Là một chế độ ăn uống lành mạnh?

Nghĩ về chế độ ăn kiêng? người lớn cố gắng giữ sức khỏe hoặc giảm cân một ít, chế độ ăn uống lỏng cung cấp một giải pháp nhanh chóng và dễ dàng thông qua các chai nạp tiền và chai nước uống sẵn sàng nhưng họ thực sự cung cấp một lựa chọn lành mạnh để nấu các bữa ăn bổ dưỡng và ăn uống có trách nhiệm ?

Để thảo luận về những lợi ích và rủi ro của chế độ ăn uống lỏng, chúng tôi đã chuyển sang Diana Sugiuchi, một chuyên gia về dinh dưỡng dinh dưỡng có trụ sở tại Baltimore, người cũng là người sáng lập dinh dưỡng dinh dưỡng gia đình Nourish và dinh dưỡng dốc dọc.

Diana Sugiuchi:

Tôi nghĩ rằng có một vài lý do cho điều này

Thứ nhất, tôi nghĩ rằng có một vài lý do cho điều này. người dân ngày càng bận rộn với giờ làm việc, đi lại và làm việc lâu hơn. Mọi người cảm thấy rằng việc nấu ăn lành mạnh ở nhà tốn nhiều thời gian và phức tạp. 9> Thứ hai, mọi người có một mong muốn thực sự để có được sự pha trộn đúng chất dinh dưỡng và đạt được một trọng lượng lành mạnh.

Có rất nhiều thông tin và thông tin sai lệch trên internet về những gì là lành mạnh và những cách tốt nhất để giảm cân và nhiều xung đột. Mọi người đang bối rối.

Chế độ ăn lỏng được phân tích dinh dưỡng, kiểm soát từng phần, và đơn giản. Và bởi vì chúng được sản xuất bởi các công ty, có một cảm giác rằng chúng được đảm bảo là lành mạnh.

Chế độ ăn uống phổ biến nhất trên thị trường là gì?

Sugiuchi:

Có cơ hội giảm cân, như Slim-Fast và Herbalife. Một số chất bổ sung chất lỏng được sử dụng chủ yếu ở các bệnh viện để giúp người tăng cân hoặc duy trì cân nặng khi bị bệnh, như Ensure, hiện đang tiếp thị bản thân để giúp những người khỏe mạnh xây dựng cơ bắp và giúp đỡ trẻ khiếm thị trong tất cả các chất dinh dưỡng.

Rung động là một trong những điều mà tôi thấy nhiều hơn. Một trong những người nhận được nhiều nhất buzz gần đây là Soylent, được quảng cáo như là một chế độ ăn uống lỏng có thể được sử dụng thay cho thực phẩm.

Hầu hết mọi người đang tìm kiếm khi họ bắt đầu chế độ ăn uống lỏng? Sugiuchi:

Mọi người đang tìm kiếm cái gì đó dễ dàng giúp họ khỏe mạnh hoặc giảm cân. Tôi tin rằng mọi người muốn đảm bảo rằng những gì họ đang đặt trong miệng của họ là lành mạnh và một cái gì đó họ nên được ăn, và các chế độ ăn uống lỏng đang cung cấp những đảm bảo, cho dù họ đã được chứng minh hay không.

Một số người có hưởng lợi nhiều hơn từ chế độ ăn uống lỏng hơn những người khác?

Sugiuchi: Những người không thể nhai hoặc nuốt thức ăn được hưởng lợi nhiều nhất từ ​​chế độ ăn lỏng. Nếu bạn muốn bắt đầu giảm cân, một vài ngày trong chế độ ăn uống lỏng sẽ không làm bạn đau, nhưng nhằm làm điều đó trong một thời gian dài sẽ không dẫn đến thành công.

Chế độ ăn lỏng có hiệu quả hơn các loại thực phẩm khác không?

Sugiuchi: Bất kỳ chế độ ăn uống nào mà bạn uống ít calo hơn mức đốt thì sẽ giảm cân.Nhưng nếu bạn không thay đổi lối sống, bạn sẽ không giảm cân.

Lợi ích của chế độ ăn uống lỏng là gì?

Sugiuchi: Sự tiện lợi và điều chỉnh calo.

Còn những rủi ro thì sao?

Sugiuchi: Những chất bổ sung này không được quy định như thực phẩm. Một số trong số họ có thành phần độc hại mà không được liệt kê trên nhãn, chẳng hạn như chì.

Khi sử dụng lâu dài, thiếu hụt dinh dưỡng có thể xảy ra nếu bổ sung không có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết hoặc nếu các chất dinh dưỡng mà nó tuyên bố đã không thực sự có trong đó.

Cơ thể chúng ta được thiết kế để nhai và tiêu hóa toàn bộ thực phẩm, và nếu không có lý do chính đáng để bạn không thể làm được điều này thì chế độ ăn uống lỏng có nguy cơ cao. Nếu bạn không thực hiện những thay đổi lành mạnh trong chế độ ăn uống của mình trong thời gian dài, bạn sẽ không thành công với việc giảm cân hoặc duy trì ăn uống lành mạnh.

Có sự khác biệt gì trong cơ thể hấp thụ calo qua việc uống rượu so với ăn cả thực phẩm?

Sugiuchi:

Cơ thể chúng ta không ghi lại lượng calo mà chúng ta uống theo cùng một cách mà họ nhận ra calo mà chúng ta ăn. Ví dụ: nếu bạn uống một thứ có 250 calo, bạn sẽ không cảm thấy hài lòng như thể bạn đã ăn một thứ gì đó, như bánh sandwich, có 250 calo. Điều này có thể dẫn đến ăn nhiều calo và cảm giác đói thậm chí khi bạn có đủ calo.

Tại sao cơ thể không ghi nhận calo theo cùng một cách? Có cách nào để giải quyết vấn đề này hay liệu những người đang cố chế độ ăn uống lỏng chỉ cần thận trọng với những rủi ro này?

Sugiuchi: Việc ăn uống liên quan đến việc ăn nhiều calo. Hương thơm của thực phẩm, hành động nhai, và nuốt tất cả là một phần trong cảm giác chúng ta cảm thấy như thế nào sau bữa ăn. Chế độ ăn uống lỏng không mang lại những lợi ích này.

Vậy chế độ ăn uống lỏng lành mạnh như thế nào? Và bạn nên ở lại trong chế độ ăn kiêng bao lâu?

Sugiuchi: Tôi sẽ không khuyên mọi người ở lại chế độ ăn uống lỏng trong hơn một vài ngày. Dựa trên kinh nghiệm, hầu hết mọi người sẽ không muốn ở trên một chế độ ăn uống lỏng lâu hơn này!

Nếu bạn định chọn chế độ ăn uống bổ sung cho thức ăn lỏng, hãy tìm một loại có 100% vitamin và khoáng chất được đề nghị của bạn, ít nhất 60 gram protein mỗi ngày và 25 gram chất xơ mỗi ngày, cũng như nguồn chất béo lành mạnh.

Chế độ ăn kiêng nào chắc chắn không lành mạnh? Sugiuchi:

Bất kỳ chất lỏng nào đã bổ sung caffeine hoặc thảo mộc. Chúng có thể có tương tác, và chất có thể không thực sự là những gì họ nói.

Những câu hỏi nào cần hỏi một chuyên gia dinh dưỡng khi cân nhắc đến chế độ ăn uống lỏng?

Sugiuchi: Hỏi một nhà dinh dưỡng nếu bổ sung bạn đang cân nhắc sẽ đáp ứng 100 phần trăm nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Tìm thêm caffein hoặc thảo mộc mà không cần phải có trong đó. Bạn cũng nên hỏi nếu đây là cái gì đó sẽ hữu ích cho bạn. Và bạn luôn muốn đảm bảo rằng bổ sung của bạn đã được xác minh là an toàn bởi một nguồn độc lập bên ngoài nhà sản xuất bổ sung, chẳng hạn như Lab tiêu dùng.

Còn nước tẩy rửa thì sao? Hiệu quả như thế nào? Lợi ích và rủi ro là gì?

Sugiuchi: Nước tẩy có thể làm hỏng trái cây. Không chỉ có những lượng calo thấp, nhưng chúng rất ít protein. Do đó, phần lớn sự mất cân bằng do mất nước và cơ, chứ không phải do mất chất béo, và trọng lượng sẽ lấy lại được khi chế độ ăn uống bình thường được tiếp tục.

Không có gì kỳ diệu về nước trái cây giúp cơ thể chúng ta cai nghiện tốt hơn là một chế độ ăn uống cân bằng tập trung vào nhiều loại thực phẩm ít chế biến hơn. Và lượng calo rất thấp có thể thực sự làm cho quá trình trao đổi chất chậm lại, làm cho cân nặng trở nên khó khăn hơn.

Giống như bất kỳ chế độ ăn uống lỏng nào, nếu nó giúp bạn nghỉ ngơi với thói quen ăn uống kém và bạn thực sự cam kết thay đổi chế độ ăn kiêng dài hạn, một vài ngày để làm sạch nước hoa quả sẽ không làm tổn thương, nhưng chắc chắn nó không không cần thiết.