Thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ

Các bữa tiệc sinh nhật, lễ kỷ niệm ngày lễ, lễ hội cuối năm là những sự kiện lớn cho trẻ em. Thức ăn thường là trung tâm.

Trường học của con bạn có thể đã thông báo cho bạn về thông tin về dị ứng thực phẩm liên quan đến bữa trưa và đồ ăn nhẹ an toàn để đóng gói. Sự chú ý này cùng với chi tiết rất quan trọng khi tổ chức các bữa tiệc, nơi sẽ được phục vụ thức ăn.

Tổ chức nghiên cứu và giáo dục dị ứng thức ăn (FARE) ước tính rằng 15 triệu người Mỹ bị dị ứng thực phẩm. Đây là cách lập kế hoạch tổ chức một bữa tiệc rock để giữ an toàn cho mọi người.

Bệnh dị ứng thực phẩm là gì?

Tám loại thực phẩm chịu trách nhiệm cho các phản ứng dị ứng nhất bao gồm:

Thực tế, những thực phẩm này kích hoạt tới 90% các phản ứng được báo cáo.

Đáp ứng dị ứng của mỗi người là duy nhất. Một đứa trẻ có thể bị dị ứng với lúa mì, thí dụ, trong khi lúa mì, trứng, và hạt cây có thể ảnh hưởng đến một đứa trẻ khác.

Các triệu chứng phản ứng dị ứng có thể bao gồm từ kích ứng da nhẹ đến khó chịu ở ruột đến sốc phản vệ đe doạ đến mạng sống.

Các mẹo lập kế hoạch của Đảng

Có thể chỉ mất một lượng nhỏ chất dị ứng nhất định để tạo ra phản ứng nguy hiểm trong cơ thể. Vì dị ứng thức ăn đặc biệt ảnh hưởng đến trẻ nhỏ nên hãy lập kế hoạch thực đơn với thông tin này:

1. Hỏi trước . Trò chuyện với cha mẹ khác trước thời hạn để tìm hiểu về bất kỳ dị ứng thức ăn nào của trẻ. Đừng cảm thấy rằng yêu cầu là xâm lấn. Cha mẹ có thể đánh giá cao sự quan tâm của bạn.
2. Viết lên. Nếu bạn không muốn đích thân yêu cầu, hãy cân nhắc thêm một dòng trong lời mời của bạn hoặc R. S. V. P. thông báo nơi cha mẹ có thể cho biết những dị ứng thực phẩm. Bằng cách đó, khi bạn lên kế hoạch thực đơn của mình, bạn có thể tránh các nguyên liệu có thể gây ra vấn đề.
3. Đánh nhãn thực phẩm. Khi bạn kết hợp tất cả các vật dụng bên trong và trang trí, hãy viết ra những nhãn rõ ràng cho bất kỳ loại thực phẩm có chứa chất gây dị ứng. Bạn cũng có thể tát vào một vài nhãn dán an toàn để dễ dàng và rõ ràng mà ngay cả trẻ nhỏ có thể hiểu được.
4. Tránh nhiễm bẩn. Tránh lây nhiễm chéo bằng cách đặt thức ăn có chiến lược. Bạn không muốn vụn bánh lạc, ví dụ, để có được hỗn hợp với các lựa chọn không dị ứng.
5. Chuẩn bị . Nếu con của quý vị bị dị ứng thực phẩm và đang dự tiệc, hãy nói chuyện với chủ nhà. Nếu bạn không dự định tham dự bữa tiệc, hãy chắc chắn rằng ai đó biết về thuốc men hoặc các biện pháp khẩn cấp. Cung cấp cho chủ nhà số điện thoại của bạn và bất kỳ hướng dẫn bổ sung nào.

Bạn cũng có thể cho con bạn một tấm in với thông tin dị ứng của họ được nêu rõ.

Các ý tưởng trình đơn an toàn

Một bữa tiệc không bị dị ứng thực phẩm không phải là nhạt nhẽo. Bạn có thể tìm thấy một số món ăn vặt, bữa ăn và các món tráng miệng miễn phí không gây dị ứng thú vị và ngon miệng bằng cách tìm kiếm các cơ sở dữ liệu như "Ăn an toàn" từ Trẻ em với thức ăn gây dị ứng. Duyệt theo món ăn mà bạn muốn phục vụ, xác định các thành phần bạn muốn tránh, và nấu ăn.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn giúp bạn bắt đầu:

Trái cây và rau quả

Đừng đánh giá thấp sức mạnh của trái cây và rau thông thường. Bạn có thể ăn mặc của họ cho một bữa tiệc bằng cách mạ chúng theo những cách mới. Kiểm tra các khay trái cây và rau chay ở Sesame Street. Lắp một tấm dâu tây cắt để làm cho mặt Elmo, sử dụng blackberries cho miệng của mình và một số nhúng cho mắt. Cookie Monster được làm bằng quả việt quất, Oscar với bông cải xanh, và Big Bird với dứa vàng tươi.

Ngô rang

Bên cạnh việc không có chất gây dị ứng, bắp rang thường cũng tạo ra một sự bổ sung tuyệt vời cho các bữa tiệc phim. Hãy thử các quả bóng bỏng ngô cho một twist vui vẻ trên bản gốc. Bơ margarin, marshmallows, vani và muối. Đổ hỗn hợp trên bỏng ngô, hình thành quả bóng, và để cho ngồi vững.

Sandwiches

Mua hoặc nướng bánh mì không chứa gluten và thiết lập một trạm nơi khách có thể tự chế bánh sandwich của mình. Nướng bánh mì của bạn có thể đáp ứng, đặc biệt là vì bạn có thể đảm bảo rằng đó là không có gluten. Chỉ cần kiểm tra nhãn để đảm bảo thịt, pho mát, hummus, và các lớp phủ khác không có chất gây dị ứng nữa.

Những con chó nóng

Những con chó cưng nóng bỏng này không làm ngô sẽ làm hài lòng đám đông đói khát của bạn. Trộn cùng bột gạo, giấm, bột lanh, và nước. Hãy ngồi trước khi thêm shortening, đường, bột tỏi, và baking soda. Muỗng vào muffin dầu mỡ, dính vào một phần của hotdog vào mỗi một, và nướng trong 10 phút.

Bột không chứa gluten

Làm bột mì không chứa gluten để thay thế bột mì thường xuyên trong các công thức nấu ăn yêu thích của bạn sẽ dễ dàng hơn bạn nghĩ. Chỉ cần trộn bột sắn và bột gạo trắng và gạo nâu với tinh bột khoai tây. Thật tuyệt vời khi bạn thích bánh ngọt, bánh quy và các công thức nấu ăn ngon khác.

Bánh

Bánh nướng này được dựa trên công thức của kỷ nguyên Trầm cảm, khi trứng và bơ được phân loại. Trộn lẫn bột, đường, baking soda và muối không có gluten. Sau đó làm một vài giếng để đổ các thành phần ướt. Nướng 35 phút cho toàn bộ bánh hoặc 20 phút cho cupcakes. Các biến thể hương vị khác bao gồm sô cô la, gia vị, cam và chanh.

Nhũ tương

Sử dụng công thức kem lấp lánh cơ bản này theo hướng vanilla hoặc sôcôla, tùy thuộc vào sở thích của con bạn. Bạn sẽ đánh với nhau rút ngắn, bơ thực vật, chất chiết xuất vani, bột đường và nước. Đừng bị cám dỗ để băng bánh của bạn trước khi nó được làm mát!

Cookie

Nếu bạn muốn tránh xa nướng bánh, hãy thử các bánh quy yến mạch không nướng này cho bữa tiệc ngon miệng. Mang theo dầu dừa, chất làm ngọt dạng hạt, sữa không sữa và bột ca cao yêu thích của bạn để đun sôi trên lửa vừa. Thêm chiết xuất vanilla, bơ hướng dương, yến mạch, và hạt lanh. Trộn với nhau và sau đó nhấn vào máy cắt cookie để làm cho các hình dạng khác nhau để phù hợp với chủ đề của bạn. Chỉ cần đảm bảo kiểm tra nhãn khi mua yến mạch, vì không phải tất cả các nhãn hiệu đều không chứa gluten.

Nước giải khát

Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó với ít nước thì hãy thử 100% nước trái cây nguyên chất hoặc nước biển có hương vị thơm ngon. Sangria thân thiện với trẻ em này có một cú đấm mạnh mẽ và dễ thực hiện.Kết hợp nước chanh, chanh, táo xanh, tangerine, mận, đào, và mật ong. Hãy ngồi trong tủ lạnh của bạn từ 2 đến 4 giờ trước khi thêm ginger ale.

Tổng quan

Các dị ứng thực phẩm không cần loại trừ bất cứ ai khỏi thú vui. Với một số kế hoạch và thay thế, bạn có thể tổ chức một bữa tiệc sinh nhật tuyệt vời mà mọi người có thể thưởng thức. Bạn thậm chí có thể tìm thấy một vài công thức nấu ăn mới ưa thích trong tiến trình.