ĂN với bệnh tiểu đường: Tôi rất vui vì chúng tôi không đồng ý

Tin hay không, Norae đã từng dạy cho con tôi chơi quần vợt. Cô ấy đã lớn lên bây giờ với phòng khám dinh dưỡng của riêng mình và nhanh chóng trở thành một thẩm quyền được công nhận về các vấn đề ăn uống trong vùng Vịnh và hơn thế nữa.

Một Bài đăng của chuyên gia dinh dưỡng đăng ký Norae Ferrara

Đáp lại bài viết của David Spero và người đọc bình luận "Ăn gì? Diễn giả ADA Không đồng ý", từ 25 tháng 6 năm 2008

Tuyệt vời! Tôi rất vui khi biết rằng khi giải quyết công chúng, các chuyên gia tiếp tục không đồng ý. Sự bất đồng gây ra cuộc tranh luận, khuyến khích nghiên cứu thêm, và cho phép cá nhân trong các lựa chọn điều trị của chúng tôi. Chúng ta khác biệt về mặt di truyền, tiền sử bệnh, dị ứng, chế độ ăn uống, độ khoan dung gluten, dung nạp glycemic, chiều cao, trọng lượng, nền văn hoá và ở mức cơ bản hơn, tất cả chúng ta đều thích những thứ khác nhau để ăn! Vì vậy, nếu tất cả các chuyên gia đều nhất trí rằng tất cả chúng ta nên làm đúng cùng một điều, và tất cả chúng tôi đều tuân theo các khuyến nghị đó … bạn có thể tưởng tượng sự bất hạnh, bối rối, và trong nhiều trường hợp sức khoẻ suy thoái chúng ta sẽ trải nghiệm như một nhóm. Cũng giống như ông Spero chỉ ra, sự hiểu biết cơ bản rằng tất cả chúng ta khác biệt duy nhất vẫn giữ đúng với chế độ ăn kiêng - không có chế độ ăn uống đơn lẻ hoặc thức ăn nào phù hợp cho mọi người bị tiểu đường. Và sẽ không có bao giờ!

Để bạn có thể sàng lọc và phân loại những gì bạn nghe, tôi khuyên bạn nên lưu ý đến những điều sau:

Biết TẤT CẢ số của bạn - trạng thái thận và sức khoẻ của tim bạn

Bước đầu tiên để quyết định kế hoạch ăn kiêng của bạn hay kế hoạch nào bạn nên theo là làm một công việc cho bạn ! Trước khi tạo ra kế hoạch ăn uống được cá nhân hóa, hãy chắc chắn bạn yêu cầu bác sĩ kiểm tra máu để đánh giá chức năng thận, cholesterol trong máu và tất nhiên là A1c của bạn. Bạn cũng nên lưu ý đến việc đọc đường trong máu sau khi ăn kiêng sau bữa ăn và tất cả các loại thuốc trước khi viết kế hoạch. Vì vậy, khi bạn tham dự một buổi hội thảo hoặc đọc một quyển sách thảo luận về một chế độ ăn kiêng chế độ ăn kiêng mới ở bệnh tiểu đường, thuốc men hoặc siêu thực phẩm giống như một giải pháp cho bạn, hãy đưa thông tin đó cho chuyên viên chăm sóc sức khoẻ của bạn và để họ giúp bạn đưa ra một quyết định sáng suốt . Một số điều cần nhớ trong khi bạn quyết định về các chủ đề được đưa ra trong bài báo của David Spero có thể là:

Các mục tiêu chế độ ăn kiêng của bạn là gì?

Ngoài việc kiểm soát lượng đường trong máu, các mục tiêu cá nhân có thể khác nhau giữa hoặc có thể bao gồm tất cả những điều sau đây: giảm cân, làm chậm bệnh thận, kiểm soát huyết áp, hạ cholesterol hoặc triglyceride để hoàn thành thai kỳ khỏe mạnh, hoặc đơn giản chỉ để thưởng thức món ăn của bạn nhiều hơn. Những điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực hoặc tích cực đến chế độ ăn uống mới của bạn và cần được xem xét.

- chúng rất tốt cho (hầu như) mọi bệnh tiểu đường Cây họ đậu (đậu lăng, đậu đen, đậu đen, đậu pinto, vv) nhóm này bởi vì chúng chứa rất nhiều chất xơ, protein và carb đủ để chúng có thể là một bữa ăn hoàn chỉnh. Một cốc đậu là rất đáp ứng, chứa 14g protein, 30g carbohydrate, và khoảng 10g chất xơ. Họ cũng có hàm lượng chất sắt cao, làm cho chúng trở thành lương thực trong chế độ ăn chay hay thuần chay. Đối với những người thưởng thức chúng, chúng rất, rất thỏa mãn, và bạn chỉ cần ½ chén bên cạnh salad và nạc gà hoặc cá của bạn để cảm thấy tuyệt vời. Ở nơi có gạo trắng, khoai tây và bánh mì (thậm chí cả ngũ cốc), hầu hết mọi người đều thấy đậu có thể thỏa mãn hơn về hàm lượng calo của chúng và thường mang lại kết quả đường huyết tốt hơn do hàm lượng chất xơ và chất đạm. Những phân nhóm nhỏ của những người cần hạn chế cây họ đậu là những người có vấn đề về thận, và được hướng dẫn để hạn chế các thức ăn có hàm lượng phốt pho cao. Tránh đậu sẽ không giúp ngăn ngừa bệnh thận, nhưng một khi bạn đã có nó và được khuyên của bác sĩ hoặc bác sĩ của bạn mức phốt pho của bạn quá cao, cây họ đậu (bao gồm cả hạt), sẽ cần phải được gỡ bỏ khỏi đĩa.

Protein cao hoạt động đặc biệt tốt

- nếu một số Nếu thận của bạn có hình dáng tuyệt vời, bạn thích ăn protein và rau cải, và đừng bỏ lỡ trái cây, sữa, bánh mì, gạo, mì ống, các thực phẩm giàu carb nhiều, sau đó protein cao có thể là một sự lựa chọn rất thích hợp để giữ glucose của bạn trong kiểm tra.

Có một nhóm lớn người theo chế độ ăn carbohydrate rất thấp (<30g>

Chế độ ăn chay giúp cải thiện sức khoẻ

- nếu bạn biết bạn đang làm gì Một chế độ ăn uống giàu rau, các loại quả hạch, quả đậu, hoa quả và ngũ cốc được khuyến cáo cho tất cả chúng ta! Và khi bạn cắt bỏ các protein động vật và tăng rau quả và các loại hạt không phải là tinh bột ở nơi của chúng, thì chế độ ăn uống kết quả là giống nhau ở hàm lượng carb, cao hơn trong chất chống oxy hoá và chất xơ, và thường thấp hơn calo Thật là một sự kết hợp tuyệt vời Những hạn chế là nó rất xa ăn thuận tiện ăn chay-bạn phải thực sự đọc nhãn cẩn thận để tránh các thành phần ẩn như sữa trứng trắng và sữa bột và sẽ chuẩn bị rất nhiều thực phẩm ở nhà và đóng gói rất nhiều thực phẩm do đó một vài nhà hàng thân thiện với thuần chủng vì lý do đó mà không phải là một sự lựa chọn thực tế đối với hầu hết mọi người.Và một lần nữa, nếu chức năng thận bị tổn thương và đặc biệt nếu bạn có hàm lượng photpho cao kali, chế độ ăn chay thuần tuý bởi vì bạn sẽ cần phải tránh hạt, đậu, và phải hạn chế tất cả các loại kali và rau quả cao (hầu hết trong số họ!).

Điều buồn cười là:

Sau khi tất cả các cuộc tranh luận kết thúc, các nghiên cứu và các định nghĩa đã được viết ra, chúng tôi (các chuyên gia) có khuynh hướng nghiêng trở lại cùng một thông điệp mà chúng tôi đã từng khuyến khích các chuyên gia dinh dưỡng bắt đầu từ khi bắt đầu nghề nghiệp … Ăn nhiều rau tươi, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt, giữ cho thịt của bạn nạc, ăn ít thực phẩm chế biến, béo.Và chỉ cần về mọi thứ có thể được ăn uống trong kiểm duyệt.

****

Norae Ferrara là chủ sở hữu và điều hành của Phòng Khám Dinh dưỡng San Francisco và đang chuẩn bị cho ra đời blog riêng của mình về ăn uống thông minh. Cô cũng là một triathlete, và cựu huấn luyện viên quần vợt và chuyên nghiệp.

Khước từ trách nhiệm

: Nội dung được tạo ra bởi nhóm Điều trị Bệnh tiểu đường. Để biết thêm chi tiết, bấm vào đây. Khước từ trách nhiệm

Nội dung này được tạo ra cho Diabetes Mine, một blog về sức khoẻ người tiêu dùng tập trung vào cộng đồng bệnh tiểu đường. Nội dung không được xem xét y khoa và không tuân thủ các nguyên tắc biên tập của Healthline. Để biết thêm thông tin về sự hợp tác của Healthline với Bệnh tiểu đường, vui lòng nhấn vào đây.