu từ Trung và Nam Mỹ tới vùng Caribê, Châu Phi và Đông Nam Á. Là cây trồng không theo mùa, cây chuối có sẵn trong suốt năm. Chúng được coi là thực phẩm chính ở nhiều vùng, cung cấp một nguồn năng lượng đáng kể cho người dân ở vùng nhiệt đới.

May mắn thay, cây chuối cũng có thể được tìm thấy dễ dàng trong siêu thị và cửa hàng tạp hóa. Mặc dù có nhiều khả năng chuỗi cửa hàng tạp hoá địa phương của bạn sẽ mang theo cây cảnh, nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm chúng, hãy thử một cửa hàng tạp hóa Châu Á hoặc La tinh. Một cộng thêm: plantains giá rẻ! Giống như chuối tráng miệng, bạn thường có thể có được một số ít các cây chè bằng ít hơn một đô la.