Dễ tiêu hóa Thực phẩm: Ăn và tránh ăn gì

Tổng quan

Các loại thực phẩm dễ tiêu hóa có thể giúp một số triệu chứng và điều kiện Điều này có thể bao gồm:

• nôn mửa tạm thời
• tiêu chảy
• viêm dạ dày ruột (gastroenteritis refreshing disease)
• bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD)
• viêm túi thừa
• bệnh viêm ruột

Dù trường hợp nào, chọn đúng loại thực phẩm có thể là chìa khóa để tránh các tác nhân kích thích tiềm ẩn và cảm thấy tốt hơn

Thực phẩm ăn được Những thức ăn dễ tiêu hóa

Thực phẩm dễ tiêu hóa có xu hướng ít chất xơ. bởi vì chất xơ - trong khi đó là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh - là một phần trái cây, rau cải và ngũ cốc không bị tiêu hóa bởi cơ thể. Kết quả là chất xơ đi qua ruột già và có thể gây ra một số vấn đề ga để bloating đến phân khó khăn để vượt qua .

Ăn các loại thực phẩm ít chất xơ làm giảm lượng chất liệu chưa tiêu hoá và có thể làm dịu các triệu chứng.

Trái cây đóng hộp hoặc nấu chín

Quả nguyên chất chứa lượng chất xơ cao, nhưng nấu chúng làm giảm đáng kể lượng. Ví dụ: một quả lê tươi có chứa da 148 gram chứa 4,6 gam chất xơ hoặc 18 phần trăm lượng chất xơ được khuyên dùng hàng ngày. Một quả lê đóng hộp có chứa 148 gram quả chà chứa khoảng một nửa lượng chất xơ ở mức 2,4g.

quả chuối chín, dưa đỏ, và mơ chín

• dưa hấu
• dưa hấu
• quả bơ đóng hộp
• đóng hộp hoặc trái cây nấu chín không có da hoặc hạt
• Rau chín hoặc nấu chín
• Giống như trái cây, cả rau đều có nhiều chất xơ. Một khi chúng đã chín, chúng sẽ ít chất xơ. Ví dụ, một khẩu phần cà rốt nguyên chất 128 gram chứa 4 gram chất xơ hoặc 14 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày được đề nghị của bạn. Một loại cà rốt đóng hộp chứa 128 gram và chứa ít hơn 2 gam chất xơ.

Bạn có thể nấu rau ở nhà hoặc tìm các loại đồ hộp trên kệ tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Khoai tây không có nước sốt cà chua và da là những lựa chọn khác cho các loại rau có chất xơ thấp.

Nước trái cây và rau quả không chứa bột cũng ít chất xơ.

Sự lựa chọn tốt của các loại rau đóng hộp hoặc nấu chín bao gồm:

quả bí màu vàng mà không có hạt

rau bina

• bí đỏ
• củ cải đỏ
• đậu xanh
• Các sản phẩm thịt và protein
• gà, gà tây và cá có xu hướng tiêu hóa tốt. Những miếng thịt bò hoặc thịt lợn và thịt xay thịt là những lựa chọn tốt khác. Bạn cũng có thể thấy rằng những con chó nóng không cần da hoặc xúc xích da không có da (không có gia vị toàn bộ) đều dễ tiêu hóa. Người ăn chay có thể thử kết hợp trứng, mỡ bơ kem, hoặc đậu phụ cho thêm protein.

Làm thế nào bạn chuẩn bị thịt cũng có thể ảnh hưởng đến cách dễ dàng tiêu hóa. Thay vì chiên nó, hãy thử nướng, nướng, nướng bánh, hoặc sục vào hạt

Ngũ cốc

Có thể bạn đã từng nghe rằng ngũ cốc nguyên chất là loại thực phẩm lành mạnh nhất trong chế độ ăn uống của bạn.Nếu bạn đang tìm kiếm ngũ cốc dễ tiêu hóa, bạn cần phải bám vào:

bánh mì trắng hoặc tinh chế hoặc bánh cuốn

bánh mì nướng bánh mì nướng

• bánh mì nướng
• bánh quy giòn
• Bạn cũng có thể tìm thấy ngũ cốc khô hoặc nấu chín ít chất xơ ở cửa hàng tạp hoá - chỉ cần tìm những giống có chứa ít hơn 2 gam chất xơ / khẩu phần.
• Các cookie đã qua chế biến không chứa trái cây khô hoặc quả hạch có thể nhẹ nhàng trên hệ thống của bạn. Chips và bánh Pretzels được chế biến từ các loại tinh bột tinh chế cũng thuộc loại này. Các loại ngũ cốc được tinh chế đã được chỉnh sửa để loại bỏ cám và mầm, làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Điều này trái ngược với các loại bột không tinh chế mà trải qua quá trình chế biến ít hơn và chứa chất xơ cao hơn. Thông thường, các loại tinh bột tinh chế không được khuyến cáo với số lượng lớn như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Các sản phẩm từ sữa

Nếu bạn không dung nạp lactose, sữa có thể làm bạn buồn hoặc tiêu chảy. Hãy tìm những sản phẩm không có lactose hoặc ít đường lactose. Nếu không, sữa ít chất xơ và có thể dễ tiêu hóa cho nhiều người. Hãy thử uống sữa nguyên chất hoặc ăn vặt trên pho mát, sữa chua và phô mai cottage.

Các món tráng miệng dựa vào sữa dễ tiêu hóa bao gồm những thứ như là milkshakes, pudding, kem và sherbet.

Các loại thực phẩm khác

Nên nấu với các loại thảo mộc và gia vị cẩn thận. Toàn bộ gia vị có thể không tiêu hóa tốt. Các giống khác nhau nên được chấp nhận.

Các loại thực phẩm sau đây cũng an toàn trong chế độ ăn ít chất xơ hoặc thực phẩm mềm:

đường, mật ong, sữa chua

sốt mayonnaise

• xốt đậu nành
• dầu, bơ, margarine > marshmallows
• Cắt bất kỳ thức ăn nào bạn ăn thành từng miếng nhỏ và nhai từng món ăn trước khi nuốt cũng có thể giúp tiêu hóa thức ăn của bạn. Dành thời gian cho bữa ăn của bạn vì vậy bạn không ăn uống vội vàng.
• Khi ăn chế độ ăn ít chất xơ, bạn có thể nhận thấy rằng phân của bạn nhỏ hơn và chuyển động ruột của bạn ít thường xuyên hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn uống nhiều chất lỏng - chẳng hạn như nước và trà thảo dược - suốt cả ngày để tránh táo bón.
• Thực phẩm cần tránh Chất lượng để tránh
• Thực phẩm có chất xơ cao nằm ở phía bên kia của quang phổ. Ngoài chất xơ, các phương pháp nấu ăn nhất định, như chiên, có thể làm bạn khó chịu. Carbonation và caffein cũng có thể gây ra vấn đề.

Dưới đây là một số thực phẩm cần tránh vì chúng không dễ tiêu hóa.

Trái cây

Hầu hết các loại trái cây tươi đều chứa một lượng chất xơ rất cao, đặc biệt nếu chúng có da hoặc hạt. Ví dụ về trái cây dễ tiêu hóa bao gồm chuối và bơ. Trái cây để tránh bao gồm:

trái cây khô

trái cây đóng hộp cocktail

dứa

quả dừa

• quả dâu đông lạnh hoặc tan tan
• Tránh xa trái cây hoặc rau quả có chứa bột giấy. Cà chua và trái cây có múi có thể gây ra những vấn đề đặc biệt cho những người có GERD.
• Rau quả
• Rau tươi nên tránh vì chúng chứa nhiều chất xơ hơn nấu hoặc đóng hộp. Ngoài ra, bạn có thể muốn tránh:
• ngô

nấm

xào rau

cà chua hầm

• khoai tây da
• đậu khô
• đậu Hà Lan
• đậu
• Thức ăn lên men
• Một số người có thể muốn bỏ qua bắp cà phê, kimchi, và dưa chua.Nếu những thực phẩm lên men này không gây phiền cho bạn, chúng có tiềm năng giúp tiêu hóa. Điều này là do một số thương hiệu hoặc các phiên bản tự chế biến của những thực phẩm này chứa vi khuẩn "thân thiện" như probiotic và các enzym hữu ích. Những điều này predigest thực phẩm và giúp bạn tốt hơn hấp thụ các chất dinh dưỡng.
• Kiểm tra nhãn cẩn thận về các sản phẩm thương mại để đảm bảo thức ăn thực sự chứa probiotic và vi khuẩn tốt khác và không chứa quá nhiều muối hoặc đường.
• Các sản phẩm thịt và protein

Bất kỳ loại thịt nào cứng hoặc sợi có thể khó tiêu hoá. Chúng bao gồm:

thịt với vỏ, chẳng hạn như thịt chó nóng, thịt heo, thịt kielbasa thịt với gia vị toàn bộ

động vật có vỏ

Đậu, bơ đậu phộng chunky và toàn bộ hạt là các loại protein khác các nguồn có thể cung cấp cho bạn một số rắc rối đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn.

Hạt

• Hầu hết ngũ cốc tinh chế dễ tiêu hóa. Điều đó có nghĩa là bánh mì, bánh mì và bánh mì vòng tròn không phải là sự lựa chọn tốt.
• Tìm ra các sản phẩm ngũ cốc có chứa nho khô, hạt và hạt, chẳng hạn như bánh quy giòn đa. Cũng tránh các loại ngũ cốc có chứa hạt, quả khô, và cám.
• Granola, gạo nâu hoặc hoang dã, và mì ống nguyên hạt cũng không thể tiêu hóa dễ dàng.
• Các sản phẩm sữa

Trong khi những người không dung nạp lactose có thể muốn tránh hầu hết các sản phẩm sữa, họ có thể chịu được sữa chua hoặc kefir. Vi khuẩn lành mạnh trong những thực phẩm này giúp phân hủy đường lactose, làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn.

Bạn có thể làm sữa chua của riêng bạn hoặc tìm kiếm các giống đặc biệt chứa probiotic.

Tuy nhiên, chú ý đến nhãn của bạn. Nhiều sản phẩm sữa đã được nung ở nhiệt độ cao trong một quá trình được gọi là thanh trùng. Quá trình này giết chết vi khuẩn lành mạnh, do đó, không phải tất cả sữa được tạo ra bằng nhau. Cũng tránh bất kỳ sản phẩm sữa nào pha với trái cây tươi, hạt giống, hạt hoặc chất làm ngọt nhân tạo.

Các thực phẩm khác

Những thức ăn khác mà bạn có thể muốn tránh bao gồm những thứ như ùn tắc và thạch có chứa hạt, bắp rang và toàn bộ gia vị.

Đồ uống có ga (như soda), đồ uống có chứa caffein (như cà phê) và rượu là tất cả đồ uống có thể gây ra vấn đề.

Thức ăn cay hoặc chiên có thể khiến bạn bị ợ nóng hoặc khó tiêu.

Phần dưới cùngNói chung

Bạn nên nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có kế hoạch thay đổi đáng kể chế độ ăn uống của bạn. Trước khi cắt bỏ tất cả các loại thực phẩm khó tiêu hóa, bạn có thể thấy hữu ích khi giữ nhật ký thức ăn.

Ghi lại những gì bạn đã ăn, thời gian bạn ăn, và thức ăn bạn cảm thấy ra sao. Bằng cách đó, bạn có thể tránh các loại thực phẩm gây ra khí, bloating, đau dạ dày, hoặc khó chịu khác. Bạn cũng có thể cung cấp thông tin này cho bác sĩ của bạn để giúp chẩn đoán và điều trị bất kỳ vấn đề y tế bạn có thể có.