ĐáI tháo đường: Phân biệt "Carb-Bucks" của tôi

Chủ đề hôm nay của Tuần lễ Tiểu đường Tiểu đường:

Để Carb hoặc Không để Carb . Một số người cho rằng chế độ ăn uống ít carb có vai trò quan trọng trong việc quản lý bệnh tiểu đường, trong khi những người khác tin rằng carbs sẽ tốt nếu nó được đếm và tiêm vào. bên của hàng rào bạn có rơi vào không? "

Không có gì có vẻ ruffle lông như Cuộc thảo luận về Carbohydrate Great. Tôi ghét rằng tôi có nghĩa vụ phải chọn bên này. Vì vậy, tôi sẽ không. Thay vào đó, tôi sẽ bị cùn, và chia sẻ những cảm xúc mâu thuẫn của tôi về đề tài này:

Trước hết, ai không yêu carbs? Hầu như tất cả các món ăn phù hợp với

mô tả "ngon" và "thức ăn thoải mái" đều giàu carbohydrate. Hãy đối mặt với nó, con người thèm ăn cacbon. Và vì lý do tốt. Họ cung cấp hầu hết các nhiên liệu ngay lập tức mà cơ thể của chúng tôi chạy trên. Một trong những điều torturoos nhất về bệnh tiểu đường là tội lỗi liên quan đến ăn carbs.

Tội lỗi? Tại sao có, bởi vì tôi nhận ra rằng ít carbs tôi ăn, steadier lượng đường trong máu của tôi sẽ vẫn còn. Carbs làm tăng lượng đường trong máu của bạn, nhanh hơn một số loại khác, đó là mục đích của Chỉ số Glycemic Index để giải thích.

Nhưng tôi đã cố gắng sống đúng carb thấp, và tôi thấy nó cực kỳ khó khăn. Tôi cảm thấy rằng sự lựa chọn thực phẩm của tôi là không thể chấp nhận được giới hạn; đừng quên, tôi dị ứng với lúa mì cùng với bệnh tiểu đường. Điều này thực sự giúp tôi giữ lượng carb của tôi thấp tự nhiên, vì tôi không thể thưởng thức trong "thực" bánh mì, hàng bánh nướng, hoặc mì ống. Tôi lấy các carb của tôi chủ yếu ở dạng bánh tortilla, các loại thanh granola và gạo khác nhau, và một số trái cây trái cây và bánh mỳ không bánh mỳ. Tôi cũng thích sữa chua của tôi với một chút hương vị trong nó. Vì vậy, bắn tôi. Ít nhất tôi đã có liều lượng insulin xuống khá tốt bây giờ.

Tôi mô tả cách tiếp cận của tôi là ăn "carb-consciously." Tôi nghĩ về nó như là có một khoản tiền để chi tiêu trong mỗi bữa ăn. Thông thường tôi cố gắng giữ nó xuống 45g hoặc ít hơn carb mỗi bữa ăn, và sau đó tôi phải quyết định làm thế nào để "chi tiêu" mà tiền lương: Tôi sẽ đi cho một muỗng lớn của đậu pinto với váy nướng đó? Hoặc bỏ qua các hạt cà phê và ăn dâu tây sau đó thay vào đó? Tôi nghĩ rằng đây là một cách hay để đi về nó, như bạn chỉ có rất nhiều carb để đi qua, và bạn không muốn lãng phí nó vào một cái gì đó không-yummy-đủ để được bolus xứng đáng!

Bên cạnh việc đấu tranh để phân chia "carb bucks" của tôi, điều tôi thấy khó khăn là khó khăn trong việc đưa ra một vài vấn đề về vấn đề carb. Bạn có thể cảm thấy hài lòng với khuyến cáo của bác sĩ Bernstein về 12g carb mỗi bữa ăn (

như thế nào? Sáu quả việt quất? ), nhưng tôi không. Xin đừng đánh giá tôi, hoặc cố gắng đẩy niềm tin của bạn vào tôi. Ăn các carbs không làm cho tôi là một bệnh nhân vô trách nhiệm. Nó chỉ làm cho tôi con người.Có một số sự tôn trọng lựa chọn lối sống của NKT, vui lòng. Sự lựa chọn thực phẩm là một chủ đề nhạy cảm. Và tôi thậm chí còn không muốn giảm cân!

Tôi đã rất ngạc nhiên khi chuyên gia CDE Gary Scheiner thực sự khuyên tôi nên ăn các loại carbs cho đồ ăn nhẹ (tôi đang tập trung vào các lựa chọn carb thấp như phô mai, salami và các loại hạt). Gary nói rằng tất cả các món ăn nhẹ sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn, và các carbs dễ dự đoán hơn và do đó dễ dàng hơn cho liều. Bạn biết gì?

Vì vậy, tôi carb? Vâng tôi đồng ý. Nhưng tôi luôn luôn, luôn luôn theo dõi cho một số thực phẩm carb thấp mới tốt mà tôi có thể thưởng thức - mà không chi tiêu quá nhiều trong số những carb Bucks quý báu.

****

Ghi chú của người biên tập: Để biết thêm về những suy nghĩ của tôi và một số Bài báo khách quan về carbohydrate và bệnh tiểu đường, vui lòng duyệt mục Thực phẩm của blog này.

Khước từ trách nhiệm

: Nội dung được tạo ra bởi nhóm Điều trị Bệnh tiểu đường. Để biết thêm chi tiết, bấm vào đây. Khước từ trách nhiệm

Nội dung này được tạo ra cho Diabetes Mine, một blog về sức khoẻ người tiêu dùng tập trung vào cộng đồng bệnh tiểu đường. Nội dung không được xem xét y khoa và không tuân thủ các nguyên tắc biên tập của Healthline. Để biết thêm thông tin về sự hợp tác của Healthline với Bệnh tiểu đường, vui lòng nhấn vào đây.