Chế độ ăn uống và dinh dưỡng: lợi ích sức khỏe của trứng

Họ cung cấp Protein hoàn chỉnh

Một quả trứng có 6 gram chất liệu, với tất cả chín axit amin "thiết yếu", là khối protein. Điều đó quan trọng bởi vì đó là những thứ mà cơ thể bạn không thể tự tạo ra. Lòng trắng trứng chứa khoảng một nửa protein đó và chỉ một phần nhỏ chất béo và cholesterol.

Chúng đậm đặc dinh dưỡng

Điều đó có nghĩa là trứng có nhiều chất dinh dưỡng - vitamin, khoáng chất, axit amin - trên mỗi calo so với hầu hết các loại thực phẩm khác. Có một quả trứng và bạn sẽ nhận được:

• Protein chất lượng cao
• Selen
• Photpho
• Choline
• Vitamin B12
• Nhiều chất chống oxy hóa, giúp giữ cho các tế bào của bạn khỏe mạnh

Họ giúp bạn tốt về cholesterol

Cholesterol "tốt" này, được gọi là HDL, dường như tăng lên ở những người có ba hoặc nhiều trứng mỗi ngày. Tất nhiên, LDL, loại "xấu" cũng tăng theo. Nhưng các mảnh riêng lẻ của mỗi nhận được lớn hơn. Điều đó làm cho những thứ tốt hơn làm tổn thương bạn và dễ dàng hơn cho những thứ tốt để xóa nó đi.

Họ có thể hạ Triglyceride của bạn

Bác sĩ kiểm tra bạn cho những điều này cùng với HDL và LDL. Triglyceride thấp hơn là tốt hơn cho sức khỏe của bạn. Ăn trứng, đặc biệt là những loại được làm giàu với một số axit béo nhất định (như omega-3), dường như làm giảm mức độ của bạn.

Họ có thể hạ thấp tỷ lệ đột quỵ của bạn

Mặc dù các nghiên cứu khác nhau, có vẻ như một quả trứng hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ của bạn. Trong một nghiên cứu gần đây của Trung Quốc, những người có khoảng một ngày có nguy cơ tử vong vì đột quỵ do xuất huyết gần 30% so với những người không có.

Họ giúp kiểm soát khẩu phần

Với khoảng 70 calo mỗi quả trứng, bạn biết chính xác những gì bạn đang nhận được. Và họ cũng đi du lịch dễ dàng. Hard luộc một vài và dán chúng trong ngăn mát của bạn. Thêm một món salad hoặc một vài lát bánh mì và bạn đã có một bữa trưa nhanh chóng, lành mạnh.

Chúng có giá cả phải chăng

Với 20 xu một khẩu phần, bạn không thể đánh bại nó vì protein chất lượng cao sẽ không phá vỡ ngân hàng. Thêm một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt, một ít bơ và một ít nước sốt nóng, và bạn có một bữa ăn phù hợp cho một vị vua với giá của một người ăn xin. Và bạn không phải lo lắng về đường hay carbs vì trứng cũng không có.

Họ khỏe mạnh

Ngạc nhiên? Đúng rồi. Nhìn chung, những người ăn nhiều trong số họ dường như không tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ngay cả những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2 cũng khỏe mạnh như tim sau chế độ ăn nhiều trứng được thiết kế để giảm cân. Trong một nghiên cứu gần đây của Trung Quốc, những người ăn khoảng một quả trứng mỗi ngày ít hơn 20% so với những người không ăn trứng để phát triển bệnh tim.

Họ hài lòng

Có chúng cho bữa sáng và bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn. Điều đó sẽ khiến bạn có nhiều khả năng ăn ít hơn trong suốt cả ngày. Ví dụ, trung bình, thanh thiếu niên ăn một quả trứng vào buổi sáng có ít hơn 130 calo vào bữa trưa.

Họ giúp đôi mắt của bạn

Các bác sĩ biết rằng các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin giúp bạn không mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Các loại rau lá xanh như rau bina và cải xoăn cũng có chúng. Nhưng trứng là một nguồn tốt hơn. Đó là bởi vì chất béo mà chúng có giúp cơ thể bạn dễ dàng sử dụng các chất dinh dưỡng hơn.

Chúng giúp làm sắc nét bộ não

Trứng có vitamin D, rất tốt cho chất xám của bạn và khó lấy từ thực phẩm. Và họ có một thứ gọi là choline giúp các tế bào thần kinh (tế bào thần kinh) trong noggin của bạn nói chuyện với nhau. Choline cũng rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và phụ nữ cho con bú vì vai trò lớn của nó là phát triển trí não.