Ăn uống lành mạnh: lợi ích sức khỏe của quế

Nó là gì?

Quế, từ vỏ cây quế, từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị và một loại thuốc truyền thống. Là một bổ sung, bạn sẽ tìm thấy nó trong viên nang, trà và chiết xuất. Cho đến nay, các bác sĩ không khuyên dùng nó cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Mặc dù nghiên cứu cho thấy những khả năng thú vị, vẫn còn nhiều việc phải làm.

Lượng đường trong máu thấp hơn

Một số nghiên cứu về người lớn và động vật mắc bệnh tiểu đường đã phát hiện ra rằng quế có thể giúp hạ đường huyết, mặc dù những nghiên cứu khác không cho kết quả tương tự. Các nhà khoa học vẫn không biết quế có thể hoạt động như thế nào. Cũng không rõ bạn sẽ mất bao nhiêu và kết quả có thể kéo dài bao lâu.

Tăng cường sự trao đổi chất

Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho biết, một loại tinh dầu trong quế có tên là cinnamaldehyd có thể nhắm vào các tế bào mỡ của bạn và khiến chúng đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Đây là tin tức thú vị cho bất cứ ai cố gắng giảm cân, nhưng nghiên cứu vẫn đang trong giai đoạn đầu. Chúng tôi có một chặng đường dài để đi.

Làn da tuyệt vời

Tìm kiếm trên internet cho "mặt nạ quế" và bạn sẽ tìm thấy rất nhiều công thức nấu ăn DIY tuyên bố sẽ chống lại mụn và đỏ. Có rất ít để sao lưu điều này - chỉ một nghiên cứu nhỏ đã tìm thấy quế Ceylon, đặc biệt, có thể chống lại các loại vi khuẩn được biết là gây ra mụn trứng cá. Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhỏ khác cho thấy quế có thể tăng cường sản xuất collagen, có thể giúp làn da của bạn trông trẻ hơn.

Giúp điều trị ung thư

Trong các nghiên cứu sử dụng động vật hoặc tế bào được nuôi trong phòng thí nghiệm, quế đã cho thấy hứa hẹn về khả năng làm chậm sự phát triển ung thư và thậm chí tiêu diệt các tế bào khối u. Chúng ta cần các nghiên cứu chạy về con người để biết vai trò nào, nếu có, quế có thể đóng vai trò chữa bệnh hoặc ngăn ngừa ung thư.

Huyết áp thấp

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn quế mỗi ngày trong 3 tháng có thể khiến huyết áp tâm thu của bạn (con số cao nhất) giảm tới 5 điểm. Các nghiên cứu lớn hơn là cần thiết để kiểm tra những thứ như nó thực sự hoạt động, ăn bao nhiêu để có kết quả tốt nhất và hiệu quả kéo dài bao lâu. Và vì đây là những người mắc bệnh tiểu đường và tiểu đường loại 2, chúng tôi không biết liệu quế có tác dụng tương tự khi bạn không gặp vấn đề về đường huyết.

Bảo vệ bộ não của bạn

Trong môi trường phòng thí nghiệm, quế đã ngăn chặn sự tích tụ protein não là dấu hiệu đặc trưng của bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu khác, những con chuột có quế đã làm tốt hơn trong một mê cung nước được thiết kế để kiểm tra trí nhớ của chúng. Tất nhiên, chúng ta cần phải xem liệu những phát hiện này có tiếp tục khi thử nghiệm trên người hay không.

Giảm viêm

Nó chỉ ra rằng quế là một chất chống viêm hàng đầu trong một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm gần đây đã xem xét 115 loại thực phẩm. Vì các bệnh viêm như viêm khớp dạng thấp trở nên phổ biến hơn khi bạn già đi, nhiều nghiên cứu có thể hỗ trợ sử dụng quế như một phương thuốc tự nhiên cho người cao tuổi để giúp đỡ với các loại bệnh này.

Hạ cholesterol

Khi 60 người trưởng thành trong một nghiên cứu nhỏ ăn khoảng 1/4 muỗng cà phê quế mỗi ngày trong 40 ngày, cholesterol LDL ("xấu") của họ đã giảm. Một nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng một lượng quế tương tự, được ăn hàng ngày trong tối đa 18 tuần, có thể làm giảm LDL và cholesterol toàn phần trong khi tăng cholesterol HDL ("có lợi"). Nhưng còn quá sớm để khuyên dùng quế như một phương pháp điều trị cholesterol cao.

Chống vi khuẩn

Quế có thể chống lại nhiều loại vi khuẩn làm cho người ta bị bệnh, bao gồm salmonella, E. coli và tụ cầu khuẩn. Có lẽ nó có thể được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên trong thực phẩm và mỹ phẩm.

Thoát khỏi nhiễm trùng nấm men

Dường như quế có khả năng tiêu diệt nấm Candida albicans, gây ra hầu hết các bệnh nhiễm trùng nấm âm đạo. Ít nhất, nó hoạt động trong phòng thí nghiệm. Không rõ bằng cách nào - hoặc thậm chí nếu bạn có thể - sử dụng quế để chống lại hoặc điều trị nhiễm trùng nấm men.

Điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt cho PCOS

Trong khi dùng một liều 1, 5 gram (khoảng 1/2 muỗng cà phê) quế mỗi ngày trong 6 tháng, phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang trong một nghiên cứu nhỏ nhưng được thiết kế tốt có thời gian đều đặn hơn. Tuy nhiên, mức độ kháng insulin và androgen của họ không thay đổi.