Dinh dưỡng và Năng suất : Nguyên nhân và Ngăn ngừa

Thức ăn lành mạnh, tâm trí lành mạnh

Bạn biết ăn uống rất quan trọng đối với cơ thể bạn. Nhưng bạn có biết tầm quan trọng của nó đối với trí óc của bạn không? Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp bạn kiểm soát trọng lượng và giảm cholesterol mà còn cải thiện nồng độ, sự tỉnh táo, kỹ năng giải quyết vấn đề và năng suất.

Sự liên quan giữa dinh dưỡng thích hợp và tăng năng suất là gì? Một cách để xem nó là trong số. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa bệnh tật (CDC), khoảng một phần ba người lớn Mỹ bị béo phì. Tăng tỷ lệ béo phì dẫn đến tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim cao hơn, cũng như tăng chi phí tại nơi làm việc do năng suất giảm.

Tuy nhiên, mối liên hệ giữa dinh dưỡng và năng suất kém vượt ra ngoài sự béo phì. Tìm hiểu về tất cả các cách dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến năng suất, và tìm hiểu cách bạn có thể cải thiện cả hai khía cạnh của cuộc sống của bạn.

Hậu quảCác kết quả của một chế độ ăn uống kém

Có thể bạn đã nghe câu nói cổ xưa "bạn là những gì bạn ăn. "Ý tưởng là mọi thứ bạn ăn ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn hoạt động và nó hoạt động như thế nào. Khi bạn ăn uống lành mạnh, cơ thể bạn sẽ xử lý các chất dinh dưỡng và tối đa hóa chúng cho năng lượng tối ưu. Chế độ dinh dưỡng nghèo nàn - thường dưới dạng calo rỗng - không cho bạn năng lượng mà bạn cần. Năng suất và phúc lợi tổng thể bị ảnh hưởng do dinh dưỡng kém.

Một cách khác để hiểu mối liên kết này là kiểm tra xem dinh dưỡng nghèo nàn ảnh hưởng như thế nào đến ngày làm việc của bạn. Thói quen ăn uống kém có thể dẫn đến:

• mệt mỏi
• làm giảm hiệu quả tinh thần
• mức độ dễ kích động
• mức năng lượng thấp
• giảm khả năng suy nghĩ rõ ràng
• giảm khả năng thực hiện công việc của bạn có hiệu quả
• căng thẳng và trầm cảm
• Giảm năng suất

Các phát hiện của CDC về tỷ lệ béo phì có liên quan mật thiết đến lối sống định canh định cư ở Hoa Kỳ. Một nguyên nhân khác của béo phì là dinh dưỡng kém, nhờ một phần lượng calo trống trong thức ăn gia súc có hàm lượng carb cao.

Liên kết dinh dưỡng nghèo nàn với bệnh béo phì có liên quan gì đến năng suất? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người béo phì có nhiều khả năng bị chứng mất ngủ, cũng như ngưng thở khi ngủ. Cả hai điều này có thể gây ra sự mệt mỏi ban ngày, vốn đã nảy nở năng lượng và năng suất của bạn.

Quả thật, béo phì mang nguy cơ gây ra nhiều hậu quả về sức khoẻ. Mệt mỏi chỉ là một phản ứng phụ của chứng béo phì mà có thể dẫn đến sự lựa chọn thực phẩm nghèo hơn và giảm năng suất. Cải thiện dinh dưỡng có thể giúp bạn đánh bại chu kỳ này.

Nhận thức Suy dinh dưỡng và nhận thức

Mức năng lượng không phải là cách duy nhất mà não của bạn bị ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng kém. Bạn có thể thấy rằng bạn cảm thấy khó chịu nhẹ khi ăn thực phẩm chế biến. Theo thời gian, dinh dưỡng kém có thể làm tăng nguy cơ bị trầm cảm và lo lắng. Nếu bạn đã đấu tranh với chứng rối loạn về sức khoẻ tâm thần, bạn có thể gặp các triệu chứng tồi tệ hơn khi bạn không ăn uống tốt. Lo lắng và trầm cảm có thể làm cho nó khó tập trung trong công việc. Trong những trường hợp nghiêm trọng, nó có thể làm cho nó khó khăn để thậm chí có được ra khỏi giường vào buổi sáng.

Dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng và mức độ năng lượng của bạn. Nó cũng ảnh hưởng đến sự sáng tạo của bạn. Biết được điều này có thể đặc biệt hữu ích nếu bạn làm việc hoặc học tập trong một môi trường sáng tạo, nơi mà bạn luôn mong muốn khai thác năng lượng này.

Mọi người thường liên kết dinh dưỡng với việc duy trì cân nặng, nhưng ăn uống cũng quan trọng để nuôi dưỡng não. Hãy cân nhắc việc tăng lượng chất dinh dưỡng sau đây để cải thiện sức khoẻ của não và năng suất tổng thể:

folate, được tìm thấy trong thịt, đậu và các loại axit béo omega-3

• ở cá, hạt lanh, óc chó và một số loại trứng
• vitamin C, được tìm thấy trong quả mọng, ớt chuông và trái cây cam quýt
• vitamin E, được tìm thấy trong các loại hạt và dầu thực vật
• Cũng đừng quên uống nhiều nước suốt cả ngày. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Sports Medicine cho thấy mất nước có thể dẫn đến các kỹ năng lập kế hoạch kém. Trong khi một tách cà phê vào buổi sáng nói chung là okay, hãy chắc chắn để cắt giảm caffeine vào buổi chiều và buổi tối để não của bạn không quá căng thẳng vào lúc đi ngủ.

Tác động tại nơi làmHiệu quả tại nơi làm việc

Hầu hết mọi người đều nghĩ về năng suất ở mức độ cá nhân. Nhưng dinh dưỡng đóng một vai trò rộng hơn trong năng suất toàn cầu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sức khoẻ của người lao động nghèo là nguyên nhân hàng đầu làm giảm năng suất trên toàn thế giới. Mặc dù suy dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến cách người lớn làm việc ở các nước đang phát triển, nhưng bệnh béo phì và các vấn đề sức khoẻ liên quan cũng có thể ảnh hưởng đến người ở các nước phát triển. Theo Đại học Brown, những người trưởng thành có sức khoẻ tốt hơn cũng có thể làm việc lâu hơn và đạt được thu nhập cao hơn trong suốt cuộc đời của họ.

Mẹo Lời khuyên cho dinh dưỡng và năng suất tốt hơn

Làm thế nào bạn có thể tránh những kết quả tiêu cực này và đảm bảo rằng năng suất của bạn vẫn cao cả ngày? Hãy thử những lời khuyên dưới đây:

Ăn một bữa sáng lành mạnh

Một ngày làm việc hiệu quả bắt đầu trước khi bạn rời nhà bằng bữa sáng bổ dưỡng. Bạn cần phải bắt đầu ngày mới với cơ thể được thúc đẩy, nhưng điều quan trọng là bạn sử dụng đúng loại nhiên liệu để đảm bảo tập trung tốt hơn và mức năng lượng ổn định trong suốt buổi sáng. Đừng rơi vào một chiếc bánh rán, và sẽ làm tổn thương hơn là giúp đỡ. Thay vào đó, gắn bó với các nhóm thực phẩm sau:

Trái cây và rau: Sản phẩm tươi là tốt nhất, nhưng bạn cũng có thể thử các loại thực phẩm đông lạnh. Bạn cũng có thể có nước trái cây và rau quả hoặc smoothies. Chỉ cần đảm bảo rằng nhãn này nói rằng "100% nước trái cây."

• Hạt nguyên chất: Có thể tìm thấy trong các loại ngũ cốc nóng, lạnh, bánh quy, cuộn hoặc bánh mì. Bạn cũng có thể thử các loại bánh nướng xốp ít chất béo hoặc bánh mì nướng Melba.
• Protein ít chất béo: Ví dụ điển hình cho bữa sáng bao gồm trứng cứng, bơ đậu phộng, thịt nạc, và các protein thực vật như hạt, hạt cây gai dầu, hoặc đậu hũ.
• Sữa ít chất béo: Hãy thử sữa tách kem, sữa chua ít chất béo và phô mai có ít chất béo.
• Không bỏ qua bữa ăn

Khi bạn bận rộn trong công việc, thật dễ dàng bỏ qua bữa ăn với nỗ lực để giảm năng suất. Đừng làm điều đó! Bỏ qua bữa ăn sẽ làm bạn đau thêm trong ngày bằng cách giảm năng lượng và năng suất của bạn. Nếu không có nguồn cung cấp thực phẩm bổ dưỡng thường xuyên trong ngày, cơ thể sẽ không nhận được các vitamin, khoáng chất và protein cần thiết.

Bạn có thể nghĩ rằng bỏ bữa ăn sẽ giúp cho vòng eo của bạn, nhưng nó sẽ không. Cơ thể của bạn có xu hướng bù đắp cho các bữa ăn mất tích, dẫn đến cơ bắp đi xuống và chất béo đi lên.

Gói bữa trưa của bạn và lên kế hoạch trước

Để tránh những cám dỗ bỏ qua bữa ăn, đánh máy bán hàng tự động, hoặc gia nhập các đồng nghiệp để làm thức ăn nhanh không lành mạnh, đóng gói bữa ăn trưa của bạn để đảm bảo rằng bạn có đủ loại thực phẩm bạn cần. Các loại bánh mì trên bánh mì nguyên hạt, bánh pitas, hoặc bánh cuốn là một sự lựa chọn tốt, đặc biệt khi kết hợp với bánh mì xoăn và các chất trám như cá ngừ, trứng thái lát, hoặc thịt nạc như gà tây hay gà tây. Xà lách đóng gói tốt nếu mặc quần áo được giữ riêng biệt hoặc cách xa lá xanh tươi. Mang theo những đồ chứa nhỏ, rau quả, hạnh nhân, thanh ngang, chuối và táo để bổ sung đồ ăn nhẹ vào ban ngày để giữ cho cơ thể bạn ồn ào.

Sự lựa chọn bạn đưa ra vào giờ ăn trưa có thể ảnh hưởng đến năng suất của bạn trong phần còn lại của ngày. Ví dụ, chọn một bữa ăn giàu chất béo và thức ăn nhanh cung cấp lượng calo trống và có thể làm cho lượng đường trong máu tăng lên và sụp đổ. Bạn có nhiều khả năng trải qua một sự sụt giảm vào buổi chiều vào những ngày bạn nhận được thức ăn nhanh so với ngày bạn gói bữa ăn trưa bổ dưỡng của riêng bạn.

Nó cũng trả tiền để lên kế hoạch trước. Đừng quyết định ăn trưa khi nghỉ ngơi và đừng chọn đồ ăn nhẹ trong phòng nghỉ của công ty bạn. Lập kế hoạch tất cả các bữa ăn và đồ ăn nhanh trước thời hạn sẽ cung cấp năng lượng bền vững để giúp bạn vượt qua cả ngày, đồng thời giúp bạn chống lại sự cám dỗ của việc ăn những thực phẩm chế biến nhanh.

Làm cho dinh dưỡng trở thành ưu tiên tại nơi làm việc

Nói chuyện với đồng nghiệp và các ông chủ về những cách bạn có thể tạo ra một nơi làm việc thông minh hơn. Nhìn chung, hãy nghĩ đến những cách thú vị để mang thực phẩm bổ dưỡng vào nơi làm việc. Điều này có thể cải thiện tinh thần, phúc lợi và năng suất. Theo Quan điểm về YTCC, các sáng kiến ​​về dinh dưỡng tại nơi làm việc được ước tính sẽ tăng năng suất ít nhất là 2%.

TakeawayCách ăn

Ăn uống tốt có nhiều lợi ích suốt đời. Nếu bạn không ăn uống lành mạnh, hãy thử thực hiện một vài thay đổi tại một thời điểm. Không hợp lý để mong đợi một sự thay đổi đầy đủ trong các thói quen ăn uống qua đêm. Thêm vào đó, thay đổi đột ngột, đột ngột trong lối sống của bạn sẽ làm giảm khả năng bạn sẽ dính vào nó.

Sự thay đổi dần dần về dinh dưỡng là chìa khoá thành công lâu dài. Tuy nhiên, bạn sẽ nhận thấy ngay cả những thay đổi nhỏ nhất khi nói đến mức năng suất của bạn.