Cholesterol: thực phẩm giàu chất béo trung tính cần tránh

Chỉ đạo các loại rau có tinh bột

Loại và lượng carbohydrate bạn ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến mức chất béo trung tính của bạn. Các loại rau có tinh bột như đậu Hà Lan và ngô cung cấp lượng carbohydrate dồi dào cho mỗi khẩu phần. Cơ thể của bạn biến carbohydrate dư thừa không được sử dụng cho năng lượng thành triglyceride. Đổ đầy đĩa của bạn với các loại rau có tinh bột thấp hơn sẽ không làm tăng chất béo trung tính bao gồm súp lơ, nấm và cải xoăn. Tránh các thực phẩm có chứa đường đơn giản như fructose. Những chất này làm tăng mức chất béo trung tính.

Bỏ qua đậu nhiều đường

Đậu là nguồn chất xơ tuyệt vời và các chất dinh dưỡng khác, nhưng nếu chúng được nạp đường hoặc có thịt lợn, hãy chọn một phiên bản khác. Chọn đậu đen không đường. Chúng có nhiều protein và chất xơ và không có chất béo bão hòa. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo những người có chất béo trung tính cao nên hạn chế ăn chất béo bão hòa, thêm đường và muối và tăng lượng ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, thịt nạc, các loại đậu, sữa không béo hoặc ít béo, hải sản, thịt gia cầm, các loại hạt, và các loại rau không chứa tinh bột. Điều này giúp giảm triglyceride và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, bệnh gan nhiễm mỡ và tiểu đường. Ăn theo cách này cung cấp cho cơ thể bạn vitamin và dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe tối ưu.

Thưởng thức một số, nhưng không quá nhiều trái cây

Trái cây là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng quá nhiều trái cây có thể cản trở khả năng hạ triglyceride của bạn. Trái cây có chứa lượng đường fructose khác nhau, một loại monosacarit (đường) có trong một số thực phẩm. Những người có chất béo trung tính cao nên hạn chế lượng đường fructose của họ không quá 50 đến 100 gram mỗi ngày. Fructose dư thừa làm tăng triglyceride. Ăn 2 đến 3 phần trái cây mỗi ngày. Trái cây sấy khô, giống như nho khô, có nhiều fructose. Không có quá 2 muỗng mỗi ngày. Chà là, nho khô, quả sung và quả mơ khô có hàm lượng fructose cao.

Hãy là một người ăn mày

Rượu chứa đường và lượng đường dư thừa làm tăng mức chất béo trung tính. Bia, rượu và rượu đều chứa đường, vì vậy tất cả các loại rượu có thể là vấn đề đối với những người có chất béo trung tính cao. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn có chất béo trung tính cao. Bác sĩ có thể khuyên bạn nên hạn chế uống rượu hoặc bạn nên tránh hoàn toàn. Ngoài việc tăng triglyceride, tiêu thụ rượu có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư đầu và cổ, ung thư thực quản, ung thư vú, ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Nếu bạn cảm thấy khó cắt giảm hoặc ngừng uống rượu, bác sĩ có thể đề xuất các chiến lược có thể giúp bạn bỏ thuốc lá.

Chọn cá trong nước không dầu

Cá là một thực phẩm tốt cho tim, nhưng hãy đọc nhãn cẩn thận khi bạn mua cá đóng hộp. Các bác sĩ khuyên bạn nên theo dõi lượng chất béo khi bạn có chất béo trung tính cao, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Đó là một ý tưởng tốt hơn để mua cá đóng hộp được đóng gói trong nước. Bạn sẽ nhận được tất cả các lợi ích của axit béo omega-3 trong cá mà không có nhược điểm của các chất béo bổ sung có thể góp phần vào mức độ chất béo trung tính cao. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên ăn ít nhất 2 phần cá béo mỗi tuần. Cá béo có nhiều axit béo omega-3 bao gồm cá hồi, cá trích, cá hồi, cá thu, cá mòi và cá ngừ albacore.

Suy nghĩ lại về dừa

Dừa là một thực phẩm hợp thời trang những ngày này. Nước cốt dừa, kem dừa, dầu dừa, và vảy dừa trên các cửa hàng tạp hóa. Quá nhiều dừa có thể là một điều xấu vì nó có nhiều chất béo bão hòa. Nếu bạn cần giảm mức chất béo trung tính trong máu, hãy hỏi bác sĩ nếu bạn có thể tiêu thụ dừa một cách an toàn và nếu có thì bao nhiêu. Ngoài việc tăng triglyceride, chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa như những chất có trong các sản phẩm từ dừa làm tăng cholesterol toàn phần và cholesterol LDL xấu. Nếu bác sĩ của bạn nói rằng an toàn cho bạn khi tiêu thụ một số sản phẩm từ dừa, hãy chọn nước cốt dừa ít béo và vảy dừa ít béo để hạn chế hơn nữa lượng chất béo bão hòa.

Hạn chế thực phẩm giàu tinh bột

Khi bạn có chất béo trung tính cao, điều đặc biệt quan trọng là theo dõi lượng thức ăn chứa tinh bột như khoai tây, mì ống và ngũ cốc. Cơ thể của bạn biến carbohydrate dư thừa thành triglyceride nếu lượng calo không được sử dụng cho năng lượng. Hỏi bác sĩ của bạn có bao nhiêu carbohydrate bạn có thể tiêu thụ mỗi ngày. Những gì được coi là một khẩu phần carbohydrate? Một lát bánh mì, 1/3 chén cơm hoặc mì ống, 3/4 chén ngũ cốc khô, một bánh tortilla 6 inch và 1 miếng trái cây nhỏ hoặc 1/2 chén trái cây tươi hoặc đóng hộp đều được tính như một khẩu phần carbohydrate. Ăn quá nhiều carbohydrate, đặc biệt là carbohydrate đơn giản, có hại cho lượng đường trong máu của bạn và nó thậm chí có thể làm giảm cholesterol HDL tốt. Làm cho ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate phức tạp trong kế hoạch chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Cẩn thận với đồ uống có đường

Nếu bạn có chất béo trung tính cao (tăng triglyceride máu), đường đặc biệt có hại cho bạn. Bạn có thể không biết rằng nhiều đồ uống có chứa đường. Nước ép trái cây, soda thường xuyên, đồ uống cà phê ngọt, đồ uống thể thao, nước tăng lực và nước ngọt đều chứa đường có thể biến thành chất béo trung tính. Người trưởng thành trung bình ở Mỹ tiêu thụ 145 calo từ đồ uống có đường mỗi ngày. Uống đồ uống có đường góp phần gây béo phì, huyết áp cao, bệnh tim mạch, triglyceride cao và các tình trạng sức khỏe mãn tính khác. Hạ triglyceride bằng cách tránh xa đồ uống có đường. Thay vào đó hãy uống một ít nước với một vắt nước chanh hoặc một giọt nước ép không đường hoặc không đường.

Hãy cẩn thận với Toppings Pancake

Đường ăn không phải là loại đường duy nhất bạn cần cảnh giác khi bạn có chất béo trung tính cao. Mật ong và xi-rô cây phong cũng có thể làm tăng mức chất béo trung tính của bạn. Một muỗng mật ong có 64 calo và khoảng 17 gram đường. Một muỗng xi-rô cây thích chứa 50 calo và khoảng 13 gram đường. Nếu bạn muốn thưởng thức những chất làm ngọt này, hãy sử dụng ít hơn hoặc tìm loại xi-rô cây ít calo hoặc không đường. Đường có nhiều dạng. Đọc nhãn và theo dõi đường nâu, xi-rô ngô, chất làm ngọt từ ngô, nước trái cây cô đặc, chất làm ngọt fructose, glucose, đường nghịch đảo, xi-rô ngô cao fructose, maltose, lactose, xi-rô mạch nha, mật đường, sucrose, đường turbin, và trehalose. Chúng cũng có hại cho lượng đường trong máu của bạn.

Bỏ qua các loại bánh và bánh ngọt

Hàng nướng có thể ngon, nhưng chúng được nạp với đường và chất béo bão hòa có thể làm cho mức độ chất béo trung tính tăng lên. Đồ nướng và bánh ngọt cũng có thể chứa chất béo trans nguy hiểm. Những loại chất béo nên tránh trong tất cả số lượng. Đọc nhãn dinh dưỡng trước khi bạn thưởng thức các món nướng. Nếu bạn nỗ lực giảm cân, để giảm cholesterol cao và sửa đổi các yếu tố khác cho bệnh tim mạch, hãy hạn chế tiêu thụ đồ nướng. Ăn thực phẩm nhiều chất xơ, ngũ cốc thay vì đồ nướng. Chỉ cần chú ý duy trì trong giới hạn lượng carbohydrate mà bác sĩ đã thiết lập để bạn đạt được mục tiêu chất béo trung tính.

Trao đổi thịt béo cho Lean Cuts

Thịt mỡ không tốt cho bạn nếu bạn đang cố gắng để có được chất béo trung tính thấp hơn. Chất béo bão hòa trong thịt làm tăng cholesterol xấu LDL và góp phần tăng mức chất béo trung tính và cholesterol. Chuyển sang cắt thịt nạc nếu bạn thưởng thức. Tránh các loại thịt chế biến bao gồm cắt lạnh, thịt xông khói, giăm bông và xúc xích vì những thứ này góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và thậm chí là ung thư. Cá béo là lựa chọn protein tốt hơn vì nó cung cấp chất béo lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe của tim. Axit béo omega-3 trong cá hồi, cá hồi, cá thu, cá trích và cá ngừ giúp tăng cường sức khỏe của tim và có thể giúp giảm nguy cơ đau tim.

Suy nghĩ lại Bơ và Margarine

Bơ và bơ thực vật có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa không lành mạnh, làm tăng mức chất béo trung tính và cholesterol. Sử dụng dầu ô liu thay cho những chất béo này khi bạn đang nấu thịt, xào rau củ, hoặc trộn một món salad trộn. Dầu ô liu có nhiều chất béo không bão hòa đơn và nó có một số chất béo không bão hòa đa, cả hai đều tốt cho bạn hơn chất béo bão hòa. Các loại dầu thay thế khác có thể được sử dụng để nấu ăn để đạt được mục tiêu giảm triglyceride của bạn bao gồm dầu canola, hạt lanh và dầu óc chó. Trao đổi bơ chất béo bão hòa cao và bơ thực vật cho các loại dầu tốt cho sức khỏe là một thay đổi lối sống dễ dàng có thể giúp giảm triglyceride và cải thiện mức cholesterol.