16 Thực phẩm giúp tăng cường và cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn

Tiếp cận với Elderberries

Y học dân gian hiện đại

Elderberrry là một loại cây bụi đã được sử dụng trong y học trong nhiều thế kỷ. Sambucus nigra, hay bụi cây cơm cháy đen, là phiên bản được sử dụng phổ biến nhất để làm xi-rô và viên ngậm. Chiết xuất của cơm cháy có đặc tính chống vi rút, chống ung thư và chống viêm. Elderberry cũng có nhiều flavonoid. Người ta dùng siro Eldberry như một phương thuốc chữa cảm lạnh, sán và nhiễm trùng xoang. Thuốc thực vật hoạt động bằng cách giảm sưng ở màng nhầy. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất Eldberry làm giảm thời gian bị cúm.

Tương tác Elderberry

Lợi ích của Elderberry là rất nhiều, tuy nhiên, phương thuốc có thể tương tác với một số loại thuốc theo toa nhất định. Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn trước khi thêm bất kỳ phương thuốc mới vào chế độ của bạn. Elderberry có thể tương tác với các loại thuốc sau.

• Thuốc lợi tiểu: Elderberry là một loại thuốc lợi tiểu nên dùng nó với thuốc lợi tiểu theo toa sẽ làm tăng tác dụng.
• Thuốc nhuận tràng: Elderberry có tác dụng nhuận tràng, vì vậy không nên dùng chung với các loại thuốc nhuận tràng khác.
• Steroid: Elderberry kích thích hệ thống miễn dịch vì vậy không nên dùng cùng với steroid và các loại thuốc khác được thiết kế để ức chế hệ thống miễn dịch. Những người đang dùng thuốc ức chế miễn dịch sau khi trải qua cấy ghép nội tạng không nên dùng cơm cháy.
• Hóa trị: Elderberry có thể can thiệp vào hóa trị và không nên dùng chung với nó.
• Thuốc trị tiểu đường: Elderberry làm giảm lượng đường trong máu vì vậy không nên dùng chung với các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường.
• Theophylline: Elderberry có thể làm giảm nồng độ thuốc trong máu được kê toa để điều trị hen suyễn và các tình trạng hô hấp.

Có thêm nấm

Hệ thống miễn dịch Boosters

Tự hỏi làm thế nào để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn? Ăn nhiều nấm nút. Nấm có nhiều selen và vitamin B như riboflavin và niacin. Những khoáng chất và vitamin này là cần thiết cho hệ thống miễn dịch hoạt động ở dạng đỉnh. Nấm cũng chứa nhiều polysacarit, các phân tử giống như đường giúp tăng cường chức năng miễn dịch.

Nấm hương vị

Nấm có chất lượng thơm ngon có thể làm tăng hương vị của nhiều món ăn. Không chắc chắn làm thế nào để ăn nấm? Hãy thử những cách hấp dẫn sau đây để phục vụ những loại nấm ngon này.

• Xào, nướng, và rang sẽ giúp mang lại hương vị thơm ngon, phong phú của nấm.
• Nấm làm cho một bổ sung tuyệt vời cho trứng và trứng ốp la.
• Quăng nấm thái lát vào súp, sa lát, hoặc lasagna.
• Thưởng thức ngọn nấm Portobello trong bánh mì kẹp thịt chay.
• Nấm nhồi làm món khai vị ngon.

Lợi ích Acai Berry

Berry giàu chất chống oxy hóa

Acai berry là một loại trái cây màu đen tím có nguồn gốc từ cây cọ acai ở Brazil, Trinidad và một số vùng của Nam Mỹ. Trái cây chứa nhiều anthocyanin. Những phân tử flavonoid là chất chống oxy hóa rất mạnh. Chúng chống lại stress oxy hóa trong cơ thể bằng cách quét sạch các gốc tự do. Chất chống oxy hóa được ghi nhận với việc tăng cường miễn dịch và giảm viêm trong cơ thể. Chưa bao giờ có thời gian tốt hơn để thưởng thức một bát acai!

Trái cây tăng cường miễn dịch

Acai berry là một chất chống oxy hóa và kích thích mạnh mẽ của hệ thống miễn dịch, các nhà nghiên cứu đang nghiên cứu nó như là một điều trị tiềm năng cho tất cả các loại điều kiện. Các lĩnh vực nghiên cứu bao gồm sử dụng acai ở những người có

• tăng kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA);
• bệnh tim mạch và hội chứng chuyển hóa;
• ung thư trực tràng dưới, và
• táo bón.

Hàu trên thực đơn

Siêu thực phẩm hải sản

Hàu là một cường quốc dinh dưỡng từ biển. Một khẩu phần hàu Thái Bình Dương 3 ounce cung cấp 190% giá trị selen hàng ngày, 45% giá trị hàng ngày của sắt và 20% giá trị vitamin C hàng ngày, tất cả chỉ cho 140 calo. Một khẩu phần hàu 3 ounce chứa 16 gram protein chất lượng cao. Hải sản cũng cung cấp kẽm và vitamin A. Những vitamin và khoáng chất trong hàu rất quan trọng cho chức năng miễn dịch thích hợp.

Cách ăn hàu

Hầu hết mọi người đều quen thuộc với hàu sống được phục vụ trong vỏ một nửa, nhưng có nhiều cách khác để ăn hàu. Bao gồm các

• hàu Rockefeller,
• món hến hầm,
• Oyster nhồi,
• hàu vỏ sò, và
• Hàu nướng.

Bơm về dưa hấu

Dinh dưỡng dưa hấu

Dưa hấu là một loại trái cây tăng cường miễn dịch. Một chén dưa hấu 2 chén có 270 mg kali, 30% giá trị hàng ngày của vitamin A và 25% giá trị của vitamin C. Calo trong dưa hấu không có gì nhiều. Một chén dưa hấu 2 chén chỉ có 80 calo. Dưa hấu cũng cung cấp vitamin B6 và glutathione. Cơ thể cần những vitamin, chất dinh dưỡng và các hợp chất như glutathione để có chức năng miễn dịch thích hợp.

5 cách ăn dưa hấu

Những lát dưa hấu là cách phổ biến nhất để thưởng thức loại quả này. Dưới đây là một vài cách sáng tạo để ăn dưa hấu.

• Làm một món salad trái cây với dưa hấu và đầu nó với một quả chanh, mật ong và nước sốt bạc hà.
• Có một ly nước chanh dâu tây cao.
• Ăn nhẹ với salad dưa hấu arugula phủ phô mai feta.
• Thưởng thức món dưa hấu đông lạnh.
• Hạ nhiệt với dưa hấu, gừng, chanh.

Hãy thử một số mầm lúa mì

Dinh dưỡng mầm lúa mì

Mầm lúa mì là phần trong cùng của hạt lúa mì. Nó là phần giàu chất dinh dưỡng nhất của hạt. Mầm này rất giàu vitamin B, kẽm và vitamin E. Rắc mầm lúa mì lên trên sữa chua hoặc ngũ cốc hoặc thêm nó vào một cái lắc. Mầm lúa mì làm cho một sự bổ sung dễ dàng để tăng cường dinh dưỡng trong các món nướng. Thay thế mầm lúa mì cho một chút bột mì trắng trong công thức nấu ăn để có thêm một số vitamin và khoáng chất.

Bạn làm gì với mầm lúa mì?

Hầu hết mọi người đều biết mầm lúa mì làm topping ngon được rắc lên trái cây, sữa chua hoặc ngũ cốc, nhưng bạn có thể làm gì khác với nó? Mầm lúa mì là một loại thực phẩm đa năng có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.

• Kết hợp mầm lúa mì, thảo mộc và gia vị để tạo ra một lớp phủ bánh mì cho gà nướng và cá.
• Sử dụng mầm lúa mì thay vì vụn bánh mì trong bánh mì thịt và thịt viên.
• Rắc mầm lúa mì lên trên vụn táo nướng và món tráng miệng tương tự.

Những lý do để thích sữa chua ít béo

Thực phẩm từ sữa

Hướng dẫn dinh dưỡng khuyến cáo người lớn tiêu thụ 3 phần sản phẩm sữa mỗi ngày. Sữa chua ít béo cung cấp 11 gram protein, 250 calo và gần 400 mg canxi mỗi khẩu phần 8 ounce. Sữa chua ít béo cũng có thể giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin B12, vitamin D và vitamin B2 (riboflavin). Mức độ đầy đủ của vitamin D và các chất dinh dưỡng khác là cần thiết cho chức năng miễn dịch mạnh mẽ. Sữa chua rất giàu men vi sinh, bao gồm Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei và Bifidus . Những chủng này tăng cường chức năng miễn dịch và thậm chí có thể giúp giảm cả chiều dài và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh. Hệ thực vật đường ruột có lợi là cần thiết cho tiêu hóa, giải độc và chức năng miễn dịch thích hợp. Probiotic thậm chí giúp giảm các triệu chứng bệnh chàm ở trẻ sơ sinh.

5 cách ăn sữa chua

Hầu hết mọi người ăn sữa chua ra khỏi cốc, nhưng có nhiều cách khác để thưởng thức thực phẩm tăng cường miễn dịch này.

• Trộn sữa chua, nước ép trái cây và một chút mật ong. Đổ vào khuôn và đông lạnh để làm sữa chua bật lên.
• Thưởng thức salad dưa chuột với nước sốt thì là sữa chua.
• Làm xà lách trộn với sữa chua thay vì mayonnaise.
• Ăn cá với sốt sữa chua bạc hà.
• Sử dụng sữa chua trong công thức nấu súp kem để cho họ một cú đá.

Rau bina siêu

Siêu thực phẩm xanh lá

Rau bina được thanh toán hàng đầu như một siêu thực phẩm nhờ hàm lượng folate, vitamin A, vitamin C, chất xơ, magiê và sắt cao. Các chất dinh dưỡng trong rau bina tăng cường chức năng miễn dịch và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để phân chia tế bào và sửa chữa DNA. Lợi ích tối đa từ rau bina bằng cách ăn sống hoặc nấu chín nhẹ để bảo quản chất dinh dưỡng.

Think Beyond Rau bina

Hầu hết mọi người đều quen thuộc với salad rau bina, nhưng làm thế nào khác bạn có thể chuẩn bị rau bina? Đáng ngạc nhiên, có rất nhiều cách để thưởng thức món rau xanh, bổ dưỡng này bao gồm

• rau bina nhúng,
• sốt kem rau bó xôi,
• mì nướng kèm rau bi-na,
• tỏi xào tỏi, và
• rau bina và vỏ mì nhồi phô mai.

Giờ trà

Một tách miễn dịch

Khoảng một nửa dân số tại Hoa Kỳ uống trà thường xuyên. Chất chống oxy hóa trong trà gọi là polyphenol và flavonoid được cho là có tác dụng tăng cường chức năng miễn dịch. Những hợp chất này cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Uống trà xanh có ảnh hưởng tốt đến lipid máu, tăng cholesterol HDL tốt và giảm cholesterol xấu LDL, triglyceride và cholesterol toàn phần.

Ngoài tách trà

Trà không chỉ giới hạn để được thưởng thức bởi tách. Thật ngạc nhiên, bạn có thể sử dụng các loại trà trong nhiều công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Hãy suy nghĩ bên ngoài cốc!

• Thêm trà bột vào bơ mềm để tạo ra một sự lây lan mặn.
• Nấu ngũ cốc và mì trong trà thay vì chứng khoán.
• Sử dụng trà bột như một chà để thấm vào thịt với hương vị bất ngờ.
• Làm trà sữa pha trà để sử dụng trong nước sốt kem cho mì ống và các món cơm.
• Thêm trà bột vào bột bánh quy để làm bánh quy trà.

Nói Có với Khoai lang

Cam Spuds tốt hơn

Một củ khoai lang cỡ trung bình chiếm tới 120% giá trị vitamin A hàng ngày và 30% giá trị vitamin C hàng ngày, tất cả chỉ cho 100 calo. Những vitamin này rất quan trọng cho chức năng miễn dịch và tuyệt vời cho làn da của bạn. Khoai lang là một thực phẩm không có cholesterol và không có chất béo, vì vậy bạn có được tất cả các vitamin hữu ích, tăng cường miễn dịch mà không có cảm giác tội lỗi. Khoai lang cũng phục vụ một phần chất xơ lành mạnh.

Bí quyết khoai lang để thưởng thức

Màu sắc đậm, phong phú của khoai lang phản ánh hàm lượng vitamin A cao. Những loại rau củ màu cam tươi sáng này có thể được đánh lên bằng nhiều cách khác nhau. Hãy thử những món khoai lang trên cho kích thước.

• khoai tây chiên khoai tây chiên
• Ngọt soong khoai tây
• khoai lang nướng hai lần
• bánh khoai lang
• khoai tây chiên khoai tây chiên

Mang về bông cải xanh

Bông cải xanh để giải cứu

Bông cải xanh là một sức mạnh đóng gói chất dinh dưỡng để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn. Một chén bông cải xanh cung cấp nhiều vitamin C như một quả cam. Rau cũng chứa nhiều beta-carotene, kali, magiê, kẽm và sắt. Bông cải xanh cung cấp một loạt các vitamin B (B1, B2, B3 và B6). Cùng với nhau, các vitamin và khoáng chất này giúp hệ thống miễn dịch hoạt động ở dạng tốt nhất. Một hợp chất lành mạnh khác được cung cấp bởi bông cải xanh: glutathione, chất chống oxy hóa bậc thầy trong cơ thể.

5 cách thưởng thức bông cải xanh

Không phải là một fan hâm mộ của bông cải xanh? Một số người thích nó, một số ghét nó, nhưng bông cải xanh là một loại rau bổ dưỡng, thật có ý nghĩa để tìm cách ăn nhiều hơn. Bông cải xanh có thể được chế biến theo những cách rất ngon, bạn sẽ thèm nó! Hãy thử các món bông cải xanh sau đây cho kích thước.

• súp bông cải xanh và súp phô mai
• Bông cải xanh soong
• Xà lách bông cải
• bông cải xanh chanh
• bông cải xanh rang rabe

Khai thác sức mạnh của tép tỏi

Mang theo bóng đèn

Mọi người đã ca ngợi tỏi từ lâu vì các đặc tính tăng cường miễn dịch. Tỏi có đặc tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và chống nấm. Các bóng đèn rất giàu chất chống oxy hóa làm dịu các gốc tự do có vai trò trong bệnh Alzheimer, bệnh tim, ung thư và các tình trạng khác. Trong một nghiên cứu, những người dùng thực phẩm bổ sung tỏi trong mùa lạnh bị cảm lạnh ít hơn so với những người dùng thuốc giả dược. Nếu bạn bị cảm lạnh, tỏi có thể rút ngắn thời gian của nó. Nếu bạn thử dùng các chất bổ sung tỏi, hãy chú ý rằng loại bạn chọn có chứa các hoạt chất có trong tỏi thật.

Tỏi và ung thư

Tỏi giúp tăng cường một phần của hệ thống miễn dịch được giao nhiệm vụ chống lại virus và ung thư. Một số nghiên cứu đã ghi nhận mối liên hệ giữa việc sử dụng tỏi và giảm tỷ lệ của nhiều loại bệnh ung thư khác nhau. Những người thường xuyên tiêu thụ nhiều tỏi sống hoặc nấu chín có tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng ít hơn 30% đến 35% so với những người không ăn allum. Trong một nghiên cứu nhỏ về những người bị ung thư tuyến tụy, đại trực tràng hoặc gan không thể phẫu thuật, chức năng miễn dịch đã được cải thiện khi những người tham gia uống chiết xuất tỏi già trong 6 tháng.

Miso Soup để giải cứu

Thực phẩm lên men và miễn dịch

Súp miso đã là một món ăn chính trong ẩm thực Nhật Bản trong nhiều thế kỷ. Miso là một loại bột mặn được làm từ đậu nành lên men. Nó rất giàu men vi sinh có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Việc thiếu vi khuẩn có lợi hoặc mất cân bằng vi khuẩn trong đường tiêu hóa có liên quan đến nhiều tình trạng y tế bao gồm hội chứng ruột kích thích (IBS), dị ứng thực phẩm, viêm dạ dày ruột, bệnh viêm ruột (viêm loét đại tràng và bệnh Crohn), và thậm chí một số loại ung thư. Nhấm nháp một chén súp miso là một cách tuyệt vời để đưa các chế phẩm sinh học có lợi vào thực phẩm vào đường tiêu hóa.

Bọ nhỏ bận rộn

Các vi sinh vật có lợi được tìm thấy trong súp miso và các thực phẩm lên men khác thực hiện nhiều chức năng cần thiết trong đường tiêu hóa. Họ tổng hợp vitamin và axit amin. Chúng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) mà các tế bào lót trong đường GI sử dụng làm nhiên liệu. Các men vi sinh thiết lập một sự cân bằng lành mạnh của hệ thực vật trong đường tiêu hóa, bảo vệ chống lại các chủng gây bệnh cố gắng giữ. Khoảng 70% hệ thống miễn dịch nằm trong ruột. Hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh, cân bằng tạo nên một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.

Súp gà cho cảm lạnh

Phục vụ một bát cứu trợ

Mẹ đã đúng khi nấu một nồi súp gà tự làm khi bạn bị ốm. Hóa ra có những lý do rất thực tế, khoa học về súp gà giúp bạn vượt qua cảm lạnh nhanh hơn. Khi virus lạnh xâm nhập các mô của đường hô hấp trên, cơ thể sẽ phản ứng lại bằng cách kích hoạt viêm. Tình trạng viêm này báo hiệu các tế bào bạch cầu di chuyển đến khu vực và kích thích sản xuất chất nhầy. Thành phần trong súp gà xuất hiện để ngăn chặn sự di chuyển của các tế bào bạch cầu, do đó làm giảm chất nhầy liên quan đến cảm lạnh. Quá ốm để nấu ăn từ đầu? Súp gà đóng hộp cũng có thể làm giảm các triệu chứng cảm lạnh.

Các biện pháp chống lạnh khác

Để vượt qua cơn cảm lạnh nhanh hơn, hãy nhấm nháp nhiều chất lỏng ấm như súp gà, trà gừng và nước ấm với chanh. Giữ nước giúp tiết chất nhầy mỏng và đẩy virus ra khỏi cơ thể. Uống viên ngậm kẽm, xi-rô hoặc máy tính bảng trong vòng 24 giờ sau khi biểu hiện triệu chứng cảm lạnh có thể giúp giảm thời gian bị cảm lạnh. Uống bổ sung vitamin C trong suốt mùa lạnh có thể không khiến bạn bị cảm lạnh, nhưng nó có thể giúp giảm bớt các triệu chứng nếu bạn mắc phải.

Lấy lại phần thưởng từ nước ép lựu

Khai thác năng lượng tím

Các hợp chất có lợi trong chiết xuất từ ​​quả lựu đã được tìm thấy trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm để ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại bao gồm E coli O157: H7, Salmonella, Yersinia, Shigella, Listeria, Clostridium, Staphylococcus aureus và các sinh vật khác. Ngoài ra còn có bằng chứng các hợp chất lựu ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong miệng góp phần gây ra bệnh nha chu, tích tụ mảng bám và viêm nướu. Chiết xuất từ ​​quả lựu có đặc tính chống vi-rút chống lại bệnh cúm, herpes và các loại vi-rút khác. Ngoài việc chống lại virus và vi khuẩn xấu, có bằng chứng cho thấy chiết xuất từ ​​quả lựu thúc đẩy sự phát triển của hệ thực vật đường ruột có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch bao gồm Bifidobacterium và Lactobacillus.

5 cách thưởng thức lựu

Hầu hết mọi người thưởng thức lựu bằng cách ăn hạt màu ngọc sau khi cắt trái cây. Có nhiều cách khác để thưởng thức lựu.

• Thêm tart, hạt lựu đầy màu sắc vào món salad trái cây.
• Hạ nhiệt với nước chanh lựu vào những ngày hè nóng bức.
• Làm một món salad đáng yêu với cải xoong, cam, máu và hạt lựu.
• Trộn hạt lựu vào cơm thập cẩm.
• Sử dụng hạt lựu để tạo ra một món ăn ngon cho các loại thịt hàng đầu.

Kết bạn với Ginger

Rễ chống viêm

Các hợp chất chống oxy hóa trong rễ gừng có đặc tính chống viêm và tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. Các quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể, nhiễm trùng và độc tố đều góp phần vào việc sản xuất các gốc tự do dẫn đến stress oxy hóa. Chất chống oxy hóa trong thực phẩm như gừng làm giảm các gốc tự do và giúp bảo vệ chống lại viêm khớp, ung thư, rối loạn thoái hóa thần kinh và các tình trạng khác. Nghiền một ít gừng tươi và ngâm nó trong nước nóng để pha trà. Gừng tươi nghiền nhỏ cũng là một bổ sung tuyệt vời cho rau xào lành mạnh. Gừng đã được chứng minh tính kháng khuẩn và kháng vi-rút.

5 cách ăn gừng

Bạn có thể làm gì với rễ gừng? Rất nhiều! Dưới đây là một vài ý tưởng để thêm nhiều gừng vào thực đơn của bạn.

• Thêm gừng vào sô cô la nóng cho một cú đá bất ngờ.
• Gừng nghiền làm cho một bổ sung đáng yêu cho bánh cà rốt hoặc bánh nướng xốp gia vị.
• Làm một men gừng màu cam để thưởng thức trên những miếng cá hồi.
• Thêm gừng để ướp cho thịt.
• Thưởng thức cánh gà gừng mật ong.

Tối đa hóa sức khỏe của hệ thống miễn dịch của bạn thật dễ dàng khi bạn biết nên ăn loại thực phẩm nào. Ăn 16 loại thực phẩm tăng cường miễn dịch này để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn ở dạng tốt nhất.