Những thực phẩm nên tránh với hội chứng ruột kích thích?

Hỏi bác sĩ

Tôi vừa được chẩn đoán mắc hội chứng ruột kích thích. Tôi đã nghiên cứu những cách tốt nhất để thay đổi chế độ ăn uống của mình và có rất nhiều lời khuyên mâu thuẫn trên internet đến nỗi tôi choáng ngợp. Những thực phẩm nên tránh với hội chứng ruột kích thích? Sữa chua có tốt cho hội chứng ruột kích thích không? Bạn nên ăn gì nếu bị IBS? Bột yến mạch có tốt cho IBS không? Kem có hại cho IBS không?

Phản ứng của bác sĩ

Không ai ăn kiêng là tốt cho tất cả mọi người với hội chứng ruột kích thích. Đó là một ý tưởng tốt để nói chuyện trực tiếp với bác sĩ của bạn về một chế độ ăn uống phù hợp với bạn.

• Nhiều người bị IBS nhận thức được các loại thực phẩm rất đặc hiệu gây ra và làm nặng thêm các triệu chứng của họ. Người thường học những gì kích hoạt thực phẩm cần tránh.
• Nhật ký thực phẩm có thể hữu ích trong việc xác định chính xác các sản phẩm gây ra các triệu chứng xấu đi.
• Những người bị IBS thường bị cả tiêu chảy và táo bón, và các loại thực phẩm khác nhau thường được coi là tác nhân.
• Điều trị các triệu chứng IBS thường là cụ thể cho từng cá nhân. Thường không có câu trả lời dễ dàng để làm giảm các triệu chứng IBS, mà là một quá trình liên quan đến bệnh nhân và bác sĩ làm việc chặt chẽ với nhau.

IBS Diet Triggers và Tiêu chảy

• Chế độ ăn không có gluten đã được liên kết trong một số nghiên cứu để cải thiện các triệu chứng tiêu chảy; tuy nhiên, điều này đã không được thiết lập rõ ràng.
• Một nhóm các carbohydrate hấp thụ kém được gọi là FODMAPs (viết tắt của oligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol) gây ra các triệu chứng ở một số người mắc IBS. FODMAP được tìm thấy trong nhiều sản phẩm như một số loại ngũ cốc (gì, lúa mạch đen), trái cây (tìm thấy trong lê, mật ong và táo), rau quả (atisô, hành tây, tỏi), chất làm ngọt nhân tạo và các sản phẩm từ sữa (không dung nạp đường sữa). Một số cá nhân có xu hướng nhạy cảm với chỉ một số FODMAP. Đối với một số cá nhân, chế độ ăn nhiều FODMAP có thể dẫn đến đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy.
• Thực phẩm giàu chất béo có thể làm nặng thêm các triệu chứng tiêu chảy

IBS Diet Triggers và táo bón

• Trong các loại thực phẩm nói chung làm mất nước có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng táo bón của IBS.
• Như với tất cả lượng thức ăn, một số thực phẩm có thể được dung nạp ở mức độ vừa phải nhưng gây ra các triệu chứng nếu ăn quá nhiều.
• Một cách tiếp cận được đề xuất là loại bỏ một loại thực phẩm hoặc thực phẩm, theo dõi và ghi chú các triệu chứng, và từ từ đưa lại thực phẩm vào chế độ ăn và theo dõi các triệu chứng của bạn (chế độ ăn kiêng).
• Các sản phẩm chất xơ có thể giúp (trong trường hợp táo bón) hoặc làm nặng thêm IBS (tiêu chảy).
• Tập thể dục giúp ngăn ngừa táo bón và thiếu tập thể dục có thể làm nó tồi tệ hơn.