Lợi ích và rủi ro của đậu phộng cho người bị bệnh tiểu đường

About Peanuts < Đậu phộng được đóng gói với nhiều đặc tính dinh dưỡng có thể đem lại lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ăn đậu phộng và các sản phẩm đậu phộng có thể giúp:

giảm cân Giảm

• Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
• kiểm soát lượng đường trong máu < Ngăn ngừa bệnh tiểu đường ở vị trí thứ nhất
• Tuy nhiên, đậu phộng cũng mang một số nguy cơ tiềm ẩn Nếu bạn bị đái tháo đường týp 2, hãy đọc để biết thêm về nguy cơ và lợi ích của việc ăn đậu phộng.

Lạc giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, bạn cần cân nhắc đến hàm lượng glycemic trong thực phẩm bạn ăn. Nội dung glycemic được dựa trên cơ thể bạn nhanh chóng chuyển đổi carbohydrate thành glucose hay đường trong máu. Chỉ số glycemic (GI) là một thang điểm 100 đánh giá thức ăn nhanh như thế nào chúng gây ra lượng đường trong máu tăng lên. Thực phẩm gây ra sự gia tăng nhanh lượng đường trong máu có giá trị cao hơn. Nước, không có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, có GI = 0. Đậu phộng có giá trị GI là 13, làm cho chúng là thức ăn có GI thấp.

Đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một bài báo nghiên cứu từ Tạp chí American College of Nutrition cho thấy rằng đậu phộng ăn mòn có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, biến chứng thường gặp của bệnh tiểu đường. Bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể làm giảm huyết áp, một biến chứng phổ biến khác của bệnh tiểu đường. Tìm hiểu thêm về cao huyết áp ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Đậu phộng có thể giúp kiểm soát cân nặng

Đậu phộng có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn và ít đói hơn, có thể giúp bạn duy trì trọng lượng khỏe mạnh và kiểm soát tốt hơn mức đường trong máu của bạn.Theo một nghiên cứu của Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Đậu phộng có chứa chất béo không no và các chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể bạn điều chỉnh insulin.

Rủi roCác loại đậu phộng cho người bị tiểu đường loại 2

Đối với tất cả các lợi ích đậu phộng có thể cung cấp để quản lý bệnh đái tháo đường týp 2, cần thận trọng. Dưới đây là một số lo ngại đậu phộng cần chú ý.

Axit béo Omega 6

Đậu phộng chứa nhiều axit béo omega-6 hơn các loại hạt khác. Có bằng chứng cho thấy quá nhiều omega-6 có thể liên quan đến chứng viêm tăng lên, có thể làm tăng các triệu chứng tiểu đường và nguy cơ béo phì. Vì vậy, hãy đảm bảo cân bằng các chất béo omega-3 và omega-6 trong chế độ ăn uống của bạn.

Muối và đường

Các sản phẩm đậu phộng thường chứa muối và đường, bạn sẽ muốn hạn chế nếu bạn mắc bệnh tiểu đường. Bơ đậu phộng, đặc biệt, có thể bao gồm thêm chất béo, dầu, và đường. Chọn một loại bơ đậu phộng tự nhiên với rất ít, nếu có, các thành phần khác ngoài đậu phộng là lựa chọn tốt nhất của bạn.

Dị ứng

Có lẽ nguy cơ lớn nhất của đậu phộng là chúng có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng cho một số người. Học cách nhận biết các triệu chứng để bạn có thể tự giúp mình hoặc người thân yêu nếu điều này xảy ra.

Năng lượng

Trong khi đậu phộng đóng gói rất nhiều lợi ích cho những người bị bệnh đái tháo đường týp 2, chúng có lượng calo tương đối cao và nên ăn uống với mức độ vừa phải. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA, một nửa chén đậu phộng chứa hơn 400 calo. Để giảm lượng calorie, hãy thử ăn đậu phộng thay cho các sản phẩm hạt tinh chế và các loại thịt đỏ và chế biến.

Ăn đậu phộng nguyên chất Cách ăn đậu phộng

Cách tốt nhất để ăn đậu phộng ở dạng tinh khiết nhất mà không có muối và đường.

Một bài viết từ Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy bơ đậu phộng ăn sáng có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn và kiểm soát lượng đường trong máu trong suốt cả ngày.

Các lựa chọn thay thế

Nếu bạn dị ứng hoặc đơn giản không thích đậu phộng, có nhiều lựa chọn khác có nhiều lợi ích tương tự:

Các loại hạt khác.

Hạt dẻ, chẳng hạn như quả óc chó và hạnh nhân, có cấu hình dinh dưỡng tương tự như đậu phộng, và có lợi trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường týp 2.

Hạt giống.

Khi nói đến các lựa chọn thay thế bơ đậu phộng, hãy nghĩ hạt! Ví dụ, bơ hạt hướng dương là một nguồn protein lớn và chứa khoảng magiê cao gấp đôi so với bơ đậu phộng.

TakeawayThe takeaway

Hơn 16 triệu người ở Hoa Kỳ bị tiểu đường tuýp 2, có thể gây ra các biến chứng như bệnh tim mạch, mù lòa, và suy thận. Chế độ ăn uống của bạn là một phần quan trọng trong việc ngăn ngừa và quản lý bệnh này.

• Nghiên cứu đã cho thấy nhiều lợi ích bao gồm cả đậu phộng và các sản phẩm đậu phộng trong chế độ ăn uống của bạn. Đậu phộng cung cấp nhiều lợi ích sức khoẻ giống như hạt cây và là một lựa chọn thay thế ít tốn kém hơn.
• Đậu phộng phải được ăn uống với mức độ vừa phải và ở dạng tinh khiết nhất.