Alcachofa Chế độ ăn uống: Giảm cân hoặc Fiction?

Tổng quan

Alcachofa là từ tiếng Tây Ban Nha cho atisô. Những người theo chế độ ăn alcachofa có chất bổ sung có chứa chất chiết xuất atisô. Một số người yêu cầu bồi thường những chất bổ sung có thể giúp bạn giảm cân bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn của bạn và thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn. Nhưng những tuyên bố này đã không được hỗ trợ bởi nghiên cứu hiện đại.

Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất atisô có những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn khác. Ví dụ, nó có thể giúp cải thiện tiêu hóa, hạ thấp mức cholesterol, và điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn. Nhưng không có bằng chứng lâm sàng cho thấy chất bổ sung alcachofa sẽ giúp bạn giảm cân.

Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng chất bổ sung alcachofa hoặc cố gắng giảm cân khác.

Tiêu hóaHàm chiết xuất atisô làm ảnh hưởng đến tiêu hóa như thế nào?

Chiết xuất lá atisô (ALE) có nồng độ cao của hợp chất gọi là cynarin. Một số bằng chứng cho thấy nó có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh.

Theo một bài báo đăng trên tờ Plant Foods for Human Nutrition, rối loạn cynarin sẽ kích thích sản xuất mật của cơ thể. Chất mật giúp cơ thể tiêu hóa chất béo và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm của bạn. ALE có thể giúp cơ thể bạn sản sinh ra mật cần thiết để tiêu hóa tốt. Một số bằng chứng cho thấy nó cũng có thể giúp làm dịu những cơn đau dạ dày và triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.

CholesterolHàm chiết xuất atisô ảnh hưởng đến cholesterol như thế nào?

Nghiên cứu cho thấy rằng ALE có thể giúp giảm mức cholesterol. Ví dụ, bài báo tổng kết trong bài báo Plant Foods for Human Nutrition báo cáo rằng ALE có thể ức chế tổng hợp cholesterol. Nó có thể giúp làm giảm mức cholesterol toàn phần trong máu, cũng như mức lipoprotein mật độ thấp (LDL). LDL còn được gọi là "cholesterol xấu. "

Một bài báo đánh giá được xuất bản trong Cơ sở Dữ liệu Các Tổng quan về Tổng quan Cochrane cũng tìm thấy một số bằng chứng cho thấy ALE có thể giúp làm giảm mức cholesterol. Nhưng các tác giả cảnh báo rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn. Họ ngừng đề xuất bổ sung ALE để điều trị cholesterol cao.

Duy trì mức cholesterol trong máu rất quan trọng đối với sức khoẻ tổng thể của bạn, đặc biệt là sức khỏe của trái tim bạn. Cao cholesterol có thể gây ra mảng bám để xây dựng trong động mạch của bạn. Điều này có thể dẫn đến đau ngực, đau tim, và đột ques. Nếu bạn bị cholesterol cao, bác sĩ sẽ khuyên bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên. Họ cũng có thể kê toa các loại thuốc giảm cholesterol. Họ có thể giúp bạn đánh giá các lợi ích tiềm năng và nguy cơ của việc bổ sung chất chiết xuất từ ​​atisô cho kế hoạch điều trị lớn hơn của bạn.

Đường trong máu Làm thế nào chất chiết xuất atisô ảnh hưởng đến lượng đường trong máu?

Chất bổ sung chiết xuất từ ​​cây atisô cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn. Điều này có thể có lợi cho những người bị tiền đái tháo đường. Nếu bạn bị tiền đái tháo đường, nồng độ đường trong máu đói (FBG) của bạn cao hơn bình thường.

Một nghiên cứu báo cáo trong nghiên cứu Phytotherapy cho thấy chất bổ sung chiết xuất từ ​​atisô có thể giúp giảm mức FBG ở những người thừa cân. Những người tham gia đã dùng chất bổ sung cho thấy có cải thiện mức đường trong máu của họ. Họ cũng cho thấy sự cải thiện mức cholesterol trong máu của họ.

Nếu không được điều trị, bệnh tiểu đường có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Đổi lại, bệnh tiểu đường có thể làm tăng nguy cơ của bạn về nhiều vấn đề sức khoẻ, bao gồm bệnh thận, bệnh tim, đột qu, và hôn mê tiểu đường. Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh tiền tiểu đường, bác sĩ sẽ khuyến khích bạn ăn một chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên, và giảm cân quá mức. Họ có thể giúp bạn hiểu được những lợi ích tiềm ẩn và những rủi ro khi dùng chất bổ sung, bao gồm chất bổ sung chiết xuất atisô.

Giảm cân Vì vậy, giảm cân là gì?

Trong khi một số người cho rằng chất chiết xuất atisô có thể giúp bạn giảm cân, những tuyên bố này đã không được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khoa học. Nếu bạn muốn giảm cân, bác sĩ sẽ khuyên bạn giảm calo từ chế độ ăn uống của bạn và tập thể dục thường xuyên hơn.

Để cắt giảm "lượng calo rỗng", tránh các loại thực phẩm có hàm lượng đường cao và chất béo không lành mạnh. Ví dụ, hạn chế thực phẩm chiên, bánh quy, bánh ngọt, soda và các đồ ngọt khác. Thay vào đó, hãy chọn thực phẩm không chỉ có ít chất đường, chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị mà còn giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ví dụ, ăn nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein.

Theo Mayo Clinic, thực phẩm giàu chất xơ có xu hướng bổ sung nhiều hơn các chất thay thế chất xơ thấp. Họ có thể đáp ứng sự thèm ăn của bạn lâu hơn, có thể giúp bạn tránh ăn quá nhiều. Điều này có thể giúp bạn giảm lượng calo và giảm cân thừa. Một chế độ ăn uống giàu chất xơ hoà tan cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol.

Mặc dù các lợi ích chính đáng của chiết xuất atisô cho việc giảm cân vẫn chưa được hỗ trợ bởi các nghiên cứu, atisô là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực phẩm. Chúng ít calo và chất béo. Chúng cũng giàu kali, magiê, folate, vitamin C, và chất xơ. Thay vì uống bổ sung, có thể khôn ngoan để thêm atisô thực sự cho chế độ ăn uống của bạn, trong khi làm cho lựa chọn thức ăn lành mạnh tổng thể.

Ưu và nhược điểm Ưu điểm và khuyết điểm của chất bổ sung chiết xuất atisô là gì?

Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ ​​atisô có thể giúp:

• thúc đẩy tiêu hoá khỏe mạnh
• giảm lượng cholesterol trong máu và mức cholesterol "xấu"
• lượng đường trong máu

Có ít bằng chứng cho thấy chiết xuất atisô giảm cân. Nói chung, cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá những lợi ích tiềm năng của việc bổ sung chất chiết xuất từ ​​atisô. Cần thêm nhiều nghiên cứu để đánh giá sự an toàn của những chất bổ sung đó. Mặc dù có ít phản ứng phụ đã được báo cáo nhưng vẫn chưa có thử nghiệm an toàn.

Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng chất bổ sung alcachofa hoặc atisô. Họ có thể giúp bạn đánh giá các lợi ích tiềm ẩn và rủi ro. Họ cũng có thể đề nghị các chiến lược khác để giúp bạn giảm cân, hạ thấp mức cholesterol trong máu, điều chỉnh lượng đường trong máu và thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh.